HELLMANN POULTRY
MADE IN GERMANY

Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 028 (3831) 26.03.18
www.meatbranch.com
Генеральная ассамблея Всемирной организации фермеров пройдет 28-30 мая в Москве
22 марта первый заместитель министра сельского хозяйства России Джамбулат Хатуов провел рабочую встречу с генеральным секретарем Всемирной организации фермеров Арианной Гиулиодори.
Участники встречи, в которой также принял участие Президент Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов Владимир Плотников, обсудили организацию VII генеральной ассамблеи Всемирной организации фермеров, которая пройдет в здании Правительства Москвы 28-30 мая 2018 года.
Ожидается, что в мероприятии примут участие более 500 представителей из 100 стран мира. «Мы уверены, что Россия станет эффективной площадкой, и мероприятие мирового масштаба пройдет на самом высоком уровне. Сейчас нами ведется активная работа по подготовке содержательной части», - сообщил Джамбулат Хатуов.
Первый заместитель министра отметил большой опыт российских фермеров по производству высококачественной продукции.
«Сегодня российские фермеры производят сельскохозяйственную продукцию по уникальным технологиям. Проведение Генеральной ассамблеи Всемирной организации фермеров позволит фермерскому сообществу выстроить серьёзные долгосрочные отношения для обмена опытом на международной арене», - обозначил первый замглавы Минсельхоза России.
Генеральный секретарь Всемирной организации фермеров Арианна Гиулиодори отметила большой интерес мирового отраслевого сообщества к генеральной ассамблее на территории России, а также подчеркнула важность контактов между фермерами всех стран.
Директор Департамента информационной политики и специальных проектов Дмитрий Краснов рассказал о ходе подготовки к проведению мероприятия, а также планируемой деловой и культурной программах.
Президент Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов Владимир Плотников рассказал об активной работе АККОР по подготовке к крупному аграрному форуму мирового масштаба.
Программа конгресса также предусматривает посещение лучших крестьянских (фермерских) хозяйств России.
Справочно: Ежегодная Генеральная Ассамблея Всемирной организации фермеров- важное событие в жизни мирового фермерского сообщества. С 2012 года заседания проводились в Италии, Японии, Аргентине, Замбии и Финляндии. 
Источник новости: mcx.ru

www.kazakh-zerno.kz
В России могут ужесточить санкции за неиспользование сельхозземель
Ставка земельного налога в случае неиспользования сельхозземель по целевому назначению может быть существенно увеличена. Минсельхоз работает над появлением у местных властей права повышать ее в 33 раза - вплоть до 10% от кадастровой стоимости участка. Свою инициативу ведомство объясняет тем, что действующие сейчас ставки не стимулируют аграриев использовать земли по назначению. По оценке ведомства, сейчас не используется 10% всех сельхозземель, при этом часть площадей вернуть в оборот уже затруднительно.
Минсельхоз намерен добиться серьезного ужесточения санкций за неиспользование сельхозземель по целевому назначению (а также за их нецелевое использование). Ведомство разрабатывает поправки к Налоговому кодексу, предусматривающие применение в таких случаях повышающих коэффициентов к земельному налогу.
Напомним, в целях возвращения сельхозземель в оборот в середине 2016 года был принят закон, упрощающий порядок изъятия земельных участков при их неиспользовании или использовании с нарушениями. Такая мера уже позволила ввести в оборот более 120 тыс. га сельхозземель. Однако принудительное изъятие в правительстве все же рассматривают как крайнюю меру - и ищут другие механизмы устранения нарушений. В январе 2018 года премьер-министр Дмитрий Медведев поручил ведомствам проработать вопрос установления повышающего коэффициента к земельному налогу.
