Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 051 (3712) 24.04.2017

III международная конференция
«МИРОВАЯ СОЯ – КОРМА»
30 - 31.05.2017, Санкт-Петербург
Отель forRestMix Club

О конференции
Соя, являясь культурой многоцелевого использования, с успехом демонстрирует свою социальную универсальность и непреходящую постоянно возрастающую ценность. Она – источник экономичного и полноценного белкового питания и растительного масла, важнейший компонент многих фармацевтических препаратов и ценный кормовой ингредиент в сфере животноводства.
Уникальный флагманский проект ИД «Сфера» «Мировая Соя – Корма», уже ставший традиционным, в 2017 году расширяет горизонты: около 300 представителей крупнейших промышленных предприятий отрасли, специалистов высочайшего класса более чем из 15 стран мира уже в третий раз соберутся в Санкт-Петербурге.
http://sfm.events/mirovaya-soya-korma-2017

http://meat-expert.ru
Подмосковные предприятия, пострадавшие от птичьего гриппа, возобновят производство
Все поголовье — 250 тыс. птиц предприятия в Подмосковье, где была зафиксирована вспышка птичьего гриппа, будет уничтожено. В настоящее время Россельхознадзор проводит проверки всех птицеводческих предприятий региона
На птицеводческом предприятии «Смена» в Сергиево-Посадском районе Подмосковья, где зафиксирована вспышка птичьего гриппа, началось уничтожение птицы. Всего будет уничтожено 250 тыс. голов, сообщила РБК официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано.
«Будет уничтожено все поголовье предприятия, в настоящее время уничтожено 30 тыс. тонн кур, на самом предприятии выставлены защитные барьеры», — сообщила Мелано. По ее словам, птиц умерщвляют безболезненно, бескровным способом, затем сжигают. С территории предприятия запрещены ввоз и вывоз продукции, там находятся сотрудники полиции.
Подозрение о наличии птичьего гриппа возникло еще 1 марта — с тех пор в результате падежа на предприятии погибли 6 тыс. голов птицы, был выявлен высокопатогенный вирус птичьего гриппа H5N8, потенциально опасный для человека. Но случаев заболевания им людей в мире пока не зафиксировано, добавила представитель Россельхознадзора.
Мелано также подчеркнула, что служба не исключает усугубления ситуации с распространением птичьего гриппа и предупредила все предприятия о необходимости принять меры безопасности. В настоящее время ветеринары проверяют все птицеводческие предприятия в московском регионе, сказала она.
Дополнительные меры
Все поголовье птицеводческого племзавода «Конкурсный» в Сергиево-Посадском районе отправлено на карантин, заявил РБК заместитель директора завода по общим вопросам Сергей Фомин. «Сейчас вся птица — это 1,5 млн голов — находится на карантине. Мы никакой продукции никуда не отгружаем. Идет проверка пернатых, пока все пробы отрицательные, вируса не выявлено», — сказал он. Срок карантина, по словам Фомина, зависит от ситуации на соседних предприятиях и фермерских хозяйствах.
На птицефабрике «Элинар-Бройлер», расположенной в Наро-Фоминском районе Московской области, усилены меры по дезинфекционной обработке, сообщил РБК главный ветеринарный врач предприятия Евгений Лапшин. «Если раньше при въезде на территорию предприятия дезинфекционной обработке подвергалась только ходовая часть транспорта, то сейчас мы делаем обработку кабины и фургона машин», — привел он пример. Кроме того, по его словам, «Элинар-Бройлер» также пересмотрела схему логистики корма: теперь он доставляется только через те районы, где нет угрозы заболевания гриппа птиц.
Проверка проб у поголовья в ОАО «Орловское» на вирус птичьего гриппа еще не завершена, заявил РБК гендиректор племптицехозяйства Евгений Изюмский. «Данные еще не подтверждены по наличию вируса, окончательного заключения нет, исследования еще не завершились. Все анализы взяты, и предварительные выводы по взятым пробам еще не однозначны», — рассказал собеседник РБК. По словам Изюмского, все поголовье — 238 тыс. птиц — его хозяйства переведено на карантин, меры профилактики возможного распространения заболевания и по обеспечению безопасности приняты. Ситуацию в хозяйстве контролируют Роспотребназдор, Россельхознадзор и ветеринарная служба.
Он отметил, что отгрузка продукции в собственные фирменные магазины и партнерам была приостановлена еще в середине минувшей недели. «Все магазины, реализующие продукцию ОАО «Орловское», были извещены о ситуации и необходимости принять соответствующие меры», — констатировал Изюмский. Собеседник РБК не смог уточнить точное число партнеров, закупающих у его предприятия продукцию на реализацию, добавив, что среди них нет торговых розничных сетей, «речь идет об отдельных магазинах».
Не смертельно, но опасно
Высокопатогенный вирус H5N8 не является смертельным для человека, пояснил РБК доктор медицинских наук Владислав Жемчугов. «Летального исхода у заразившихся вирусом в России не описано до сих пор», — сказал врач. При этом, по его словам, «штамм может вызвать грипп с тяжелым течением у персонала, работающего на птицефабрике». Люди могут заразиться вирусом при контакте со слюной птиц, взвесью помета и мелкого пуха, а также при разделке тушек. По мнению Жемчугова, чтобы остановить вирус, необходимо соблюдать жесткий карантин, ликвидировать зараженное поголовье и вакцинировать всех птиц в округе.
Ранее Роспотребнадзор заявил, что в ближайших к предприятию населенных пунктах организованы обходы людей. Все, кто контактировал с птицей, находятся под наблюдением врачей.
На сайте Роспотребнадзора отмечается, что в ноябре 2016 — феврале 2017 года в России отмечались факты падежа птицы, связанного с птичьим гриппом, в частности в республиках Тыва и Татарстан, Краснодарском крае и Калининградской области (среди дикой птицы), Республике Калмыкия, Краснодарском крае (на частных подворьях), а также в Воронежской (в зоопарке), Астраханской и Ростовской (на птицефабриках) областях. Во всех случаях был проведен полный комплекс профилактических и противоэпидемических мероприятий, заверяют в службе.
Источник: www.rbc.ru

