Рассылка:

- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!

Выпуск 081 (4307) 09.07.2021

https://ptichki.net/

Чудо генетики: В Израиле выведены лысые куры

Израильские учёные сократили путь курицы от клетки до сковородки. Многолетние эксперименты ученых увенчались успехом - выведена порода совершенно лысых кур. Жутковатое на вид изобретение несет массу плюсов, и не только для поваров, но и для птицеводов.

Попавшему в комнату хочется тут же выскочить за дверь. Там голые, пускай не люди, а куры, не вкусившие пока с древа познания, оттого сраму не имущие, но воспитанному человеку как-то неловко.

Нет, они не попали заживо в ощип, их сотворил профессор Коханер с факультета сельскохозяйственной генетики Еврейского университета. Четверть века генетических опытов и нам, не посвященным, ясно, что куриное эротическое шоу способно отпугнуть даже самых беспринципных.

Нельзя избавиться от ощущения, очень хочется птенца лысой курицы одеть. Наверное, скоро экологические организации будут выпускать одежду, костюмчики, пиджачки и брючки для таких птиц.

Когда миру были явлены бесперые куры, зеленые восстали. Но аргументы профессора Коханера эмоциями не перешибешь.

"Это у вас холодно, а у нас жарко. Прошлым засушливым летом тысячи птиц погибли на фермах в пустынных районах. Мясные куры много едят и от этого им жарче, чем обычным. Плюс - утепляющий перьевой пуховой покров, плюс собственная температура тела 42 градуса, плюс столько же снаружи. И если нет мощнейших дорогих кондиционеров, они гибнут", - специально для россиян поясняет доктор биологических наук профессор-генетик Авигдор Коханер.

Этим курам, наверное, свежо и приятно. Красные, грудастые петухи вызывающе кукарекают, выкатывая грудь культуриста и разминая ноги борца сумо. Серо-синие прячут смущенно глаза, лиловые, словно только что с гриля, полны нечеловеческой печали, будто плачут и говорят, что с нами сделал ты?

Вы не представляете себе, каково держать в руках лысого петуха. Наверное, апокалиптический петух последнего часа выглядит именно вот таким образом: красный, страшный и без перьев.

Уже смотрели на профессора с укоризной раввины, намекали, что с признанием этой курятины кошерной, могут быть проблемы, но в канун судного дня в религиозных кварталах Иерусалима так бесчестно и весело отправляют в мир иной ритуальных цыплят, что на этом фоне опыты Коханера выглядят невинной забавой.

С точки зрения науки, такая мутация - не болезнь. Эта курица вполне здорова, сродни человеку-альбиносу. Однако если даже оперенная курица - не птица, то что же или кто же курица голая?

Широко известен спор между Платоном и Диогеном. "Человек, - сказал Платон, - это двуногое животное без перьев". Тогда Диоген ощипал петуха и со словами: "Вот твой человек", - поставил его перед Платоном. Пришлось Платону сделать уточнение: "Двуногое животное без перьев и имеющее ногти".

В университете экспериментируют: взвешивают, измеряют потомство то от абсолютно голых куриных пар, то от смешанных.

"Разумеется, всех оплодотворяем искусственно, следим за их популяцией, прикормом, развитием. И разницы нет!" – отмечает ассистент профессора Коханера Алон Айгер.

Однако матерые университетские все еще волосатые коты предпочитают проверенных, едва оперившихся цыплят их бледнокожим собратьям. Может быть от того, что своим видом те напоминают живых мертвецов из куриного ужастика.

Но замотанные, обремененные детьми домохозяйки менее щепетильны. Что им за дело, что носил петух до того, как в суп попал. Прочее дело вкуса и, конечно, пиара.

http://www.emeat.ru/

«Дамате» начала поставки продукции из индейки в Армению

«Дамате» начала экспорт продукции глубокой переработки из индейки в Армению. Основной объем - порядка 60% - будет реализовываться через крупнейшего розничного оператора «Ереван Сити».

В рамках стратегии развития экспортных продаж на рынки ближнего зарубежья группа компаний «Дамате» начала экспорт продуктов глубокой переработки из мяса индейки в Армению. Основным дистрибьютером на территории этого государства станет крупнейший розничный оператор «Ереван Сити», через эту сеть будет реализовываться порядка 60% продукции. 

Первая партия была отправлена в Армению в конце прошлой недели, было отгружено 5 тонн сосисок из индейки – это один из наиболее популярных и востребованных продуктов. В ближайшее время стороны планируют расширить ассортимент за счет вареных колбас и готовых полуфабрикатов (бургеры из индейки, палочки, фрикадельки и наггетсы). Дальнейшие поставки будут организованы на регулярной основе. «Дамате» рассчитывает экспортировать в Армению до 250 тонн в месяц.