Сейчас максимальная ставка налога в отношении участков сельхозназначения составляет 0,3% от кадастровой стоимости - если они используются по своему назначению, например, в качестве пашни, сенокоса, пастбища. По оценкам Минсельхоза, при такой ставке годовой размер платежа, например, в Ставропольском или Краснодарском крае за земельный участок площадью в 100 га составляет 17 тыс. руб. и 25 тыс. руб. соответственно. Сейчас, если земли не используются по целевому назначению (например, участок заброшен), ставка повышается - до устранения нарушений она составляет до 1,5% от кадастровой стоимости. В 2017 году налог по такой ставке был рассчитан для 10 тыс. земельных участков, не используемых для сельхозпроизводства.
Поправками Минсельхоз планирует дать муниципалитетам и городам федерального значения возможность самостоятельно устанавливать повышающий коэффициент при исчислении налога в отношении участков, не используемых по целевому назначению. Предельный размер повышающего коэффициента - 33. Это позволит увеличить размер налога для недобросовестных сельхозорганизаций до 10% от кадастровой стоимости.
Как сообщили Коммерсанту в Минсельхозе, в 2017 году было выдано более 12 тыс. предписаний в отношении 16,3 тыс. участков общей площадью 865,2 тыс. га. Всего сейчас не используется порядка 10% земли сельхозназначения (общая площадь оценивается в 383,7 млн га). «К сожалению, часть площадей уже сложно вернуть в оборот, она заросла лесом, заболотилась. Однако порядка 10 млн га может быть возвращено достаточно быстро», - отмечают в ведомстве. По данным министерства, за последние четыре года в активный сельхозоборот вернулось 1,6 млн га.
Партнер юридической фирмы «Авелан» Валерий Лазебный полагает, что повышение ставки налога будет являться стимулом для таких лиц не только использовать земли, но и воздержаться от возможных злоупотреблений своим правом. «Предполагается, что предприниматели должны будут тщательно оценить свои силы перед приобретением сельхозземли, не забывая еще и о трехлетнем сроке, после которого земля может быть изъята в случае нецелевого использования», - отмечает он. При этом, считает юрист, необходимо дать организациям время для освоения земель - проверки Россельхознадзора не должны проводиться сразу после получения земель в собственность.

http://www.sovecon.ru
Вывоз зерна уперся в футбол и пошлину
Предстоящий в России чемпионат мира по футболу и нерешенный вопрос с экспортной пошлиной могут осложнить поставки зерна за рубеж в последние месяцы сезона. В этом случае, предупреждают участники рынка, отгрузки могут остановиться на уровне 50 млн тонн — это ниже прогноза Минсельхоза, рассчитывающего на экспорт 52–53 млн тонн.
Экспорт зерна по итогам текущего сезона может не превысить порог в 50 млн тонн, сообщил «Совэкон». С 1 июля 2017 года по 21 марта 2018 года Россия экспортировала 37,7 млн тонн зерна, что на 40% больше, чем годом ранее, сообщал Минсельхоз со ссылкой на оперативные данные Федеральной таможенной службы. На этой неделе Минсельхоз повысил прогноз экспорта зерна по итогам сезона до 52–53 млн тонн. По словам директора «Совэкона» Андрея Сизова, экспортеры традиционно будут более аккуратно подходить к продажам, опасаясь нехватки зерна для выполнения контрактов. Кроме того, остается неясным, как на работе южных портов скажется проведение игр предстоящего чемпионата мира по футболу (ЧМ-2018) в Ростове-на-Дону и Сочи, указывает господин Сизов.
Собеседник “Ъ” на рынке отмечает, что Ростовский порт уже уведомил экспортеров о запрете на проведение фумигации (обработки от вредителей) зерна в порту на время ЧМ-2018, что фактически означает приостановку отгрузок в июне—июле. Это подтвердил крупный российский экспортер. Получить оперативный комментарий в Ростовском порту в четверг не удалось. По подсчетам «Русагротранса», в июле 2017 года — феврале 2018 года через Ростовский порт было отгружено более 5 млн тонн зерна, то есть в среднем 625 тыс. тонн в месяц. Гендиректор «Астона» (управляет портовым терминалом в Ростове-на-Дону) Вадим Викулов говорит, что компания пока не получала извещение о запрете фумигации на время ЧМ-2018. По его словам, порт попадает в зону запрета перевалки и транзита опасных грузов (100 км от стадиона Ростова-на-Дону), поэтому подобные ограничения ожидаемы. Господин Викулов не ждет существенных проблем от ограничений, отмечая, что фумигацию можно выполнить и по пути следования в порты выгрузки. Открытие речной навигации и оттока зерна вниз по Волге из регионов Поволжья, где сосредоточены избыточные запасы зерна, в этом сезоне откладывается из-за прохладной погоды, добавляют в «Совэконе».
