Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Шоколад и шоколадные факты со всего мира!

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Я кулинар" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Июль 2014   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
16.07.2014
09:05:40
17:05:21
17
18
19
20
21
22
23
24
24.07.2014
14:44:52
15:55:13
25
26
27
28
29
30
31
31.07.2014
10:00:44
11:06:01
Автор
mlexur@yandex.ru

Статистика

0 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Шоколад и шоколадные факты со всего мира! -Приготовление шоколада в домашних условиях!


Настоящие сладкоежки знают, насколько вкусными являются все сладости, сделанные в домашних условиях. Это касается и шоколада. Приготовление шоколада в домашних условиях – совсем недолгий и очень увлекательный процесс. Вся процедура приготовления займет не более двадцати минут личного времени повара. Еще понадобится несколько часов, чтобы шоколад застыл в морозилке.

Изготовление шоколада в домашних условиях – это гарантия того, что вкуснейшее сладкое лакомство приготовлено без красителей, консервантов и других вредных дополнительных ингредиентов. С формой домашнего шоколада и его начинками можно экспериментировать бесконечно.

Основные ингредиенты:
∙ 125 граммов сливочного масла;
∙ Четыре столовых ложки какао (порошок);
∙ Мед или сахар по вкусу;

Сливочное масло порезать на мелкие кусочки, переложить в кастрюлю и отправить на огонь. Дождаться момента несильного кипения и добавить в масло подготовленный сахар и какао. Обязательно постоянно помешивать масло, добавляя в него сыпучие ингредиенты. Масса должна иметь консистенцию густой покупной сметаны. Варить еще пару минут, продолжая помешивать. Остается массу убрать с огня, перелить в тарелку. Тарелку отправить в морозилку до полного застывания.

Обратите внимание! Можно добавить больше какао, чем указано в этом рецепте. Чем больше будет добавлено какао к растопленному маслу, тем более твердым и горьким получится домашний шоколад.

Вариации формы и содержания

Приготовление шоколада в домашних условиях занимает около десяти минут. Готовую массу отправляют в морозильную камеру для застывания. Чтобы готовый продукт получится не только вкусным, но и красивым по внешнему виду, заранее можно продумать форму для застывания. Пока шоколад еще горячий, его можно разлить по формочкам для льда.

Выше указаны только основные ингредиенты, используемые в изготовление шоколада в домашних условиях. Чтобы разнообразить вкус и сделать блюдо еще более оригинальным, в шоколадную массу можно добавлять любые орехи, сухофрукты, вафельную крошку. Ингредиенты для начинки надо очень хорошо измельчить, добавить к готовой массе и очень хорошо перемешать перед тем, как разливать горячий шоколад по формочкам.

Шоколадом в современном мире удивить сложно, но, если это блюдо приготовлено в домашних условиях, к нему всегда будет повышенный интерес. Вне зависимости от начинки, вкус получится изысканным и запоминающимся.

Источник: http://allchoco.com/hot-choco/prigotovlenie-shokolada-v-domashnix-usloviyax.html 
В избранное