Соус Бешамель- незаменимый ингредиент блюд европейских кухонь, по совместительству соус для Лазаньи или соус для Мусаки. А впрочем и не только, ведь он используется еще во множестве других рецептов ;) Придуман во Франции, а делается на основе ру - смеси сливочного масла с мукой. Последняя добавляется, как загуститель, а масло является нейтрализатором чересчур
мучного вкуса. Пошаговый рецепт с фото доступен по ссылке: соус Бешамель.