| ← Ноябрь 2015 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
5
|
6
|
7
|
||
|
9
|
10
|
11
|
13
|
14
|
||
|
16
|
17
|
18
|
19
|
21
|
22
|
|
|
23
|
25
|
26
|
27
|
29
|
||
|
30
|
||||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Десерт Малиновый звон
Хочу предложить вам еще один замечательный десерт из первых лесных ягод – десерт «малиновый звон». Вот уже совсем скоро подходящее лето обрадует нас своими вкусными подарками и одни из первых – это малина и ежевика. Можно конечно и просто съесть эти замечательные дары леса, но если немного пофантазировать, можно легко приготовить изысканное блюдо, такое например, как десерт «малиновый звон». Если вас интересует тема десертов, загляните в рубрику «десерт», где вы найдете много интересных рецептов, которыми сможете удивить и порадовать своих гостей. Для приготовления нашего яства, нам понадобятся следующие продукты. ИНГРЕДИЕНТЫ Малина ......................................... 100 г Ежевика ........................................ 100 г Яйца .............................................. 4 шт. Сахарный песок ..................... 1 стакан Сахар ванильный ................. 1 пакетик Сливки (густые) ..................... 1 стакан Пудра сахарная ......................... 1 ст. л. Шоколад ......................................... 75 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Отделить яичные белки от желтков, охладить до 15-18С вместе с посудой и венчиком и взбить их в крепкую пену. Положить в конце взбивания половину ванильного сахара (1/2 пакетика), и продолжая взбивать, постепенно добавлять сахарный песок. 2. Переложить полученную массу в отсадочный мешок или в корнетик. 3. Выстлать бумагой противень и на нее отсадить 3 круглые лепешки толщиной 10 мм. 4. Духовку разогреть до 110-120С и выпечь в ней лепешки в течение 25-30 минут. Бумагу после выпечки удалить. 5. Чтобы приготовить крем охладить сливки и налить их в холодную кастрюлю. Кастрюлю поставить на лед или в холодную воду и венчиком взбивать до получения густой пышной пены. Не прекращая взбивания, добавлять понемногу оставшийся ванильный сахар (1/2 пакетика) и сахарную пудру. 6. Выбрать спелые ягоды, обмыть их, удалив плодоножки, просушить ягоды на полотенце. 7. На терке натереть немного шоколада, а оставшийся шоколад растопить на водяной бане. 8. Выпеченные лепешки прокрыть кремом, поверху выложить ягоды и полить растопленным шоколадом. После чего лепешки положить друг на друга. 9. Получившийся тортик сверху украсить розочками из крема, выдавленными из корнетика с резной насадкой, ягодами, посыпать шоколадной стружкой. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Из этого количества продуктов у вас получится торт весом около 750 г. |
| В избранное | ||
