Кулинария от mama-povar.com Быстрые рецепты!
|
Ингредиенты: кориандр 4 ст.л. оливковое масло 1/3 ст. соль 1/2 ст.л. баранина 2 кг. зира 4 ст.л. свежесмолотый перец 1/8 ч.л. Приготовление:
Баранину тщательно промыть, очистить от пленок и срезать весь жир.
2. Нарезать мясо кусками по 3 см приблизительно. Кусочки не нужно делать слишком мелкими, чтоб мясо получилось сочным.
3. Приготовить маринад: оливковое масло, кориандр, зира (или кумина), соль, свежесмолотый перец по вкусу.
4. Тщательно перемешать в маринаде мясо.…
 Ингредиенты: яичные белки 120 гр. миндальные хлопья 120 гр. сахарная пудра 200 гр. сахар 75 гр. Приготовление:
Для макаронс лучше всего использовать миндальные хлопья (но если нет, то можно и просто миндаль), которые нужно смолоть в блендере в миндальную муку. Нагреть духовку до 150 градусов.
Смешать миндальную муку и сахарную пудру.
Противень застелить пергаментной бумагой, высыпать сухую смесь на лист и просушить в духовке минут 5.
Желательно просеять, протереть через очень мелкое сито (можно этого и не делать).
Взбить белки ( это от 3-4 яйиц), постепенно добавляя сахар, до появления блеска. Добавить в белки сухую смесь и аккуратно соединить вместе плавными движениями сверху вниз.
Яичная смесь будет по консистенции тягучей. Смесь выложить в кондитерский мешок или шприц с круглой насадкой и отсадить маленькие ,одинаковые по размеру кружочки на противень предварительно покрытый пергаментной бумагой. Можно выкладывать и чайной ложкой, если нет шприца.
Оставить противень на 1час на столе для образования корочки.
Это очень важно!!! если корочка не образуется, то при выпечке образует трещинки на поверхности макарун....
 Ингредиенты: мука 700 гр. соль 1/6 ч.л. молоко 350 гр. сливочное масло 100 гр. ванильный сахар 1 уп. свежие дрожжи 40 гр. Приготовление:
Смешать муку, соль, ванильный сахар, сливочное мало.
В молоке развести свежих дрожжи и добавить к смеси.
Ввести 350 г муки и замесить мягкое тесто, оставить подходить на 1,5 часа.
В это время вишни без косточек пересыпать сахаром и откинуть на дуршлаг (дать стечь соку.)
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 7мм.
Вырезать стаканом кружочки, на каждый положить немного панировочных сухарей, сверху вишни с сахаром.…
Ингредиенты: мука 1 ст. разрыхлитель 1 п. оливки 10-15 шт. сыр твердый 100 гр. яйца 2 шт. сметана 3 ст.л. кукуруза консервированная 100 гр. грудинка 200 гр. зелень 2 веточки Приготовление:
Яйца взбить, постепенно добавить сметану, муку, разрыхлитель, зелень.
Грудинку мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке.
Оливки нарезать полукольцами.
Грудинку, сыр, оливки и кукурузу добавить к тесту…
Надеемся, наши рецепты пришлись Вам по вкусу! Здоровья Вашим семьям и деткам! С любовью, Ваш кулинарный портал mama-povar.com |
| В избранное | ||