www.agroxxi.ru
Бразильский самоотвод
Как сообщается на официальном сайте Россельхознадзора, на прошлой неделе в адрес ведомства поступило обращение от Секретариата по защите животных и растений бразильского Минсельхоза, в котором содержится просьба об исключении ряда предприятий из реестра поставщиков
Причины исключения из Реестра организаций, осуществляющих выпуск или хранение товаров, входящих в сферу контроля Россельхознадзора семнадцати бразильских предприятий, пока не совсем ясны.
Тем не менее российское ведомство выполнило просьбу бразильской стороны и приостановило поставки с перечисленных предприятий до полного выяснения обстоятельств, побудивших Секретариат бразильского Министерства сельского хозяйства обратиться с подобной просьбой к Россельхознадзору. На ближайшее время планируется проведение консультаций с соответствующими органами Бразилии.

http://mcx.ru
В Рязанской области сформирована база выпускников, заинтересованных в трудоустройстве в АПК региона
В целях обеспечения предприятий агропромышленного комплекса региона квалифицированными кадрами в администрации муниципальных районов направлена информация о 640 выпускниках аграрных специальностей образовательных учреждений высшего и среднего образования, заинтересованных в трудоустройстве в аграрном секторе.
По результатам анкетирования, проведенного среди выпускников образовательных учреждений высшего образования готовы работать в агропромышленном комплексе Рязанской области 95 выпускников аграрных специальностей агротехнологического университета (агрономы, зоотехники, ветеринарные врачи, технологи, инженеры), около 149 выпускников не исключают трудоустройство в аграрном секторе. Среди выпускников образовательных учреждений среднего профессионального образования готовы работать в АПК 132 человека и не исключают возможность трудоустройства около 268 человек.
База данных содержит сведения о выпускниках 2017 года Рязанского государственного агротехнологического университета и 14 средних профессиональных учебных заведений аграрного профиля ОГБПОУ «Кадомский технологический техникум», ОГБПОУ «Клепиковский технологический техникум», ОГБПОУ «Кораблинский агротехнологический техникум», ОГБПОУ «Михайловский техникум имени А. Мерзлова», ОГБПОУ «Новомичуринский многоотраслевой техникум», ОГБПОУ «Рязанский железнодорожный техникум» (агроотделение), ОГБПОУ «Рязанский колледж имени Героя Советского Союза Н.Н. Комарова», ОГБПОУ «Сапожковский техникум имени Героя Социалистического Труда Д.М. Гармаш», ОГБПОУ «Сараевский многофункциональный колледж», ОГБПОУ «Скопинский электротехнический колледж», ОГБПОУ «Спасский политехнический техникум», ОГБПОУ «Шацкий агротехнологический техникум», ОГБПОУ «Шиловский агротехнологический техникум». Большинство студентов указали в анкетах помимо своих контактных данных также пожелания к работе и возможность переезда в другой район.
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области

