| ← Июнь 2013 → | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
|
|
24
|
25
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Макароны в соусе из томатов
Макароны в соусе из томатов
Макароны в соусе из томатов станут отличным блюдом на завтрак.
Приготовить это итальянское блюдо совсем несложно, но Вы получите истинное удовольствие. Для этого блюда подойдут любые макароны из пшеницы твердых сортов. С другими, не менее оригинальными блюдами Вы сможете в рубрике "Приятного аппетита" а также в сборниках кулинарных рецептов из серии "Кухня народов мира". Для того, чтобы приготовить макароны в соусе из томатов Вам понадобятся такие продукты:
Макароны................. 200 г Масло сливочное. ..... 50 г Для приготовления соуса: Томаты (спелые) . ……...… 3-4 шт. Бульон мясной. ……….. 2 стакана Мука ................................ 1 ст. л. Масло растительное........ 3 ст. л. Петрушка (зелень) ……… 1 пучок Чеснок......................... 2 зубчика Сок лимона (по желанию) Сахар Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Сварить макароны в подсоленной воде до мягкости (время варки смотрите на упаковке), откинуть их на дуршлаг, дать воде стечь и, пока они горячие, добавить сливочное масло и перемешать. 2. Макароны положить на подогретое блюдо, залить сверху заранее подготовленным соусом. Соус из томатов 3. Вымыть томаты, порезать их кусочками, уложить в кастрюлю и залить мясным бульоном. Закрыв плотно крышкой, тушить до полной мягкости. В случае если бульон не очень жирный, можно перед тушением добавить 1 ст. ложку масла. 4. На небольшом огне отдельно спассеровать муку с маслом. 5. Томаты, потушенные с бульоном протереть сквозь дуршлаг или сито и добавив пассерованную муку с маслом, истолченный чеснок, , соль, сахарный песок дать соусу закипеть. После чего еще разбавить бульоном и проварить 5-7 мин на слабом огне. В конце варки добавить в соус рубленую зелень петрушки ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ∙ Если соус получился недостаточно кислый, можно добавить лимонный сок. В соус по желанию можно положить кусочек сливочного масла. ∙ Такой соус из томатов с успехом подойдет и к мясным блюдам. Ознакомится с другими оригинальными рецептами Вы сможете здесь |
| В избранное | ||