Андрей Сизов также отмечает, что более осторожными экспортеров делает и не до конца проясненная ситуация с пошлиной на экспорт пшеницы, которая пока обнулена только до 1 июля 2018 год. Ранее чиновники неоднократно говорили, что действие нулевой пошлины будет продлено. Тем не менее отсутствие решения воспринимается экспортерами как дополнительный риск при планировании будущих контрактов, которые заключаются на срок до трех месяцев вперед, указывает вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут. В результате, предупреждает он, экспортер может хеджировать риски, снижая закупочную цену. Представитель Минсельхоза заявил, что вопрос о продлении даты действия нулевой пошлины сейчас прорабатывается.
В прошлые годы вывоз традиционно замедлялся из-за снижения спроса со стороны импортеров в ожидании нового урожая, цены на который ниже текущего, отмечает руководитель аналитического центра «Русагротранса» Игорь Павенский. По его данным, контракты на новый урожай российской пшеницы заключаются по $198 за тонну (FOB). В начале текущего сезона цены находились на уровне $195 за тону, а два года назад — около $165 за тонну, напоминает он. По данным «Совэкона» на 6 марта, экспортные цены на российскую пшеницу (12,5% протеин) с ближайшей поставкой оставались в среднем на уровне $208 за тонну.
Господин Павенский напоминает, что в России сохраняются рекордные запасы зерна, которые поддержат экспорт в последние месяцы текущего сезона. По подсчетам Росстата, к началу марта 2018 года в России насчитывалось 38,3 млн тонн зерна, что на 18,5% больше, чем годом ранее. В «Совэконе» отмечают, что, хотя остатки зерна остаются на рекордно высоком уровне, их сокращение ускорилось: если на 1 февраля запасы превышали прошлогодние показатели на 6,64 млн тонн, то к 1 марта разрыв сократился до 5,97 млн тонн. При этом, как отмечают аналитики, быстрее всего тает избыточный «навес» пшеницы. На 1 марта ее остатки были на 4,6 млн тонн выше прошлогодних, что на 700 тыс. тонн меньше, чем на 1 февраля.
Источник: "КоммерсантЪ"

www.agroxxi.ru
Страны Балтии взбунтовались против аграрной политики ЕС
На этой неделе страны Балтии при поддержке Польши и Словакии заблокировали принятие общей позиции стран ЕС о будущем сельхозполитики. За последние месяцы это уже не первый случай, когда балтийское трио выступает против евросоюзного большинства
На этой неделе состоялась встреча министров сельского хозяйства ЕС. Они должны были выработать общую позицию по проекту аграрной реформы, предложенному Еврокомиссией. Несмотря на все усилия Болгарии, которая сейчас председательствует в Совете ЕС, добиться консенсуса не удалось. Пять из 28 стран — Латвия, Литва, Эстония, Польша и Словакия — отказались подписывать подготовленную декларацию. Причина — недовольство предлагаемым принципом распределения субсидий.
Cогласно нынешней практике, при распределении евросоюзных субсидий преимущества получают страны, где преобладают крупные по площади хозяйства и которые вступили в ЕС до 2004 года. ЕС может пересмотреть оба принципа: ограничить величину платежа на одно хозяйство до €100 тыс. и уравнять размер субсидий на 1 га для стран Старой и Новой Европы. Такой подход не нравится «западному блоку». Например, в Чехии и Восточной Германии фермеры еще со времен коммунистического режима привыкли объединяться в кооперативы.