http://pticainfo.ru
ФАС: субсидирование отдельных производителей приведет к росту цен
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) пришла к выводу, что субсидирование лишь отдельных отечественных производителей приводит к уходу с рынка других. Сокращение конкуренции, соответственно, может привести к росту цен. Это следует из проекта доклада ФАС по итогам прошлого года. В нем же служба отмечает, что иностранные производители вынуждены снижать цены, чтобы сохранять объемы продаж в России.
В проекте доклада «О состоянии конкуренции в РФ за 2016 год» служба проанализировала влияние на состоянии конкуренции санкций, введенных в отношении России. Принятие ответных мер привело к ориентации госполитики на импортозамещение и обеспечение продовольственной безопасности, которая, будучи взвешенной и целенаправленной, в долгосрочной перспективе «должна способствовать росту российского высокотехнологичного производства», отметили в ФАС. Вместе с тем в чрезмерном увлечении импортозамещением служба усматривает и некоторые угрозы.
«Однако политика ускоренного импортозамещения, несмотря на кажущуюся в краткосрочном периоде пользу для российских производителей, может нести скрытые угрозы для экономики страны. Недостаточно продуманные и быстро реализуемые меры в долгосрочной перспективе могут привести к ограничению конкуренции и снижению эффективности функционирования товарных рынков», — сказано в проекте доклада ведомства.
Служба провела анализ мероприятий, реализуемых в рамках политики импортозамещения. Он показал, что они «оказывают или могут оказывать отрицательное влияние на состояние конкуренции товарного рынка», указано в документах ФАС.
«Предоставление субсидий отдельным отечественным производителям продукции ведет к сокращению доли действующих на товарном рынке других хозяйствующих субъектов, в том числе и российских, но не соответствующих требованиям, установленным для получения права на субсидию. Как следствие, рост цен на продукцию без изменения ее качественных характеристик», — сказано в проекте доклада службы.
В нем также отмечено, что объем производства продукции сельского хозяйства возрос и по итогам 2016 года увеличился на 4,8%. Правда, в январе этого года ФАС зафиксировала существенный рост цен на свежие помидоры и огурцы — на 23,4% и 20,8% соответственно. Заметно подорожали виноград (на 11,3%) и лук репчатый (на 6,8%).
«Вместе с тем апельсины стали дешевле на 7,9%, сухофрукты — на 0,6%», — отметили специалисты ФАС в проекте доклада.
В службе также заметили, что рост рублевых цен на импортные товары отставал от величины девальвации национальной валюты.
«Поставщики … стремятся снизить инфляционное давление на потребителя и уменьшить падение спроса, и вынуждены оптимизировать свои издержки (например, путем их частичного перевода в национальную валюту). В результате снижаются долларовые цены импорта: например, во втором полугодии 2014 года средние цены на импортное мясо составляли $4,4 тыс./т, а в первом полугодии 2016 года — $2,6 тыс./т, то есть снижение долларовых цен превысило 40%», — указано в документе.
Член экспертного совета при правительстве Петр Шелищ согласен с ФАС в том, что субсидирование отдельных производителей может способствовать уходу других отечественных производителей с рынка, однако не считает это угрозой для экономики.
— Государство не может размазать субсидии по рынку, как масло на хлебе. Оно должно выбирать наиболее продвинутых, тех, кто готов справляться с задачей импортозамещения наиболее быстро и качественно. Причем помощь идет не только на пользу производителю: создаются рабочие места, растет экономика, — отметил Петр Шелищ.
Он добавил, что возможен и альтернативный субсидированию способ поддержки производителей.
— У нас порядка 70% экономики страны контролируется госструктурами. Если крупнейшие госкомпании и другие структуры будут обязаны покупать только отечественную продукцию, импортозамещение будет развиваться без дополнительных вливаний. Те, кто получают заказ, будут определяться на конкурсной основе и без труда получать банковские кредиты, имея такую гарантию, как госзаказ, — предложил Петр Шелищ.
При этом производители в некоторых отраслях отмечают, что получают недостаточно субсидий для выполнения программы импортозамещения и имеют сложности с получением кредитов. Как ранее говорила «Известиям» исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли Людмила Маницкая, именно слабой поддержкой объясняются низкие показатели производства молочных продуктов.
Как уже сообщали «Известия», отечественные производители молока и соли не смогли уложиться в показатели государственной доктрины продовольственной безопасности по итогам 2016 года. Это означает, что Россия сохраняет зависимость от импорта этих продуктов. При этом страна уже достаточно обеспечена зерном, сахаром, растительным маслом, картофелем и мясом.
Источник: izestia.ru

