Самые вкусные жареные грибы получатся, конечно, из свежих, принесенных только что из леса. Но, если таких нет, можно использовать сушеные или замороженные.
Жареные грибы с луком - прекрасная закуска. Их так же можно использовать в составе других блюд, например, в фаршированных блинах, где начинкой будет рассыпчатый рис с жареными грибами, в пирожках, варениках.