Страны Балтии настаивают на устранении всех различий при распределении денег на следующий бюджетный период (2021-2027 гг.) и потребовали отразить эту позицию в общем коммюнике. Этого не произошло. В итоге текст декларации поддержали только 23 страны, что не позволяет считать ее правомерной.
Латвийское Министерство земледелия настроено решительно. «Система прямых выплат уже долгое время откровенно несправедлива. Это большая проблема единой сельскохозяйственной политики ЕС. Латвия 14 лет является членом ЕС, и эту систему надо наконец-таки пересмотреть. Система щедра в отношении крестьян одних стран и очень несправедлива в отношении других», — заявил министр земледелия Янис Дуклавс.
Бюджет программы Общей сельскохозяйственной политики на период 2014-2020 гг. составляет €408,3 млрд, из которых €308,7 млрд зарезервировано под прямые платежи и меры поддержки рынка. Латвии в нынешней семилетке отведено в виде прямых платежей €1,5 млрд. Для сравнения: Бельгии, у которой площадь аграрных угодий в четыре раза меньше, за тот же период полагается €3,6 млрд.
Презентация предложений Еврокомиссии по новым финансовым параметрам назначена на 2 мая. Обсуждение развития сельскохозяйственной политики запланировано на конец мая — начало июня, но продлиться оно может вплоть до весны 2019-го.
Источник: Delfi.lv

https://ptichki.net
Калий и магний – незаменимые минералы в питании птицы
Организм птицы нуждается в различных незаменимых питательных веществах, в числе которых минералы, аминокислоты, витамины и микроэлементы.
Термин «незаменимые» означает, что данные вещества должны обязательно присутствовать в рационе птицы и не могут быть ничем заменены. В отношении органических веществ более корректным является термин «полунезаменимые», поскольку многие витамины и аминокислоты могут быть синтезированы микроорганизмами, обитающими в желудочно-кишечном тракте. Иначе дело обстоит с минерами и микроэлементами. Эти питательные вещества нельзя заменить ничем, и они не могут поступать  организм никакими путями, кроме как с кормом и водой. Кажется очевидным, что содержание незаменимых минералов и микроэлементов в рационе птицы должно подлежать контролю и нормированию. Однако на практике дело обстоит иначе. Например, не нормируется содержание в корме таких важных минеральных элементов, как калий и магний. Причина проста: считают, что эти элементы содержаться в кормах в достаточном количестве. Между тем известно, что потребность птицы в калии и магнии может меняться в зависимости от большого количества факторов. Кроме того, результаты некоторых исследований показывают, что общепринятые нормы содержания минералов в кормах могут быть существенно занижены.
Калий и его роль в организме птицы
Калий занимает третье место по содержанию в организме животных среди минеральных элементов, уступая только кальцию и фосфору, а также является основным внеклеточным катионом (McDowell, 1992). Калий принимает участие в физиологических процессах, необходимых для поддержания клеточного гомеостаза, таких, как поддержание кислотно-основного равновесия, регуляция осмотического давления, создание трансмембранного потенциала клеток (передача нервного импульса, мышечное сокращение, функционирование сердечной мышцы), активация различных внеклеточных ферментов, всасывание и транспорт глюкозы и аминокислот (Rinehart и др., 1968; Reece, 1996; Leeson & Summers, 2001). Все перечисленные выше функции калий может выполнять только совместно с другими ионами, в связи с чем правильный баланс калия, натрия и хлора так важен для максимально полного усвоения аминокислот, нормального развития костей, формирования скорлупы и достижения высоких показателей продуктивности животных (NRC, 1994).
Роль магния в организме птицы
Магний занимает четвертое место среди металлов по содержанию в организме в целом, второе в мягких тканях после калия и в костной ткани после кальция. Недостаток магния ведет к серьезным биохимическим нарушениям в организме животных и птицы с характерными симптомами. Симптомы дефицита магния у цыплят были описаны впервые еще в 1942 г. Almquist, у уток – в 1953 г. Van Reen и Pearson, у кур-несушек – в 1967 г. Cox и Sell. При нехватке магния у птицы замедляется рост и ухудшается состояние оперения, наблюдается снижение мышечного тонуса, приседание на задние конечности, тремор, конвульсивные припадки, кома и гибель. У несушек также наблюдается снижение яйценоскости и ухудшение поедаемости корма.