«Продукция из индейки становится все более популярной не только в России и Армении, но и во многих странах ЕвразЭС и СНГ, поскольку это диетическое мясо представляет собой идеальное решение для здорового питания для всех групп населения, независимо от возраста, религиозной принадлежности и привычек потребления, - сказал генеральный директор ГК «Дамате» Рашид Хайров, - В Армении в последние годы сложился устойчивый спрос на мясную продукцию глубокой переработки, и наша задача – в кратчайшие сроки наладить работу с потребителем на этом рынке. Сотрудничая с нами, дистрибьютор получает короткое логистическое плечо и может более смело выстраивать графики поставок. А для покупателя быстрая поставка означает свежий товар на полке, а также широкий ассортимент и вкус, к которому привыкли жители этого региона». 

Сеть супермаркетов «Ереван Сити» - крупнейший розничный оператор Армении. Основана в 2007 году, на сегодняшний день насчитывает 26 супермаркетов, 7 из которых находятся в собственных торговых центрах. На долю сети приходится приблизительно 60% дистрибуции продуктов питания Еревана.

https://rosng.ru/

В России подсчитали потери аграриев от плавающей зерновой пошлины

По подсчётам Российского зернового союза (РЗС), только за прошлый месяц плавающая экспортная пошлина на зерно лишила российских аграриев почти 90 миллионов долларов прибыли. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на вице-президента союза Александра Корбута.

Столько, по словам Корбута, ушло на уплату самой пошлины. Эксперт отметил, что экспортёры, перевозчики и сотрудники портов не изменили цены на свои услуги, и все расходы из-за этого взяли на себя сельхозпроизводители. Также он считает её одной из главных проблем для посевной. По его словам, потерянные средства можно было вложить в закупку семян, удобрений и средств защиты растений.

Раскритиковал Корбут и метод определения её размера. Он напомнил, что экспортные цены на зерно упали до 237,5-243 долларов за тонну FOB, но пошлина по-прежнему высчитывается из старой цены в 259 долларов. По его словам, это мешает прогнозируемости экспорта. В то же время, по словам Корбута, цены на зерно в РФ снижаются. Он рассказал, что за месяц цены на пшеницу - «четвёрку» (основной экспортный класс) упали на 14 долларов, и до сих пор продолжают снижаться. Эксперт объяснил это большими переходящими запасами зерна в 25-25,5 миллионов тонн, которые давят на рынок.

Напомним, что Минсельхоз пересмотрел размер экспортной пошлины. С сегодняшнего дня по 13 июля включительно на пшеницу она снизилась с 41,3 до 41,2, кукурузу – увеличилась с 50,5 до 50,6, ячмень – упала с 39,6 до 37 долларов за тонну.  Ранее в министерстве сообщали, что выплаты аграриям субсидий в рамках зернового демпфера начнутся в августе. При этом размеры ставок на возмещение затрат будут определять сами регионы. Отметим, что к этому времени многие аграрии могут оказаться на грани разорения.

https://vetandlife.ru/

Сергей Данкверт попросил не лоббировать интересы отдельных поставщиков кормов

Отраслевые союзы лоббируют интересы отдельных зарубежных поставщиков кормовой продукции, с которыми работают. На эту ситуацию обратил внимание Руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт на встрече с ассоциациями и отраслевыми союзами, где обсуждалась ситуация с ограничением импорта кормов в Россию.

«Одни свою торговую марку пытаются протолкнуть, другие свою. Внутри союза не могут найти общего языка. Я бы хотел, чтобы все понимали наш подход. Мы пошли навстречу с учетом того, чтобы не просто получить ваши письма от иностранных партнеров, а в том числе, чтобы с участием этих партнеров предприятия снова оказались под контролем служб компетентных ведомств государства, из которого осуществляется поставка», - сказал Сергей Данкверт.

Глава ведомства также отметил, что все вопросы по допуску кормов на российский рынок, решаются в открытом режиме, а не в кулуарах. «

Все встречи мы проводим по видеосвязи. Намеки на то, что какая-то ассоциация с кем-то договорилась, не соответствуют действительности», - добавил глава ведомства.

Ранее Россельхознадзор приостановил поставки кормов и кормовых добавок из 11 стран, в том числе Польши, Чехии, Латвии, Эстонии и Литвы, Испании, Великобритании, Нидерландов, США и Канады.

