| ← Март 2017 → | ||||||
|
1
|
3
|
4
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
12
|
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
19
|
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Овощное кальцони вкусная закрытая пицца
Вот и вновь осень вступает в свои права, принося нам свои дары – овощи и фрукты. И сегодня я хочу предложить вам попробовать приготовить овощную пиццу кальцони и надеюсь, она вам понравится и это блюдо станет частым гостем на вашем столе. Еще массу отличных рецептов из овощей и грибов вы можете найти в рубрике «овощи, грибы». А для приготовления этого овощного кальцони вам понадобятся такие продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: Мука ...................................... 300 г Сметана ................................. 1/2 стакана Яйца ....................................... 2 шт. Сахарный песок .................... 1 ст. л. Масло растительное ............. 2 ст. л. Масло сливочное ……….…. 2 ст. л. Для начинки: Морковь ................................. 1-2 шт. Цветная капуста.................... 1 кочан Фасоль зеленая стручковая.. 100 г Сыр ......................................... 50 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Холмиком просеять муку на пирожковую доску. Сделав в нем углубление, положить туда сметану, сливочное масло, сахарный песок, соль, выбить 1 яйцо и быстро замесить тесто. 2. Тесто скатать в шар, положить его на тарелку, накрыв полотенцем, вынести на холод или поставить в холодильник на 30-40 минут. 3. Раскатать готовое тесто на поверхности, посыпанной мукой слоем 0,5 см - нарезать кружки по размерам формы (половина кружков должна быть чуть меньшего диаметра). 4. Вымыть морковь, бланшировать, очистить от кожуры и порезать кубиками. 5. Разделить цветную капусту на отдельные соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде. 6. Нарезать стручки фасоли в форме ромбов и отварить в небольшом количестве подсоленной воды. 7. Натереть на крупной терке сыр. 8. Смазать круглые формы растительным маслом, в каждой разложить кружки теста, смазать их взбитым яйцом, на них поместить подготовленные овощи, посыпать тертым сыром, накрыть сверху кружком меньшего диаметра и края защипнуть. Из обрезков теста края можно заделать виньеткой. 9. Сверху кальцони смазать яйцом и в течение 15-20 минут выпекать в жаркой духовке (200-220С). К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Тесто и начинку для овощного кальцони можно использовать самые разнообразные. ∙ Также кальцони можно выпекать и на противне. |
| В избранное | ||
