| ← Март 2016 → | ||||||
|
1
|
3
|
4
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
|
14
|
16
|
17
|
19
|
20
|
||
|
21
|
22
|
23
|
24
|
26
|
27
|
|
|
28
|
29
|
30
|
31
|
|||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
+1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Рагу из хека
Весна в разгаре, многие хотят подготовиться к пляжному сезону, но не многие в состоянии сделать над собой усилие в виде физических упражнений и ограничении себя в пище. Рагу из хека именно то блюдо, которое готовится просто, относительно быстро, но прекрасно утолит ваш голод без значительного увеличения калорий. Продукты в этом блюде идеально сбалансированы и прекрасно переварятся вашим организмом. Другие, не менее оригинальные рецепты из рыбы вы найдете в рубрике «Приятного аппетита, рыба». Для приготовления рагу из хека вам понадобятся такие продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Хек (филе) .......................................................... 450 г Лук репчатый..................................................... 1 шт. Масло растительное......................................... 2 ст. л. Чеснок ............................................................ 1 зубчик Грибы (шампиньоны) ......................................... 100 г Помидоры ............................................................ 3 шт. Паста томатная ................................................. 1 ст. л. Горошек зеленый (консервированный) ...... 2-3 ст. л. Зелень петрушки ... .................................. 4-5 веточек Апельсины ........................................................... 2 шт. Перец черный молотый Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Очистить, вымыть и мелко порубить репчатый лук. Очистить и растолочь зубчик чеснока. 2. Разогреть растительное масло в низкой широкой кастрюле и спассировать лук и чеснок при слабом нагреве в течение 3 минут, периодически помешивая. 3. Очистить, промыть и порезать на ломтики молоденькие шампиньоны. Помидоры очистить от плодоножек, опустить в кипяток, подержать 1 минуту, опустить в холодную воду, снять кожицу и разрезать на маленькие кусочки. 4. Промыть, обсушить полотенцем зелень петрушки и мелко порезать. 5. Вымыть апельсины. Разрезать пополам один из плодов. Мелкой теркой с половинки апельсина снять цедру и отжать сок. Другой апельсин и половинку первого, нарезать тонкими кружками, не очищая от кожуры. 6. В кастрюлю с луком добавить шампиньоны, помидоры, томатную пасту, зеленый горошек, сок апельсина и тертую цедру, 1 ст. ложку зелени петрушки. Все это довести до кипения, убавить огонь и потушить в течение 10 минут. 7. Вымыть филе хека, при необходимости очистить от кожи, нарезать кусочками, уложить в кастрюлю и тушить еще 4-5 минут. 8. Кушанье приправить солью и черным молотым перцем, выложить ложкой в порционные тарелки на кружки апельсинов, сверху посыпать оставшейся зеленью петрушки. ∙ Рагу из хека, при желании, можно посыпать тертым сыром и в качестве гарнира добавить рассыпчатый отварной рис. ∙ Также подобное рагу можно с успехом приготовить из минтая, трески, пикши. |
Рагу из хека -
легкое и питательное блюдо, которое легко приготовит любая хозяйка.| В избранное | ||
