Кулинария от mama-povar.com Рецепты: савоярди, торт, оладь, дорадо
Ингредиенты: Сахар 100гр Соль 1/6ч.л. Сахарная пудра 30гр Яйцо 3шт Мука 90гр Сливочное масло 20гр. Приготовление:
Взбить в пену желтки и 75 г сахара
Постепенно добавить 75 г просеянной муки, перемешать, посолить.
Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать.
Духовку разогреть до 150С. Противень смазать маслом и присыпать мукой.
Выдавить на противень палочки длиной 10 см. кондитерским шприцом или воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом….
 Ингредиенты: сметана 0,5 л. ванильная творожная масса 250 гр. загуститель для сливок 1-2 ч.л. свежая клубника 200 гр. яйца 3 шт. подсолнечное масло 60 мл. соль 1/6 ч.л. сгущеное молоко 150 мл. вафельные коржи 5 шт. сливки 200 мл. эссенсия 1-2 капли карамелизированная вишня 150-200 гр. какао 30 гр. вода 80 мл. сода 1/2 ч.л. сахар 180 гр. мука 100 гр. Приготовление:
Бисквитные коржи:
Взбить яичные желтки с солью, затем ввести 50 гр. сахара. Взбивать до пиков.
Чистыми венчиками взбить отдельно белки с 50 граммами сахара. Ввести в яичную смесь растительное масло и какао, растворенное в горячей воде.
Постепенно ввести в смесь просеянную муку, соду и разрыхлитель. Все аккуратно перемешать. Ввести взбитые белки.
Смазанный растительным маслом пергамент выстелить в форму, вылить тесто. Выпекать корж при средней температуре до готовности.
Остудить, разрезать на 2-3 коржа.....
 Ингредиенты: Лимон 1 шт. Свежий сладкий перец 1 шт. Специи для рыбы 1/4 ч.л. Дорадо 1 шт. Лук 1 шт. Соль 1/3 ч.л. Кунжут 1/2 ч.л. Приготовление:
Свежую рыбу Дорадо - почистить, потрошить, вынуть жабры. Помыть.
Перец и лук порезать на мелкие кубики. Нафаршировать луком и перцем рыбу.
Лимон дольками. В рыбе сделать надрез по бокам (что измельчит косточки) в надрез вставить …
Ингредиенты: кефир 200-300 гр. сахар 1 ст.л. яйца 1-2 шт. растительное масло 100-150 мл. сода 1 ч.л. соль 1/4 ч.л. мука 2-3 ст. творог 100 гр. Приготовление:
1. В кефире развести соду, сахар и соль, перемешать.
2. Вбить в кефир яйца и добавить творог, хорошо смешать.
3. Добавить муку и замешать тесто до густоты сметаны…
Надеемся, наши рецепты пришлись Вам по вкусу! Здоровья Вашим семьям и деткам! С любовью, Ваш кулинарный портал mama-povar.com |
| В избранное | ||
