| ← Июль 2013 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
6
|
7
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
|
|
15
|
16
|
18
|
19
|
20
|
||
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
28
|
|
|
29
|
30
|
31
|
||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Запеканка из картофеля по-вятски
Запеканка из картофеля по-вятски
Запеканка из картофеля по-вятски отличное сытное и вкусное блюдо в начале лета.
Приготовить запеканку из картофеля по-вятски сможет любая хозяйка, тем более скоро лето и настанет пора свежих грибов. За зиму уже надоели традиционные борщи, мясные блюда, хочется чего-то легкого и в то же время не совсем привычного. Это блюдо, надеюсь, станет одним из тех новинок, которым Вы побалуете своих домашних, да и гостей. Еще много оригинальных рецептов Вы сможете найти здесь на сайте в рубрике "Приятного аппетита", а также в сборниках кулинарных рецептов из серии "Кухня народов мира". Запеканка из картофеля по-вятски готовится относительно быстро и из простых продуктов:
Картофель ............................ 10 шт. Грибы свежие. ……………. 200-300 г Масло растительное. ............ 3 ст. л. Масло топленое ………….... 1 ст. л. Сметана ................................. 1 стакан Лук репчатый........................ 3 шт. Сыр......................................... 50 г Петрушка (зелень) ............... 2 веточки Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Очистить картофель, помыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности. После чего воду слить, обсушить картофель и нарезать его кружочками. 2. Очистить грибы, вымыть и порезать ломтиками. Грибы поджарить в сковороде на растительном масле (1 ст. ложка), до тех пор чтобы выкипела вся жидкость. 3. Почистить репчатый лук, помыть его , нарезав соломкой, поджарить в другой сковороде на также на растительном масле (1 ст. ложка). 4. Измельчить жареные грибы, смешать их с обжаренным луком, по вкусу посолить. 5. Форму для запекания или глубокую сковороду смазать растительным маслом. Положить вниз слой картофеля, поверх его выложить слой грибов с луком. Сбрызнув растопленным топленым маслом, сверху уложить еще один слой отварной картошки. 6. Натереть на крупной терке сыр. Промыть зелень петрушки, удалив толстые стебли, подсушить ее полотенцем и нарезать мелко. 7. Картофель залить ровным слоем сметаны, посыпав тертым сыром, запечь в духовке таким образом, чтобы сыр расплавился и немного зарумянился. 8. Посыпать приготовленную запеканку измельченной зеленью и подавать в сковороде, в которой она запекалась, или можно порезать большими кусками и подать на сервировочных тарелках. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ: ∙ Иногда тертый сыр можно заменить панировочными сухарями. |
| В избранное | ||