Магний участвует в метаболизме аминокислот, липидов и сахаров. Регулирует минерализацию костей, обмен кальция, фосфора и витамина Д.
Распространено мнение, что в кормах обычно содержится необходимое для птицы количество магния. Однако исследования последних лет (Guo et al., 2003; Gaal et al., 2004; Sahin et al., 2005; Yang et al., 2012) показали, что дополнительное внесение магния в рацион во многих случаях и на разных стадиях развития стимулирует рост птицы и улучшает качество мяса.
Нормирование калия в рационах
Hooge и Cummings в 1995 г. установили, что содержание калия в рационе для молодняка птицы в коммерческих рационах превышает нормы, установленные Национальным исследовательским советом (NRC (1994). Однако нормы NRC (1994) не учитывают увеличения потребности в калии в стрессовых ситуациях, особенно при повышении температуры окружающей среды и соответствующем увеличении потребления воды. Авторы также отметили, что из-за недостаточного количества опубликованных данных, роль калия в организме животных и птицы является недооцененной.
Доказано, что содержание калия в некоторых компонентах кормов значительно ниже по сравнению со стандартными табличными данными, что приводит к несоответствию рассчитанных по рецептуре уровней калия и электролитного баланса требуемым значениям (Young, 1995).
В результате исследования в производственных условиях на цыплятах-бройлерах в возрасте от 7 до 21 суток было установлено, что содержание калия в рационе на уровне 0,824% удовлетворяет потребность в этом минерале. Содержание натрия при этом составляло 0,15-0,17%, а показатель ЭБ около 242 мэкв/кг (Hurwitz и др., 1973). Это показывает, что рекомендуемое Национальным исследовательским советом (NRC, 1994) молярное соотношение Na:K, равное 1:1, что примерно соответствует массовому соотношению 1:2, не является оптимальным. Таким образом, данная информация дает основание предполагать, что для максимального прироста живой массы концентрация калии в корме должна быть выше, чем 0,3 %. Rostagno и др. (2000) предлагают вводить в рацион 0,501, 0,471 и 0,454% калия для цыплят в периоды с 1-х по 21-е, 22-х по 42-е, 43-х по 49-е сутки соответственно.
Были проведены три эксперимента для определения необходимых уровней калия в рационах для цыплят-бройлеров кросса Росс в различные возрастные периоды: от 8 до 21, от 22 до 42 и от 43 до 53 суток. Оценивали такие показатели, как прирост живой массы, потребление корма и конверсия корма. Опытные рационы представляли собой базовый безкалиевый рацион, дополненный карбонатом калия до уровня 0,30, 0,44, 0,58, 0,72, 0,86 и 1,00% K. Было показано, что потребность в калии для оптимального прироста живой массы составила 0,628, 0,714 и 0,798% K для возрастных периодов 8-21, 22-42 и 43-53 суток соответственно (Oliveira J.E. et al., 2005).
Влияние дефицита калия на процессы кальцификации костей у цыплят
Вопрос о влиянии калия на минерализацию костной ткани недостаточно изучен. Снижение содержания сырой золы в кости у цыплят, получавших дефицитный по калию рацион, показано в работе Gillis (Gillis, 1948). Later, Gillis (Gillis, 1950) выдвинули предположение, что нарушение кальцификации вследствие калиевой недостаточности обусловлено влиянием на обмен фосфора, а не кальция. Cuisinier-Gleizes с соавторами (Cuisinier-Gleizes и др.) выявили, что кости у крыс с нехваткой калия в рационе характеризуются повышенным содержанием влаги, при этом минеральная составляющая была значимо меньше только у крыс, которые прожили более, чем 80 суток.