www.sovecon.ru
Эксперты: большие запасы пшеницы опаснее утраты РФ лидерства по ее экспорту
Потеря мирового лидерства по экспорту пшеницы является меньшей проблемой для России, чем формирование высоких переходящих запасов зерна, что может быть критично для отечественного рынка, считают опрошенные РИА Новости эксперты.
Зарубежная сельскохозяйственная служба (FAS) Минсельхоза США опубликовала доклад, согласно которому Россия в 2016-2017 сельскохозяйственном году (с 1 июля 2016 года по 30 июня 2017 года) может лишиться мирового лидерства по экспорту пшеницы. Служба ожидает, что экспорт этой культуры составит 26,5 миллиона тонн, тогда как по прогнозу Минсельхоза США поставки за рубеж пшеницы из Соединенных Штатов в этом сезоне составят 27,8 миллиона тонн.
Подобная перспектива, впрочем, не беспокоит российских экспертов рынка. "Вариант потери Россией в 2016-2017 сельскохозяйственном году мирового лидерства по экспорту пшеницы не исключен, но дело не в лидерстве. Без него можно обойтись, а вот то, что у нас могут остаться высокие переходящие запасы — это проблема", — говорит гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько.
"Это весьма вероятно, да — Америка очень активна, Украина очень активна. Но потеря лидерства не является критически значимым моментом для российского зернового сектора и производства. Редко, кто остается постоянно на первом месте — раньше были Штаты, иногда их обгонял ЕС", — соглашается вице-президент Российского зернового союза (РЗС) Александр Корбут.
Российский прогноз
Эксперты из аналитического центра "ПроЗерно" считают, что объемы вывоза пшеницы на продажу составят в текущем сельхозгоду 27,1-27,2 миллиона тонн, а с учетом риса, зернобобовых и гречихи объем экспорта будет на уровне 36,4 миллиона тонн.
"Экспорт пшеницы пока идет по графику прошлого года, какого-то серьезного оживления ожидать сложно", — сказал РИА Новости исполнительный директор другой аналитической компании "СовЭкон" Андрей Сизов.
Он объясняет это постепенным снижением цен на зерновом рынке в долларовом выражении, продолжающимся укреплением рубля и закрытым для отечественных поставщиков рынком Турции, которая является вторым после Египта по объемам покупателем российской пшеницы.
В то же время некоторые аналитики утверждают, что экспорт еще может ускориться в мае и июне. "Если произойдет то, о чем так упорно говорит Минэкономразвития — то есть достаточное быстрое и существенное ослабление рубля, — мы увидим очень большие объемы экспорта", — прогнозирует вице-президент РЗС Корбут.
Заместитель директора департамента стратегического маркетинга "Русагротранса" Игорь Павенский уверен, что уровень экспорта пшеницы составит 27,5-28 миллионов тонн, что больше оценки FAS.
По данным Федеральной таможенной службы (ФТС) РФ, Россия в текущем сельхозгоду по состоянию на 12 апреля немного снизила экспорт зерна по сравнению с прошлым сезоном — на 0,5%, до 29,284 миллиона тонн. Поставки пшеницы за рубеж выросли на 5,6% — до 22,631 миллиона тонн.
Экспорт зерновых в прошлом сельхозгоду составил 33,9 миллиона тонн, в том числе — 24,6 миллиона тонн пшеницы. Минсельхоз РФ ожидает, что экспорт зерновых в этом сезоне будет на уровне прошлого года, а поставки пшеницы составят 25-30 миллионов тонн. При этом российские власти не сомневаются, что Россия сохранит мировое лидерство по экспорту пшеницы в текущем сельхозгоду.
Запасы важнее
Экспертов в большей степени беспокоит, что у российских производителей после завершения этого сельхозгода останутся большие запасы зерна. Это окажет серьезное давление на цены, что, в свою очередь, отрицательно скажется на сельхозпроизводителях.
"Переходящие запасы могут быть 22,5 миллиона тонн. Это будет давить на рынок — цены будут, к сожалению, не очень хорошие для сельхозпроизводителей", — комментирует гендиректор "ПроЗерно" Владимир Петриченко. По мнению Андрея Сизова из "СовЭкон", снижение цен будет происходить постепенно.
Эксперт объясняет это тем, что российские аграрии пока чувствуют себя относительно неплохо и не готовы массово продавать свои все еще высокие запасы. "Снижение цен на зерно уже идет: было зафиксировано определенное падение. Сейчас все цены будут определяться остатками и прогнозами будущего урожая. Для нас это риски низких закупочных цен", — отмечает в свою очередь вице-президент РЗС Корбут.
Он также указал, что сейчас имеет место определенный дефицит мощностей для хранения зерна. "Но основной урожай уже распродан. В принципе, прошлый год показал, что мы справляемся с нехваткой мощностей", — добавляет вице-президент РЗС.
Источник: "РИА Новости"