Причина - серьезное снижение уровня государственного контроля за экспортом кормовой продукции в Россию, пояснили в Россельхознадзоре. Проверки ведомства показали, что иностранные ветслужбы не контролируют в товарах, поставляемых в Россию, содержание стимуляторов роста, тяжелых металлов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов и ГМО, не проверяют предприятия на соответствия требованиям ЕАЭС и РФ, не контролируют происхождение используемого ими сырья и температурных режимов производства кормов. А это чревато заносом в нашу страну опасных инфекций, в том числе африканской чумы свиней и птичьего гриппа.

До сих пор Россельхознадзор не получил от компетентных органов стран, откуда ограничены поставки, ответы на вопросы о существующих государственных системах контроля. Кроме того, зарубежные ветеринарные службы не проявили готовность к переговорам для обсуждения сложившейся ситуации. По этим причинам решение вопроса о возобновлении импортных поставок затягивается, пояснил Сергей Данкверт.

Послабления в конце июня введены для 47 предприятий из Нидерландов, Германии, Испании и Канады, которым на три месяца разрешили ввоз в Россию кормов и кормовых добавок. Однако эта продукция будет подвергаться усиленному лабораторному контролю.

https://ptichki.net/

Птицеводы ЮАР ведут борьбу с бразильской курятиной

Протекционизм против бразильского экспорта в Южную Африку за последние недели снова усилился.

Защитники отечественного производства обвиняют Бразилию в специальном снижении цен с целью ликвидации птицеводства в ЮАР.

В протекционистских настроениях в Южной Африке нет ничего нового. В течение многих лет потенциальная угроза, которую представляют иностранные поставки мяса птицы на рынок Южной Африки для местных производителей, обсуждалась общественностью.

Местные птицеводы используют уже стандартные аргументы, что импорт из-за пределов Южной Африки разрушает местную промышленность. Однако внутренних запасов недостаточно, чтобы прокормить жителей, а птица является ключевым источником белка в этой стране. Птицеводческие ассоциации требуют от правительства развивать местный рынок за счет повышения тарифов на импортируемую птицу и поддержки местных птицеводов.

https://fsvps.gov.ru/

Россельхознадзор, проконтролировал ввоз 10,6 млн инкубационных яиц и 501 200 голов суточных птенцов

Управлением Россельхознадзора по Калининградской области с начала 2021 года проконтролирован ввоз 10,6 млн инкубационных яиц и 501 200 голов суточных птенцов

6 июля 2021 г.

С начала 2021 года сотрудниками Управлением Россельхознадзора по Калининградской области проконтролирован ввоз на территорию региона 10,6 млн штук инкубационного яйца и 501 200 голов суточных цыплят и утят. Основными странами – экспортерами являются Германия, Италия и Чехия. Птенцы направлялись для последующего содержания на птицеводческих предприятиях, расположенных на территории региона.

Все ввозимые партии животных прошли государственный ветеринарный контроль.

В сравнении с аналогичным периодом 2020 года объем поставок инкубационного яйца из Италии увеличился в 7 раз.

http://www.emeat.ru/

Россия наращивает производство и экспорт индейки

В 2021 году российский рынок мяса индейку показывает положительную динамику: ключевые производители наращивают производство и экспорт. Такие данные приводятся в исследовании маркетингового агентства ROIF Expert. По его данным, устойчивым трендом является, в том числе, рост стоимостных объемов экспорта. Это обусловлено наращиванием физических объемов вывоза на мировой рынок индейки при росте цен на продукцию. Согласно исследованию, суммарная стоимость экспорта мяса индейки к июню увеличилась почти на 230%. Основными покупателями российской индейки являются Китай, Украина, Бенин, Либерия, Конго и Объединенные Арабские Эмираты. В физическом выражении отгрузки мяса индейки в эти страны составляют почти 75% от общего экспорта.

Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев рассказал «Агроинвестору», что предварительные прогнозы прироста объемов производства индейки выполняются. «В 2021 году планируется выйти на показатель 400 тыс. т за счет запуска новых мощностей «Тамбовской индейки» - порядка 30 тыс. т в убойном весе, а также перезапуска площадок «Евродона» с мощностью производства 35-40 тыс. т. Увеличиваются мощности и других компаний, например, Птицеводческий комплекс им. Гафури планирует выйти на плановый объем 28-30 тыс. т в убойном весе, — рассказал эксперт. — Если до конца года ничего не произойдет, то прирост производства по сравнению с предыдущим годом составит 60 тыс. т — около 15-20%».

