Бланширование помидоров или как очистить помидоры от кожицы— полезная статья, в которой я описываю, как быстро очистить помидоры от кожуры. Я столько раз повторялась в рецептах с описанием этого простого способа, что решила-таки раз и
навсегда запечатлеть его на отдельной странице. Полное руководство доступно по ссылке: бланширование помидоров.