Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты от Деметры

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 114 RSS
  Июнь 2015   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://recepti-ot-demetri.ru/
Открыта: 21-06-2015

Автор
shket

Статистика

114 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепты от Деметры Венгерский суп- гуляш


Ингредиенты: 

На 6 порций:
1) Говядина - 600 гр,
2) Картофель - 4 шт,
3) Лук репчатый - 1,5 шт,
4) Морковь - 1 шт (маленькая),
5) Помидоры - 3 шт (средние),
6) Перец красный сладкий - 1 шт,
7) Чеснок - 3 зубчика,
8) Паприка сладкая (порошок) - 2 ст. ложки,
9) Перец красный острый - четверть чайной ложки,
10) Лавровый лист - 3 шт,
11) Зелень,
12) Перец горошком,
13) Растительное масло,
14) соль

Способ приготовления: 

Сначала нам нужно подготовить ингредиенты. Овощи помыть и почистить. Картофель нарезать крупными кубиками, красный сладкий перец можно натереть на крупной тёрке или порезать кубиками, примерно около 1 см. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, после чего размельчить. Чеснок измельчить через чесночку, лук порезать небольшими кубиками (кому как нравится), морковь кольцами. Мясо порезать кубиками, примерно 2 см.
Нагреваем как следует масло в казане, после чего выкладываем мясо и немного обжариваем со всех сторон (но не прожариваем =)). Нужно сделать так, чтобы все стороны слегка под пеклись, а серединка оставалась не прожаренной и сочной.
На сковороде обжариваем морковь, затем добавляем лук, пока не станет золотистого цвета, далее добавляем красный острый перец и паприку. Обжариваем около 5-10 минут, помешиваем.
В казан добавляем немного кипятка, после чего сразу же добавляем обжаренный лук с острым перцем,морковью,паприкой и соусом, который получился при жарке в казан к мясу.
Далее добавляем кипячёную воду, налить так, чтобы было покрыто мясо. Тушим 2- 2,5 часа, помешиваем. Если испариться вода, то долить до нужного уровня.
После того, как наше мясо дошло до готовности (через 2-2,5 часа), нужно налить 3 стакана кипячёной воды, добавить картофель и сладкий перец. Варим 15 минут, после чего добавляем измельчённые помидоры, а также перец, соль и лавровый лист. Готовим на маленьком огне 5-10 минут и блюдо готово!

Приятного аппетита! 
В избранное