По словам Давлеева, цены на индейку сейчас стабильные, прежде всего за счет высоких цен на курицу и относительно высоких — на свинину. «Стоимость тушки бройлера сегодня стабилизировалась на уровне 120-125 руб./кг, что дает возможность производителям индейки успешно конкурировать с другими видами мяса», — отметил он. Исполнительный директор «Ринкон менеджмент» Константин Корнеев сказал «Агроинвестору», что оптовая цена индейки у производителей по сравнению с прошлой неделей немного увеличилась и составляет 265-275 руб. за 1 кг филе грудки и 300-315 руб./кг за филе бедра. «Спрос на индейку сейчас «рабочий», ажиотажного спроса, или повышенного интереса, связанного с потенциалом роста контрагентов пока не наблюдается», — рассказал он. По словам Корнеева, спрос на мясо индейки сейчас зависит от сезонного перехода покупателей на овощную группу, которая пока также стоит весьма недешево, и ограничений сегмента HoReCa. «Чтобы компенсировать снижение продаж, производители этого вида мяса расширяют дистрибьюцию. У индейки проникновение в розницу ниже, чем у бройлера и свинины», — добавил эксперт.

Сейчас Россия наращивает экспорт индейки в Китай — прирост находится на уровне не менее 20%, отметил Давлеев. Кроме того, по его словам, сейчас начался вывоз продукции глубокой переработки, прежде всего за счет начала производства сосисок на одном из заводов компании «Дамате» - «ПензаМолИнвест», и запуска новой линейки продукции торговой марки «Салима», которая уже поставляется в страны ближайшего зарубежья, в частности в Казахстан и Узбекистан. Также планируются отгрузки в Закавказье. «Мы ожидаем ряда успешного завершения аудитов продукции халяль на ведущих предприятиях группы «ПензаМолИнвест», которые позволят поставлять продукцию глубокой переработки в страны Ближнего Востока. Это качественный скачок, уход от экспорта сырья к продукции с добавленной стоимостью», — заключил Давлеев.

Руководитель управления по взаимодействию с отраслевыми союзами и государственными институтами группы «Черкизово» Андрей Терехин сказал «Агроинвестору», что по итогам 2020 года предприятие «Тамбовская индейка», которым на паритетной основе владеют «Черкизово» и испанская Grupo Fuertes, произвело 57 тыс. т индейки в живом весе. «Летом 2020 года была открыта вторая очередь «Тамбовской индейки». После ввода всех объектов в эксплуатацию мощность предприятия увеличится в 1,5 раза — до 85 тыс. т мяса в год в живом весе. Общий размер инвестиций в строительство и запуск второй очереди  - 4 млрд руб. В будущем планируется дальнейшее расширение комплекса», — прокомментировал он.

По словам Терехина, в 2020 году «Тамбовская индейка» отправила на экспорт около 2,4 тыс. т продукции, что на 50% больше показателя предыдущего года. Рост был во многом связан с началом поставок индейки на китайский рынок, отметил он. Кроме Китая компания поставляет индейку в страны СНГ и Африки (Бенин, Габон и другие). Активный рост экспортных поставок индейки продолжается и в текущем году. «Мы рассчитываем на дальнейшее расширение объемов и географии поставок продукции из индейки, поскольку ее потребление в мире набирает популярность, — сказал Терехин. — Одним из возможных новых рынков для нас может стать Сербия, в которой мясо индейки широко используется как в мясопереработке, так и в системе общественного питания. «Тамбовская индейка» аттестована на поставки в эту страну и рассчитывает на первые поставки в ближайшем будущем».

В начале июня «Агроинвестор» со ссылкой на обзор Agrifood Strategies сообщал, что в 2021 году наша страна сможет войти в тройку мировых лидеров по выпуску индейки и даже вплотную приблизиться ко второму месту в рейтинге. По мнению Agrifood Strategies, потенциал роста отрасли объясняется ненасыщенностью рынка: в большинстве стран, где индюшатина является традиционной составляющей «мясной корзины», ее доля достигает 10%, что для России могло бы означать более 1 млн т, но даже ожидание рекордного производства в 2021 году в 400 тыс. т более чем в два раза ниже этого показателя. По подсчетам аналитиков компании, потребление индейки на душу населения в России к концу 2021 года может достичь 2,7 кг, тогда как в европейских странах оно в среднем составляет 4-5 кг, в США — 7,8 кг, а в Израиле — более 10 кг.

Источник: https://www.agroinvestor.ru

------------------- 

Ведущий рассылки: Ринат Мустаев

Email:   admin@poultrysite.ru 

Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки:

«Птицеводческий сайт» https://poultrysite.ru/

Информация с новостных сайтов, публикуется согласно авторского права с активной гиперссылкой на сайт первоисточника

Информация также публикуется в социальных сетях по адресам:

https://vk.com/hellmann.poultry

www.facebook.com/rinat.mustaev1

https://ok.ru/rinat.mustaev

www.instagram.com/rinat_mustaev

https://hellmannpoultry.livejournal.com

https://my.mail.ru/mail/hellmann