Влияние дефицита калия на формирование кости изучали на цыплятах в возрасте 1 и 10 суток, которые получали различные количества калия в течение 7 суток. 10-суточные цыплята перед началом эксперимента получали достаточное количество калия (0,28%). Параллельно были проведены исследования для определения последствий сокращения потребление корма, которое наблюдается при дефиците калия. Для этого была сформирована группа цыплят с ограниченным кормлением, которая получала корм с нормальным количеством калия, однако в количестве, равному количеству корма, съеденному в предшествующий день цыплятами, получавшими корм с дефицитом калия (Rinehart K. E. et al., 1996).
Дефицит калия приводил к снижению содержания сырой золы в большеберцовой кости в обеих экспериментальных группах. Содержание фосфора в сырой золе снижалось при дефиците калия у суточных цыплят, однако в группе цыплят 10-суточного возраста изменение данного показателя не было значимым. Содержание кальция в сырой золе не изменялось при дефиците калия ни в одной из исследуемых групп. В экспериментах по изучению последствий сокращение потребления корма не было выявлено влияния данного фактора на содержание сырой золы, фосфора и кальция в кости. У цыплят с дефицитом калия в рационе было выявлено снижение содержания калия и повышение содержания натрия в сырой золе кости. Количество магния в сырой золе при дефиците калия не изменялось. Включение изотопа фосфора Р32 в бедренные кости через 4 часа после внутрибрюшинной инъекции было снижено у цыплят обоих возрастов в группе с дефицитом калия по сравнению с цыплятами, получавшими корм с нормальным содержанием калия ad libitum либо корм в ограниченном количестве. Включение изотопа кальция Ca45 также уменьшалось, однако это снижение не было столь выраженным, как в случае с Р32. Ограничение потребления корма не оказывало влияния на включение меченых изотопов в кость. Концентрация Ca45 и Р32 в скелетной мускулатуре повышалась в группах с дефицитом калия, тогда как концентрации указанных изотопов в сердечной мышце и печени не отличались от контроля.
Влияние калия на обмен аминокислот
Дополнение рациона калием может увеличивать привесы различными путями, одним из которых является снижения антагонизма между некоторыми аминокислотами. Было показано, что в рационы с высоким содержанием лизина гидрохлорида и аргинина гидрохлорида необходимо вводить ацетат или карбонат калия для снижения антагонизма между этими аминокислотами и отрицательного влияния на обмен веществ (O’Dell & Savage, 1957, O’Dell и др., 1962; Nesheim и др., 1964; Savage, 1972). Также установлено, что соли калия влияют на катаболизм лизина, что приводит к снижению снижая соотношения лизин:аргинин (Scott & Austic, 1978). Процесс синтеза белка и прирост живой массы требую затрат лизина, что приводит к снижению его концентрации в тканях. Возможно, это происходит вследствие снижения аргиназной активности в почках и уреазной активности (микробиологического происхождения) в кишечнике. Катаболизм аргинина снижается, и эта аминокислота становится более доступной для синтеза белка (Stutz и др., 1972).
Тепловой стресс птицы и стратегии его предотвращения
Высокая температура окружающей среды является одним из основных стрессовых факторов для сельскохозяйственной птицы. Тепловой стресс возникает вследствие взаимодействия таких факторов, как температура воздуха, влажность, тепловое излучение и скорость движения воздуха, причем высокая температура играет основную роль в его развитии (H. Lin et al., 2006). Оптимальной температурой для кур-несушек является температура в пределах 19-22 C, для цыплят-бройлеров – от 18 до 22ºC (Charles, 2002). В случае несоблюдения теплового режима содержания цыплят возможно возникновение теплового стресса в зависимости от линии, оперенности, кормления и технологии производства. В условиях высокой температуры окружающей среды цыплята садятся на пол и минимизируют свои движения с целью нормализовать температуру тела, чтобы справиться с реакцией на стресс и обеспечить работу внутренних органов в условиях действия стрессового фактора. Стрессовая реакция в ответ на высокотемпературное воздействие связана с активацией гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой и симпатической нервной систем, что усугубляет вредное влияние высокой температуры тела. К неблагоприятным последствиям теплового стресса относят высокий уровень смертности, снижение потребления корма, недостаточный прирост живой массы и неудовлетворительное качество мяса цыплят-бройлеров, низкие яйценоскость и вес яйца у кур-несушек, а также плохое качество скорлупы (Howlider и Rose, 1987; Marsden и Morris, 1987; Shane, 1988; Yahav, 2000a). Было проведено большое количество исследований для выяснения физиологических механизмов, лежащих в основе вышеописанных явлений. Разработаны несколько подходов, направленных на предотвращение негативных последствий теплового стресса. Наиболее действенным методом предотвращения теплового стресса  является нормализация водно-электролитного баланса.
