Что у нас на второе Рагу из баранины
Добрый день уважаемые подписчики! Выпуск No 38 Сегодня у нас на второе баранина - Рагу из баранины Мясо (вместе с реберными косточками) нарубите небольшими кусочками (по 2-3 на порцию, посолите, поперчите, обжарьте на раскаленной сковороде и переложите в кастрюлю. В сковороду, где жарилось мясо, влейте немного воды, перекипятите 2-3 минуты и также вылейте в кастрюлю, добавьте томат, закройте крышкой и поставьте тушиться на слабый огонь на 30-40 минут. За это время почистите, и обжарьте в жиру картофель, мо...
Что у нас на второе Рулет
Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No 39 Сегодня у нас второе рулет из мясного фарша: Рулет 75г мяса, очищенного от сухожилий и пленок, пропустить через мясорубку, добавив размоченный в молоке кусок черствого хлеба. Посолить, перемешать и пропустить еще раз через мясорубку. Массу разложить на мокром полотенце в форме удлиненной лепешки толщиной 1,5 см. На середину лепешки во всю ее длину положить половинки 2х крутых яиц, посыпать их рубленным поджаренным луком. Сверху положить пожаренную морковь, кр...