www.kazakh-zerno.kz
В прошлом году куры в Латвии снесли на 7% яиц больше
В прошлом году латвийские куры снесли 739 млн яиц, что на 7% больше, чем годом ранее, сообщает Центральное статистическое управление в пасхальной инфографике.
В среднем одна курица-несушка снесла в 2016 году 285 яиц. В Латвии более 2,3 млн кур-несушек.
Средняя цена десятка яиц составила в прошлом году в Латвии 1,38 млн евро.
В 2015 году в среднем каждый житель Латвии потребил 196 яиц, передает ЛЕТА. (www.leta.lv)

www.apk-inform.com
Россия будет договариваться с Турцией только после отмены ограничений на экспорт зерна - Дворкович
Без отмены пошлины на российское зерно со стороны Турции никакого снятия ограничений с российской стороны не будет. Об этом 21 апреля в Красноярске заявил журналистам вице-премьер РФ Аркадий Дворкович, сообщило агентство ТАСС.
«Для нас вопрос снятия ограничений по зерну носит безусловный характер, без этого вообще никаких действий с нашей стороны не будет. Без снятия запрета на зерно даже шансов на то, что мы что-то снимем, нет. А вот если снимут на зерно, тогда есть определенный набор действий, по которым мы готовы договариваться», - сказал вице-премьер.

http://ptichki.net
Маринованные яйца (рецепт)
Маринование яиц первоначально являлось способом длительного хранения. Впоследствии маринованные яйца стали популярной закуской к пиву.
Это закуска впервые появилась на просторах Туманного Альбиона. Очень часто ее подают в английских пабах, барах и тому подобных заведениях. Довольно часто емкость с яйцами стоит прямо на барной стойке, и иногда чья-то волосатая рука лезет в нее, чтобы извлечь парочку яиц.
Ингредиенты:
∙вареные яйца – 18 шт.
∙уксус – 100 мл;
∙сахар – ¼ ст.;
∙соль – 1 ст. л.;
∙перец горошком– 6 шт.
∙петрушка – 1 пучок;
∙перец чили – 1 шт.;
∙вода – 1,4 л
∙свекла средняя – 1 шт.
∙луковица – ¼ шт.;
∙лавровый лист маленький – 3 штуки;
∙душистый перец – 2-3 горошины;
∙свекольный сок – 100 мл;
∙порошок карри – 1 ст. л.;
∙зерна горчицы – 1 ч. л.;
∙кардамон – 3 стручка
Как готовить маринованные яйца:
Приготовьте классический маринад: Налейте в сотейник воды, добавьте уксус, сахар, соль, черный перец горошком, проварите 5-7 минут. Разлейте маринад на три кастрюли поровну.
Приготовьте маринад для красных яиц: в маринад, как для белых яиц, добавьте в кастрюлю мелко нарезанную красную свеклу, лавровый лист, лук, душистый перец, свекольный сок.
Приготовьте маринад для желтых яиц: в третью часть маринада добавьте порошок карри, семена горчицы, 3 стручка кардамона. Доведите смеси до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, варите 5-7 минут. Снимите с огня. Очищенные от скорлупы вареные яйца выложите в маринады на 3-5 минут, чтобы они равномерно пропитались цветом.
Возьмите три стеклянные стерилизованные банки. На дно первой банки выложите перец чили, петрушку, наполните яйцами, залейте теплым (не горячим!) «белым» маринадом, плотно закройте крышкой. Разложите оставшиеся яйца по банкам. Залейте красным и желтым маринадом, плотно закройте крышкой. Поставьте яйца в холодильник на 2-3 дня.
------------------------       
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru