Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты блюд и напитков

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июль 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
сма4ный

Статистика

473 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарные рецепты блюд и напитков: сациви и вишневый крюшон


Сациви


Ингредиенты:
  • курица весом 1кг,
  • 100 г очищенных грецких орехов,
  • 1 луковица среднего размера,
  • 1-2 зубка чеснока,
  • 1 ст.л. муки,
  • 1 ч.л. хмели-сунели,
  • 1 ч.л. толченых зерен кинзы,
  • шафран для цвета,
  • соль,
  • жгучий красный перец.

Способ приготовления.  Курицу отваривают до готовности, перекладывают в отдельную посуду и разделывают на порционные куски.
Готовят ореховую смесь следующим образом. Грецкие орехи и лук пропускают через мясорубку, смешивают в солью, красным перцем и чесноком по вкусу, добавляют пряности и 1 ст.л. муки. Тщательно перемешивают и разводят горячим процеженным бульоном до густоты кефира. Доводят до кипения на медленном огне, все время помешивая. Заливают мясо, дают постоять, чтобы соус загустел. Подают холодным.


Вишневый крюшон


Ингредиенты на 4 порции:
  • свежие вишни - 350 г,
  • сахар-песок - 70 г,
  • вишневый или черносмородиновый сок - 350 г,
  • минеральная вода - 500 г.

Способ приготовления. Свежие вишни перебирают, моют, кладут в крюшонницу, засыпают сахаром и ставят на 4 ч в холодное место. Затем вливают вишневый или черносмородиновый сок, охлажденную минеральную воду, перемешивают и сразу подают. В каждый бокал кладут вишни.
В избранное