Салат из французской чечевицы — это вкусно, полезно и изысканно. Тёмная зелёная чечевица в крапинку, которая называется французской или lentilles du Puy, прекрасно сохраняет форму и приятно хрустит после замачивания. Я замачиваю её 8-10 часов, промываю, и используют сразу или
проращиваю 1 день. Водоросли добавлять не обязательно, но я стараюсь есть их регулярно т. к. не ем йодированную соль.