Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кондитерская кулинария - рецепты и всё остальное

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 164 RSS
←   Июль 2014   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://12cofftea13.ru
Открыта: 13-06-2014

Автор
Aquarius321

Статистика

164 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Кондитерская кулинария - рецепты и всё остальное Волшебный пирог из заварного крема


Волшебный пирог из заварного крема — старый рецепт пирога, который в процессе запекания должен разделяться на три части. У нас это называется «Умное пирожное».Для приготовления надо взять форму примерно 18 см в диаметре или прямоугольную. Но выбор формы важен, потому что тесто жидкое и вытекает из разъёмной, а из обыкновенной формы его довольно трудно вынимать. Поэтому разъёмную форму можно проложить по шву бумагой, а если взять обыккновенную, то пирог после приготовления режем на куски прямо в форме.

Таким образом, в пироге получается корочка снизу, заварной крем посередине и коричневая засахаренная поверхность сверху.Готовый пирог посыпается сахарной пудрой и украшается, обсыпается свежими летними ягодами.

Состав продуктов:

  • яйца — 4 шт, разделить на белки и желтки;
  • 1 стол. л. воды;
  • сахара или сахарной пудры 150 гр, то есть половину чашки и 2 стол. л.;
  • 125 гр сливочного масла, растопить;
  • 115 гр муки;
  • половину литра молока;
  • натуральный ванильный ароматизатор: пудра с ванилью — 2 ч. л. или экстракт — 2 ч. л.;

Приготовление.

Промаслить (смазать) форму. Взбить белки до жёсткой пены. В другой ёмкости взбить желтки с сахаром.

Добавить в желтки воду, ваниль, а потом и топлёное масло, взбивать до однородности.

Затемдобавить муку, соединить с молоком и взбивать до однородности.

Осторожно соединить всю смесь с белками и переложить в форму. Выпекать при 160 град С 1 час.

Спичка должна выходить из середины чистая — критерий готовности. На поверхности появляется коричневая корочка.

Дать остыть до 2 часов и более.

Пирог Волшебный-мини с заварным кремом

Пирог Волшебный-мини с заварным кремом

Потом посыпать пудрой, украсить и.. приятного аппетита!

Заходите на сайт «Тортомания», 12cofftea13.ru смотреть старые и новые рецепты. Оставляйте комментарии, добавляйте в закладки, делитесь.

Пирог-мини Волшебный или Умное пирожное

Пирог-мини Волшебный или Умное пирожное

На фото — пробный вариант мини-пирога. то есть в форме 11 см.То есть — из одного яйца и все остальные ингредиентты уменьшены в 4 раза.

 

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru
В избранное