Время быстрых рецептов Котлетки из кабачков без муки
Котлетки из кабачков без муки.
Время подготовки продуктов и приготовления 30 минут.
Основное достоинство этого блюда в том, что можно совершенно не добавлять муку. Ну и конечно, оно получается очень вкусным, с ярко выраженным вкусом кабачка.
Трем два маленьких кабачка на крупную терку. Присаливаем слегка. Даем постоять минуты 3-5. Для того чтобы совсем не добавлять муку нужно максимально отжать выступивший у кабачков сок.
Я так тщательно не отжимаю, поэтому добавляю три столовых ложки муки без горки.
Добавляем одно яйцо и формируем котлетки. Жарим на разогретой с маслом сковороде минуты по три-четыре с каждой стороны, на среднем огне, до получения корочки.