Кулинария от mama-povar.com -- Вкусные рецепты!!
Ингредиенты: куриная печень 600 гр. лук 2 шт. соль, перец 1/4 ч.л. сливочное масло 70-100 гр. грецкие орехи 1/4 ст. морковь 1 шт. чеснок 3 дольки растительное масло 3-4 ст.л. петрушка 1/2 пучка Приготовление:
Помыть печень. Нарезать, обжарит на растительном масле. выложить в тарелку, посолить поперчить.
На оставшемся масле на сковороде обжарить тертую морковь, лук, чеснок.
Овощи и печень смешать, пропустить через мясорубку. Растопить в микроволновке сливочное масло, добавить в него измельченную петрушку. Все перемешать, подождать пока начнет застывать масло, затем сформировать тонкую колбаску, завернуть в пленку и отправить в морозильную камеру на 10-20 минут.
Ингредиенты: мука 4-5 ст. растительное масло 0,5- 1 ст. мясо свинины 500 гр. сметана 1 ст.л. перец 1/7 ч.л. яйцо 1 шт. вода 300 мл. лук репчатый 2 шт. соль 0,5 ч.л. Приготовление: 1. Вскипятить воду с солью и 1 ст.л. растительного масла. Заварить в ней 0,5 стакана муки (ничего страшного, если возьмется комками). Хорошо размешать, охладить.
2. В остывшую массу добавить яйцо, муку, вымесить. Тесто не должно липнуть к рукам. Оставить тесто на 1 час, накрыв полотенцем.
3. Мясо с луком перемолоть на мясорубке, добавить сметану, посолить, поперчить. Если нет сметаны, можно майонеза или кефира (для сочности начинки).
Ингредиенты: телячий сустав 500-800 гр. мякоть мяса телятины 500 гр. булдыжка свинная 500 гр. чеснок 2 дольки, мякоть мяса свинины 500 гр. курица 1/2 шт. лук 2 шт. Приготовление:
3 вида мяса - телятина, свинина и курица. Пол курицы, булдыжку, телячий сустав, мякоть мяса свинины и телятины поставить варить. Первую воду слить. Залить вторую воду. После как закипит, положить 2 луковицы и оставить варить (томится) 6 часов. Добавить перец горошком, соль по вкусу. 3 вида мяса - телятина, свинина и курица. Пол курицы, булдыжку, телячий сустав, мякоть мяса свинины и телятины поставить варить. Первую воду слить. Залить вторую воду. После как закипит, положить 2 луковицы и
оставить варить (томится) 6 часов. Добавить перец горошком, соль по вкусу.
Ингредиенты: тесто слоеное 1 пач. сахарная пудра 1 ст. яйца 3 шт. ваниль 2 г. Приготовление: Тесто разморозить. Белки взбить со стаканом сахарной пудры и ванилином в крепкую пену. Каждый лист теста раскатать как можно тоньше, но так, чтоб потом от стола можно было отделить. Вырезать из места кружки.
Надеемся, наши рецепты пришлись Вам по вкусу! Здоровья Вашим семьям и деткам! С любовью, Ваш кулинарный портал mama-povar.com |
| В избранное | ||
