Очень пластичное, послушное в работе тесто, из которого очень удобно делать различные пироги и булочки - выпечка в процессе готовки не деформируется, но в то же время остается мягкой и вкусной. Свое название , по слухам)), тесто получило из-за того, что пироги из него ...