| ← Февраль 2016 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
5
|
6
|
7
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
13
|
14
|
|
|
15
|
16
|
17
|
19
|
20
|
21
|
|
|
22
|
23
|
24
|
25
|
27
|
28
|
|
|
29
|
||||||
За последние 60 дней 2 выпусков (1-2 раза в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
+1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира"
Большой популярностью у многих пользуется традиционная пицца с мясом, сыром и конечно тестом. Но это довольно тяжелая пища т.к. мясо и хлеб продукты несовместимые. Об этом вы можете почитать здесь. Я же предлагаю попробовать приготовить не менее вкусный вариант овощной пиццы. Для ее приготовления кроме маслин (которые сейчас есть во всех магазинах), не потребуются заморские продукты. Все то, что мы вырастили на своем огороде. Нет участка, тогда идем на ближайший рынок. Можно конечно и в магазин, но качество продуктов уже не то, что у частника. Что вкусненького еще можно приготовить из овощей, смотрите в рубрике «овощи, грибы». А для выпечки пиццы овощной вам пригодятся такие продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Мука …..................... 7 ст. л. Дрожжи сухие ......... 10 г Перец сладкий …..... 1 шт. Маслины.................... 100 г Лук репчатый............ 2 шт. Сыр............................. 100 г Помидоры.................. 3 шт. Масло сливочное … . 2 ст. л. Чеснок. ...................... 1 зубчик Укроп ........................ 1/2 пучка Капуста листовая Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Тесто 1. Дрожжи растворить в 2 ст. ложки теплой воды. Добавить 1 ст. ложку муки, посолить, перемешать и на 30 минут поставить в теплое место, чтобы опара поднялась. 2. Просеять остальную муку на доску горкой, сделать углубление и впустить в него опару. Потом добавить 8 ст. ложек теплой воды и тесто вымесить до эластичности. 3. Накрыть его салфеткой и поставить в теплое место. Когда тесто дважды поднимется (примерно через 3 часа), его можно использовать. Начинка 4. Лук и чеснок мелко порезать, и спассеровать в масле. Промыть листовую капусту и обсушить ее салфеткой. 5. Очистить маслины от косточек и порезать кусочками. Помидоры порезать кружочками, перец -тоненькими колечками, порубить зелень укропа, а сыр натереть на крупной терке. Пицца 6. Выложить тесто тонким слоем (0,5 см) в смазанные растительным маслом круглую форму или на противень. Чуть приподнять края теста. 7. Поверх теста слоями разместить: листовую капусту, смесь из чеснока и лука, помидоры и перец, кусочки маслин, посолить и посыпать тертым сыром. 8. Пицца выпекается в духовке около 30 минут при температуре 220-250С. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Подавать готовую пиццу можно на плоском блюде целиком или на тарелках порционно. |
| В избранное | ||
