| ← Апрель 2016 → | ||||||
|
1
|
3
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
13
|
14
|
15
|
17
|
||
|
18
|
19
|
20
|
22
|
23
|
24
|
|
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Фрикадельки разноцветные
Сегодня продолжаем тему легкой и вкусной пищи из рыбы и морепродуктов, и предлагаю приготовить вам фрикадельки разноцветные. Готовится блюдо легко и быстро, доставит удовольствие детям, и вы приятно удивите своих гостей. Ознакомиться с другими не менее оригинальными блюдами из рыбы вы сможете в рубрике «Приятного аппетита, рыба». Для ознакомления с разделом просто нажмите на выделенное название. Для приготовления разноцветных фрикаделек вам понадобятся: ИНГРЕДИЕНТЫ Рыба белая (филе) . .......................... 600 г Рыба красная (филе) ........................ 200 г Лук репчатый. .............................. 1-2 шт. Яйцо.................................................. 1 шт. Лимон ........................................... 1/2 шт. Зелень петрушки ................ 4-5 веточек Масло сливочное ............................ 70 г Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Готовое филе белой и красной рыбы по отдельности пропустить через мясорубку. Разделить на две части фарш белой рыбы (трески). Очистить лук и зелень, промыть, мелко порезать. Яйцо взбить. 2. Добавить в каждую часть фарша (белую и красную) нашинкованный лук, натертую цедру лимона, взбитое яйцо и посолить по вкусу. Только в одну часть белого фарша добавить нашинкованную зелень петрушки. 3. Тщательно перемешать каждую часть фарша и сформовать из него круглые фрикадельки. 4. Фрикадельки опустить в кипящую подсоленную воду (или лучше рыбный бульон) и варить 10 минут, до готовности. 5. Шумовкой вынуть фрикадельки из бульона, уложить на блюдо, в качестве гарнира можно использовать обжаренный картофель, зелень. 6. Подать отдельно в соуснике размягченное до состояния сметаны масло, перемешанное с рубленой зеленью. ∙ Лучше использовать для приготовления фрикаделек более «сухую» рыбу: из мяса белого цвета - треска, судак, из мяса розового цвета - горбуша. Источник рецепта, где Вы найдете еще массу вкусностей, здесь |
| В избранное | ||
