| ← Апрель 2014 → | ||||||
|
1
|
4
|
6
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
9
|
13
|
||||
|
17
|
19
|
20
|
||||
|
22
|
24
|
26
|
27
|
|||
|
29
|
||||||
За последние 60 дней 6 выпусков (2-3 раза в месяц)
Сайт рассылки:
http://www.fotokulinary.ru/
Открыта:
04-03-2014
Статистика
0 за неделю
Kулинарные рецепты домашнего приготовления: Салат из свеклы с сыром и яйцами
 Безусловно, этот салат к вершинам кулинарных изысков не относиться. Очень простой салатик, из очень простых и всем доступных в любое время года продуктов. Но... Никто не сказал, что просто - это подразумевает, что это плохо! Наше категорическое НЕТ! Салат очень вкусный, сытный и очень помогает разнообразить и домашний стол и даже вполне конкурентно
способен на званном. Лично мне кажется очень удачным сочетание свеклы с сыром и стараюсь его (это самое сочетание) нещадно эксплуатировать при любом удобном случае. Это как раз тот случай... Да свеклу я запекаю сразу с запасом. И такая запеченная в фольге свекла, которую я разворачиваю только по необходимости ее немедленного использования, может храниться в холодильнике почти неделю. Очень, знаете ли, удобно... развернул печенную свеколку, нарезал, добавил к ней парочку друзей (и сыр в том числе),
заправил... и ужин уже обещает быть не скучным! Так что, как один из вариантов... Пожалуйста!  Берем: 3 средних печенных (или отварных) свеколки, 4 отварных яйца, грамм 100 сыра, зеленую часть зеленого лука, соль, зубчик чеснока и майонез (домашний сильно предпочтителен).  Нет смысла очередной раз рассказывать, что печенная свекла сохраняет больше вкуса, цвета. витаминов и...чего то еще. Если Вы привыкли к отварной... лично я не осужу. На здоровье! Если только хотите попробовать запечь, то каждую свеклу надо хорошо помыть, вытереть на сухо, можно немного смазать растительным маслом и плотно завернуть (как конфетку "трюфель" в два слоя фольги. Если свекла крупная или
средняя. то заворачивать надо каждую отдельно, если мелкая. то можно сразу по несколько штук. Запекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке час-полтора. Для проверки можно свеклу чуть приоткрыть и ткнуть в нее вилочкой или деревянной палочкой. Должно входить мягко и легко - значит готова. Готовую свеклу режем не крупной соломкой  сыр трем на крупной
терке и мелко режем зеленый лук.  Яйца в этом салате я мельчить не люблю. Стараюсь порезать тоже
соломкой.  В майонез добавляем соль и мелко рубленный чеснок, хорошенько перемешиваем и добавляем в салат. Осталось
только все хорошо перемешать и переложив в салатник подавать к столу. И на даче к отварной картошечке, и дома к
жаренному мясу... прекрасно. Вкусно, быстро и просто. Приятного вам аппетита! |
| В избранное | ||
