Здесь нет дикого обилия специй как в индийском варианте, в азиатском варианте больше упор на имбирь, соевый соус, кимчи, чеснок и острый перец.
Обычно овощи для карри перемалывают в однообразную массу, это и есть острый соус карри, но в этот раз я оставил овощи как есть, всё же это не классический карри, так лучше текстура, будет что пожевать.