Роль калия в поддержании водно-электролитного и баланса
В результате исследования важности катионно-анионного баланса для цыплят и свиней был сделан вывод о том, что электролитное равновесие в целом можно описать при помощи формулы, включающей лишь основные электролиты – калий, натрий и хлор (Mogin, 1980; 1981). Так, в упрощенном виде формула описывает электролитный баланс (ЭБ), который является результатом разности суммы положительных ионов (Na+ и K+) и суммы отрицательных ионов (Cl-): [Na]+[K]-[Cl]. В составе коммерческих рационов для максимальной продуктивности птицы рекомендован ЭБ в пределах от 150 до 350 мэкв/кг (миллиэквивалент на килограмм) (Murakami, 2000). По более точным оценкам значение ЭБ при нормальном развитии птицы должно быть равным 250 мэкв/кг (Leeson и Summers, 2001).
Кислотно-основной баланс плазмы крови нарушается вследствие гипервентиляции и приводит к дыхательному алкалозу, который подавляет рост цыплят-бройлеров и ухудшает качество яичной скорлупы у кур-несушек. Подавление роста бройлеров может быть частично снижено путем введения в рацион 1% хлорида аммония (NH4Cl) или 0,5% гидрокарбоната натрия (NaHCO3) (Teeter, 1985) и 1,5-2,0% K в виде хлорида калия (KCl) (Smith и Teeter, 1987). Эффект от введения электролитов зависит от исходного электролитного баланса рациона. Средние показатели ЭБ (от 120 до 240 мэкв) оказывают благоприятное влияние на физиологический ответ цыплят-бройлеров в условиях высокой температуры окружающей среды (Borges и др., 2004). С другой стороны, кормление следует рассматривать как способ регулирования ЭБ.
В условиях высоких температур у ограниченных в кормлении цыплят-бройлеров отмечаются неблагоприятные изменения в рСО2 и рН, со снижением уровня рН и увеличением рСО2, по сравнению цыплятами, которые получают корм вволю (Hocking и др., 1994). Внесение электролитов, таких как 0,2% NH4Cl или 0,15% KCl (Teeter и Smith, 1986), 0,6% KCl (Ait-Boulahsen и др., 1995), 0,2% NaHCO3 (Hayat и др., 1999) в питьевую воду или выпаивание карбонатной воды (Bottje и Harrison, 1985) также благоприятно влияет на продуктивность цыплят-бройлеров. Введение в рацион для кур-несушек бикарбоната натрия улучшает качество яичной скорлупы (Balnave и Muheereza, 1997).
Известно, что общее потребление хлорида натрия взрослым курицей не должно превышать 1 г на голову в сутки, поскольку высокие дозы хлоридов и натрия негативно действуют на клиническое состояние организма птиц. Поэтому введение электролитов в форме карбоната калия (K2CO3) является более предпочтительным, поскольку позволяет избежать превышения доз натрия и хлоридов.
Дополнительным благоприятным эффектом от добавления электролитов в рацион или питьевую воду является стимуляция потребления воды (Branton и др., 1986; Balnave и Oliva, 1991). Возросшее потребление воды не оказывает негативного эффекта на качество тушек цыплят-бройлеров(Whiting и др., 1991; Smith, 1994). Таким образом, введение электролитов в рацион или питьевую воду увеличивает потребление воды, приводит к повышению устойчивости к тепловому стрессу и продуктивности птицы.
Труфанов Олег Викторович, к.б.н., Государственная опытная станция птицеводства НААН
Сихарулидзе Иосиф Фридонович, Директор ООО НПК «ЭКОДАР»

www.agrobook.ru
Говорят, Путин предложил Грудинину возглавить Минсельхоз. Так ли это?
Избранный президент Владимир Путин встретился с проигравшими кандидатами и предложил им подумать над дальнейшей политической карьерой и занять высокие государственные посты, пишут «Аргументы недели».
Как сообщает издание, конкретное предложение от главы государства получили кандидаты от КПРФ Павел Грудинин и кандидат от партии «Гражданская инициатива» Ксения Собчак.
Уточняется, что Павлу Грудинину предложено занять пост главы Министерства сельского хозяйства. Ни Грудинин, ни Собчак никак не прокомментировали предложения президента.
Однако в Кремле поспешили опровергнуть информацию. Путин не предлагал Грудинину и Собчак посты, заявил «РИА Новости» пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков.
— Нет, это не так, – сказал представитель Кремля, отвечая на вопрос, получили ли соперники Путина какие-либо предложения по возможному трудоустройству в государственные органы.
Издание «Взгляд» сообщает, что  сенатор Антон Беляков также написал в Facebook, что Путин предложил кандидатам продолжить политическую карьеру.
«Владимир Путин предложил проигравшим выборы кандидатам высокие государственные посты. Подобное предложение от президента получили Ксения Собчак и Павел Грудинин», – написал он.
Он отметил, что Собчак предложили «стать членом Совета Федерации по квоте президента или возглавить не самый успешный регион страны, чтобы продемонстрировать свои возможности руководителя».
«Грудинину, учитывая его успехи на посту главы успешного Совхоза им. Ленина, предложен пост министра сельского хозяйства РФ. А нынешний министр Александр Ткачев, по данным источников газеты, уйдет работать в семейный сельскохозяйственный бизнес», – добавил Беляков.
На момент публикации материала такого поста в аккаунте Белякова уже не было.
Agrobook.ru выяснил у аграриев, что они думают по этому поводу.
Александр Родин, глава донской АККОР:
Я и большинство моих коллег надеемся, что Грудинин станет министром сельского хозяйства России. При действующем главе Минсельхоза Александре Ткачеве сократилась господдержка на крестьянско-фермерские хозяйства. Более того, она была переориентирована на крупный бизнес. Я не думаю, что льготное кредитование было придумано для КФХ. Фермерские хозяйства ежегодно сокращаются, а ведь они необходимы для устойчивого развития сельских территорий. В целом при Ткачёве процветали холдинги – я надеюсь, что если Грудинин возглавит Минсельхоз, это изменится.
Вадим Бандурин, директор Ассоциации фермеров Дона:
Если ему предложат возглавить Минсельхоз, то,  думаю, Грудинин согласится. Ведь он принял решение участвовать в политической жизни страны. Он говорил, что не станет министром сельского хозяйства, но я думаю, это было сказано специально для выборов. А навыков руководителя ему не занимать: совхоз им. Ленина процветает. Думаю, он бы смог сделать немало хорошего для страны.
Иван Ткач, глава ИП «Ткач», Егорлыкский район:
Грудинин в качестве министра сельского хозяйства был бы лучше, чем Ткачёв. Он отлично знает сельское хозяйство и привнёс бы много хорошего. Но это политика. Кто знает, что решат в кабинетах? Грудинин – чистый сельхозник, он более ориентирован на нашего фермера. Я вообще считаю, что главу Минсельхоза надо выбирать из успешных аграриев, которые много чего добились. Грудинин – из таких.
Хугас Багаджиян, глава КФХ, Мясниковский район:
Я бы не хотел, чтобы он стал главой Минсельхоза. Это мелкая несамостоятельная должность, а Грудинину, я считаю, нужен пост повыше, вроде первого заместителя премьер-министра. Так он сможет сделать больше хорошего. У него огромное процветающее хозяйство, всё налажено, и такой человек нам нужен.
----------------------         
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru