HELLMANN POULTRY
MADE IN GERMANY

Выставка AgroFarm 2017
Москва 7-9 февраля 2017 г., ВДНХ, павильон 75

Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 010 (3671) 24.01.2017

Международная Конференция
«ПТИЦЕПРОМ. Индустрия птицеводства и птицепереработки»
Санкт-Петербург

Издательский Дом «Сфера» объявляет о проведении Международной конференции «Птицепром. Индустрия птицеводства и птицепереработки», которая состоится 23-24 марта 2017 года в Санкт-Петербурге.
Мероприятие объединит более 150 человек: директоров и собственников птицефабрик из разных регионов России и СНГ, производителей кормов, оборудования для индустрии птицеводства, маркетологов, бренд-менеджеров, экспертов международного класса; и станет эффективно площадкой для живого общения в кругу специалистов и обсуждения широкого спектра насущных вопросов производства от яйца до прилавка.
Конференция станет эффективной платформой для диалога представителей власти и бизнеса. Лучшие эксперты оценят потенциал развития отрасли и возможности для привлечения инвестиций.
Подробная информация о мероприятии: http://sfm.events/mezhdunarodnaya-konferentsiya-ptitseprom-2017

www.myaso-portal.ru
Дмитрий Медведев поручил Минсельхозу проработать вопрос о дополнительном финансировании льготного кредитования АПК
На сайте кабмина опубликован текст поручений, которые дал Минсельхозу глава Правительства РФ Дмитрий Медведев по итогам совещания о проекте перечня мероприятий по обеспечению стабильного социально-экономического развития Российской Федерации в 2017 году, состоявшееся 17 января, сообщает ИА «Светич».
В частности Минсельхозу, Минфину и Минэкономразвития России поручено проработать вопрос о дополнительном финансировании реализации механизма льготного кредитования предприятий агропромышленного комплекса для обеспечения проведения весенних полевых работ, обслуживания запасов зерна федерального интервенционного фонда сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.
Также в поручении говорится о необходимости изыскать дополнительное финансирование для докапитализации АО «Россельхозбанк».
Согласованные предложения ведомствам необходимо представить в правительство до 20 февраля 2017 года.
Источник:  http://svetich.info/

http://webpticeprom.ru
В 2016 году импорт инкубационного яйца в России упал на 18%
Ввоз сократился за счет роста собственного производства
По предварительным данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) импорт инкубационного яйца в Россию (без учета стран ЕАЭС) в 2016 году упал на 18% до 572 млн, после рекордного ввоза в 2015-м. Поставки стали резко сокращаться с марта прошлого года, что стало следствием увеличения внутреннего производства, которое активно развивают крупные птицеводческие холдинги, поясняет ведущий эксперт ИКАР Даниил Хотько.
Во второй половине 2016 года темпы импорта инкубационного яйца совпадали с динамикой 2013-го, когда совокупный ввоз составил 484 млн. Больше всего сократился импорт из Турции и Украины, поставки из которых были ограничены. Более чем в два раза упал ввоз из Бельгии и Венгрии. Крупнейший поставщик — Нидерланды — сократил поставки на 15%. «Падение объемов в первую очередь характерно для поставок яйца для бройлеров, которое занимает более 96% в общем импорте, — уточняет эксперт. — В свою очередь, закупки племенного материала для индейководческой отрасли растут пятый год подряд, увеличившись на 40% до 19 млн штук в 2016 году».
Падение спроса на инкубационное яйцо со стороны российских птицефабрик в совокупности с укреплением курса рубля привело к снижению рублевых цен на продукт в конце 2016 года на 9−10% относительно аналогичного периода 2015-го. Однако, полагает Хотько, это вряд ли стимулирует импорт, поскольку ряд крупных птицефабрик продолжает наращивать собственные мощности по инкубации яйца.
По оценкам ИКАР, наиболее существенно снизил закупки зарубежного яйца птицеводческий холдинг «Белая птица» — более чем в семь раз по итогам завершившегося года. Причиной столь резкого сокращения закупок является реализация проекта масштабного инкубатория в Ростовской области мощностью до 160 млн яиц в год. На 1−2% уменьшила ввоз зарубежного племенного материала и группа «Черкизово», которая продолжила наращивать объемы производства мяса птицы в 2016 году. Реализация крупного проекта в Липецкой области «Елецпром» (до 64 млн шт./год) позволит снизить потребность компании в импорте с 23 до 10%.
В 2017 году снижение ввоза инкубационного яйца продолжится, прогнозирует ИКАР. Основные причины — замедление темпов роста птицеводческой отрасли и развитие крупных проектов отечественных производителей.
Источник: Агроинвестор

http://yuzhno-sakhalinsk.meatinfo.ru
Сахалинская область: в 2017 году на птицефабрике «Островная» построят еще четыре птичника
Четыре новых птичника введут в эксплуатацию на птицефабрике «Островная» в 2017 году, сообщает пресс-служба губернатора области.
По словам главы региона, предстоит выполнить большой объём работ. Чтобы мясо бройлеров продавалось в островных магазинах постоянно, предприятию необходимо наращивать объемы производства. Для этого на территории фабрики сносят старые здания, переоборудуют помещения, пригодные для дальнейшей эксплуатации.
- В результате производство мяса бройлеров в живом весе составит 2600 тонн. А после выхода на проектную мощность, намеченную на 2018 год, достигнет 10,5 тыс. тонн, - отметил Олег Кожемяко. - На птицефабрике в этом году необходимо создать также перерабатывающий цех, мощности по выпуску майонеза.
Также в планах - создать на территории «Островной» элеватор для хранения зерна, построить комбикормовый завод. По мнению губернатора, это необходимы, чтобы увеличить выпуск яйца, а также охлажденного мяса бройлеров, которое очень полюбили жители области.
Напомним, в прошлом году на предприятии ввели четыре птичника на 35 тыс. голов каждый для напольного содержания кур. Охлажденное мясо бройлеров на птицефабрике производят уже несколько месяцев. В прошлом году выпуск составил 213 тонн. Жители области высоко оценили новинку.
Источник: skr.su

http://zerno.avs.ru
Как лечить "головную боль" от высокого урожая зерна - Александр Корбут, РЗС
Рекордный урожай зерна, собранный в РФ в прошлом году (119,1 млн тонн), является не только предметом гордости российских крестьян, но и может стать их "головной болью", не исключает вице-президент Российского зернового союза (РЗС) Александр Корбут.
"Современная ситуация на рынке зерна характеризуется достаточно неустойчивой, но пока стабильностью, существуют достаточно большие риски", - заявил А.Корбут в интервью агентству "Интерфакс".
По его словам, они связаны с тем, что рекордный урожай зерна чрезвычайно избыточен для внутреннего потребления, которое составляет 70 млн тонн. "Основная задача сейчас - поддержать определенный уровень доходности сельхозпроизводителей, чтобы они и дальше были заинтересованы в производстве зерна и получении устойчивых урожаев", - заявил он.
СНЯТЬ ЗЕРНОВОЙ "НАВЕС" 
В качестве одной из основных проблем рынка А.Корбут назвал "навес" над рынком, который может образоваться, если излишки зерна не будут сняты. "В этом году "навес" над рынком в виде переходящих остатков будет чрезвычайно высокими, что негативно скажется на внутренних ценах", - заявил он.
По его словам, экспортный потенциал составляет 41-42 млн тонн. "Но достигнуть этих показателей при текущем состоянии рынка крайне проблематично, - считает он. - В мире также выращен хороший урожай, Австралия готовится к историческому рекорду по сбору пшеницы. А прогноз по сокращению мировой торговли зерном создает дополнительные риски для выхода на рынки".
А.Корбут считает, что "если ситуация будет идти так, как она идет, экспорт составит порядка 35-37 млн тонн", а внутренние цены на зерно будут падать. "Надо учитывать, что крестьяне хорошо расторговались по высоким ценам в первой половине сельхозгода (до Нового года - ИФ) и сейчас у них есть определенная финансовая подушка, которая позволяет им пока не продавать зерно, - сказал он. - Но если все эти запасы через некоторое время появятся на рынке, то будет серьезный ценовой провал, может быть до 1 000-1 500 рублей на тонну".
Ситуацию, по его словам, может усугубить "эффект домино": когда на рынке царит нервная обстановка, все начинают быстро сбрасывать продукцию. "Это очень существенный риск. Важно, чтобы цены снижались плавно, без обвала", - заявил он.
Урожай будущего года он видит "весьма и весьма хорошим, по крайней мере, пока, исходя из состояния озимых и намерений сельхозпроизводителей". "Главное - не допустить обвала цен", - подчеркнул А.Корбут.
"ДОРОЖНАЯ КАРТА" ДЛЯ ЭКСПОРТА 
Как считает эксперт, в настоящее время нужна определенная система мер, которая будет стимулировать экспорт зерновых культур, чтобы снять избыточное давление на рынок. "Мы всегда говорили, что экспорт - это не самоцель, а механизм управления ситуацией на рынке, - заявил он. - Сейчас надо предусмотреть ряд мер с участием государства, которые позволят выровнять ситуацию на зерновом рынке".
Прежде всего, необходимо проработать меры, которые позволят преодолеть барьеры, существующие на других рынках. "Они реально существуют. Например, Индия и Вьетнам требуют обработку зерна препаратом метилбромид, который у нас запрещен и не используется достаточно давно, - пояснил он. - Мы не можем выйти на рынки этих стран, если нет этой обработки. Но можно, например, обрабатывать зерно метилбромидом уже непосредственно в порту прибытия".
"Здесь требуется работа Минсельхоза и Россельхознадзора по сбалансированию этой ситуации", - добавил он, отметив, что за последнее время Россельхознадзор многое сделал для продвижения российского зерна на внешние рынки.
А.Корбут также считает, что необходима более четкая, более организованная работа торгпредств в странах-импортерах. Большой потенциал есть у стран Латинской Америки, Китая. "Саудовская Аравия, которая покупает немало российского ячменя, является и крупными импортером пшеницы, но пока ее рынок пшеницы для нас закрыт", - сказал он.
Как заявил А.Корбут, в создавшейся ситуации очень важно, что "у государства появилось осознание, что экспорт необходим не как самоцель, а как механизм, инструмент развития внутреннего аграрного сектора". Это вселяет надежу на то, что будут предприняты дополнительные усилия для движения в экспортном направлении, добавил он.
ЗЕРНОВЫЕ ИНТЕРВЕНЦИИ НЕ НУЖНЫ 
Как считает А.Корбут, цена зерна на прошедших в конце прошлого года закупочных интервенциях в основном была выше цены рынка. "Это дало части сельхозпроизводителей определенный уровень доходов, но и внесло искажение в восприятия рынка сельхозпроизводителями, которые ориентируются на эти цены", - заявил он.
"Минсельхозу надо четко сказать, что более чем 4 млн тонн, которые сейчас находятся в интервенционном фонде, позволяют закрыть теоретически возможные проблемы с обеспечением зерном, которые вообще пока не просматриваются", - добавил он.
По его словам, о том, что интервенции в этом сезоне не нужны, следует объявить публично, "чтобы сельхозпроизводители поняли, что цены, на которые надо ориентироваться, - это цены рынка и не испытывали необоснованных надежд".
СИБИРЬ - НЕВЫЕЗДНАЯ, "ПЛАТОН" - НЕ ДРУГ 
Как заявил А.Корбут, серьезной проблемой зернового рынка остаются инфраструктурные и логистические расходы.
"О высоких тарифах на железнодорожные перевозки зерна говорится уже много-много лет, но теперь есть ощущение, что в Минсельхозе уже более четко сформировалось понимание этой проблемы и есть готовность к конкретным действиям", - сказал он.
Прежде всего, речь идет о необходимости скидок на перевозки зерна. "Сибирь у нас по сути "невыездная". Поэтому, если мы хотим разгрузить Сибирь, чтобы там развивалась зерновое производство, то необходима существенная скидка - 30-40% как минимум. Иначе до портов Черного моря это зерно не доедет, а его производство в сибирских регионах станет невыгодным", - считает он.
По словам А.Корбута, актуален вопрос о расценках на перевалку. "Да, они определяются рыночным способом, это вполне нормально, - сказал он. - Но есть резон внимательно посмотреть на структуру затрат на перевалку и поискать, какие варианты существуют для того, чтобы государство повлияло не административным путем, а экономическими методами на ее величину".
Кроме того, значительная часть зерна перевозится автомобильным транспортом. "Повышение тарифов "Платона" вроде бы ожидается копеечное, но эти копейки складываются в тысячи рублей, поэтому важно, чтобы это не оказало существенного негативного влияния на возможности поставок зерна", - заявил А.Корбут. При этом он отметил, что все контрольные, инфраструктурные затраты "по факту оплачивает крестьянин, от которого трейдер добивается снижения закупочной цены".
По его словам, на долю автотранспорта приходится значительная часть перевозок зерна. "По крайней мере, все поставки зерна в направлении Азово-Черноморского бассейна "закрываются" автомобилями", - сказал он.
Как подчеркнул А.Корбут, в создавшейся ситуации очень важно сохранить стимулы к производству. "Будет урожай - будут и экспорт, и внутренний рынок насыщен. Крестьянин произведет столько, сколько нужно, и даже больше, если он будет четко видеть, что рынки сбыта у него есть и что они дают справедливую цену", - подчеркнул он.
По его словам, в руководстве отрасли "чувствуется осознание этой ситуации, беспокойство за нее". "Я думаю, что через некоторое время мы увидим определенные решения", -заключил он.
Как сообщалось, на будущей неделе у вице-премьера РФ Аркадия Дворковича может состояться совещание по стратегии развития зернового рынка РФ.

http://webpticeprom.ru
Россия и Япония до конца марта проведут совместные инспекции производства мяса и птицы
Специалисты Россельхознадзора со своими японскими коллегами до конца марта 2017 года совершат совместные инспекции, в ходе которых оценят безопасность производства говядины и птицы, сообщается на сайте российского ведомства в воскресенье.
Такое решение было принято по итогам переговоров замминистра сельского хозяйства России Евгения Громыко со своим японским коллегой Хиромити Мацусима, которые состоялись в субботу "на полях" международной выставки "Зеленая неделя" в Берлине.
"В качестве очередного шага стороны подтвердили готовность до конца первого квартала 2017 года совершить взаимные инспекции: Россельхознадзор - с целью оценки эпизоотической ситуации и системы безопасности при производстве японской высококачественной говядины, мяса птицы и готовой продукции из мяса птицы и проверки ряда предприятий; японская сторона, в свою очередь, проведет аналогичную инспекцию российской системы безопасности при производстве мяса птицы и готовой продукции из мяса птицы в целом по стране и на отдельных предприятиях", - говорится в сообщении.
Отмечается, что конечной целью совместной работы надзорных служб России и Японии является "выход на признание эквивалентности систем безопасности и допуск предприятий на рынки сторон под гарантии ветслужб". В связи с этим, Россельхознадзор проинформировал Мацусиму о восстановлении Международном эпизоотическим бюро (МЭБ) статуса России как страны с зоной, свободной от ящура без вакцинации. Это в свою очередь создает хорошие перспективы для продолжения работы по допуску сырого мяса из России на японский рынок, добавили в ведомстве.
Источник: ПРАЙМ

www.myaso-portal.ru
Альянс MEYN-ISHIDA запустил крупнейшую птицефабрику в мире для компании Almarai, рассчитанную на 200 млн голов птицы в год
Новая птицефабрика, рассчитанная на переработку 37.500 тушек птицы в час и входящая в состав конгломерата Almarai, ведущей продовольственной компании Саудовской Аравии, была запущена в эксплуатацию в 2015 году для соответствия растущими требованиями рынка и постоянно меняющимися предпочтениями покупателей.
Almarai – это динамично развивающаяся продовольственная компания с годовым оборотом 3,36 миллиардов долларов. Будучи крупнейшей в мире интегрированной компанией по переработке молока, а также крупнейшим в регионе производителем и дистрибьютором продуктов питания, в 2009 году Almarai решила заняться и птицепереработкой, запустив на рынок премиум-бренд продуктов из мяса курицы - Alyoum.
«Мы занялись птицепереработкой, увидев нишу по снабжению заказчиков высококачественными, премиальными продуктами из мяса птицы. Этот вид мяса является важной составляющей продовольственной корзины в Саудовской Аравии», - говорит Ларус Асгейрссон (Larus Asgeirsson), генеральный директор подразделения продуктов из мяса птицы компании Almarai. «Кроме того, важную роль сыграла проблема обеспечения пищевой безопасности. У нас было четкое намерение наладить местное производство в Саудовской Аравии», - добавил он.
В то время, как неразделанные тушки птицы продолжают занимать важную часть рыночного сегмента, активно растет спрос и на продукцию с фиксированным весом: филе куриной грудки, а также ножки, бедрышки, крылышки или комбинации различных частей птицы. Целью компании Almarai было удовлетворение потребности рынка в расфасованной продукции с фиксированным весом, отвечающей самым строгим стандартам гигиены и внешнего вида упаковки.
Запуск бренда Alyoum повлек за собой приобретение фабрики и птицеводческого хозяйства в городе Хаиль (Ha’il). Именно тогда компания Almarai впервые установила контакты с представителями альянса компаний Meyn и Ishida.
Многолетний опыт в строительстве птицефабрик и комплексный подход Meyn-Ishida полностью отвечал ожиданиям Almarai в области развития производства, а также соответствовал растущим масштабам проекта в процессе его разработки.
То, что началось как проект по переработке 21.000 тушек птицы в час, постепенно, в течение трехлетнего периода реализации, переросло в производственные мощности для переработки 37.000 тушек в час.
Поставленное оборудование включает в себя установки для разделки, оборудование для обвалки, мультиголовочные весовые дозаторы, контрольные весы, трейсилеры, сортировщики, а также системы рентгеновского контроля и металлодетекторы.
Закупка и установка оборудования «от одного поставщика» гарантирует эффективную интеграцию всего перечисленного оборудования в одну производственную линию. Выращивание живой птицы, убой, потрошение, охлаждение, разделка, обвалка, сортировка, взвешивание, компоновка кусков, упаковка, этикетировка и укладка в коробки связаны между собой, образуя единый производственный процесса. Это гарантирует качество, производительность и скорость работы.
После ощипывания, потрошения и охлаждения птицу сортируют и упаковывают целыми тушками или направляют для дальнейшей разделки в одну из трех специальных систем. Целые тушки поступают на отдельные линии для упаковки в пакеты и лотки.
На специализированные линиях по упаковке филе куриной грудки кости тщательного удаляются, а затем продукт поступает в систему рентгеновского контроля для обнаружения возможных костных остатков. Также на фабрике есть специализированные линии по упаковке голеней, бедрышек, а также крыльев и целых куриных ножек. При этом потери продукта минимальны или вовсе отсутствуют, так как на фабрике есть линии для переработки субпродуктов и куриных лапок.
На других линиях производится подборка в упаковку отдельных частей, например, голеней и крыльев - в зависимости от актуальной рыночной конъюнктуры. Большинство частей тушки может упаковываться в лотки или пакеты с фиксированным весом. Вся продукция соответствует всем самым высоким стандартам пищевой гигиены и поступает в продажу в охлажденном виде или как IQF-продукты (то есть обработанные с использованием технологии быстрой заморозки). В дополнение к этому, по всей фабрике расположены системы для укладки любых из перечисленных частей тушки насыпью.
Представители Almarai считают, что достигнутые результаты полностью объясняют причины, по которым Meyn (ведущий в мире специалист в области производства оборудования для переработки мяса птицы) и Ishida (мировой лидер по созданию весового и упаковочного оборудования, а также систем контроля качества) образовали деловой альянс для комплексного оснащения фабрики от одного поставщика.
«Компания Meyn поставила нам быстрые и эффективные системы для переработки мяса птицы, а также предоставила весь накопленный в этой области опыт для обучения наших операторов и технологов. Ishida в свою очередь обеспечила автоматизацию процессов взвешивания, упаковки и контроля качества на традиционно высоком для этой компании уровне», - рассказывает Ларус Асгейрссон.
«Главными преимуществами, помимо соответствия скорости работы с разделочными линиями Meyn, стало сокращение потерь дорогостоящего продукта на перевес до абсолютного минимума».
«Новая фабрика в городе Хаиль сейчас оборудована всем необходимым для соответствия самым строгим санитарных требованиям и дает нам возможность реагировать на актуальные требования рынка в поставке мяса птицы в упаковках с фиксированным весом», - продолжает господин Асгейрссон.
«Совместный проект Meyn Ishida познакомил нас с командой профессионалов, обеспечивших отличный монтаж оборудования. Все участники проекта показали высокий уровень профессионализма». «Производственные линии Meyn Ishida функционируют уже на протяжении двух лет, и я нахожу их исключительно прочными и надежными».
Кроме того, господин Асгейрссон высоко оценил вовлеченность и самоотдачу рабочих на фабрике в Хаиль. Их стремление и готовность учиться позволили приспособиться к изменениям, модернизировав фабрику, существующую уже 30 лет, и сделав ее самым современным птицеперерабатывающим предприятием мира.
Источник:  http://www.unipack.ru/

www.apk-inform.com
Минсельхоз РФ продолжит интервенционные закупки зерна урожая 2016 года
Минсельхоз России планирует продолжить в 2017 г. проведение государственных закупочных интервенций в отношении зерна урожая 2016 г., но данное решение будет приниматься с учетом конъюнктуры рынка. Об этом заявил первый заместитель министра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов.
«Безусловно, интервенции в 2017 г. возобновятся, по мере необходимости реагирования на рынок», - сказал он.
При этом первый замминистра добавил, что в настоящее время ситуация на российском рынке зерна министерством оценивается как стабильная.
«Мы находимся в паритете цен, которые устраивают и аграриев-производителей, и трейдеров, которые обеспечивают поставку зерна за рубеж. Есть незначительное отставание в экспорте от уровня прошлого года, но мы считаем, что в ближайший месяц это будет выровнено», - пояснил Д.Хатуов.
Напомним, что ранее представители Минсельхоза РФ заявляли, что решение о возобновлении зерновых интервенций будет принято в течение I квартала т.г.

www.agroperspectiva.com
Беларусь ограничила поставки мяса птицы из Нидерландов
Беларусь из-за птичьего гриппа ограничила поставки мяса птицы из Нидерландов, сообщили БЕЛТА в Департаменте ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода.
По данным Международного эпизоотического бюро, на административных территориях Гронинген, Зеландия, Оверэйссел, Северный Брабант, Северная Голландия, Утрехт, Флеволанд, Фрисландия и Южная Голландия Нидерландов зарегистрировано 3876 случаев заболевания птиц высокопатогенным гриппом.
В этой связи с 21 января вводятся временные ограничения на ввоз в Беларусь с Нидерландов живой птицы, инкубационного яйца, диких, зоопарковых и цирковых животных, мяса птицы, пищевых продуктов переработки куриного яйца, пуха и пера, кормов и кормовых добавок из птицы, кормов растительного происхождения, охотничьих трофеев (пернатая дичь), а также бывшего в употреблении оборудования для содержания и разделки птицы.
Все ранее выданные разрешения на ввоз в Беларусь вышеуказанной продукции из этой страны отменяются. Также был зарегистрирован случай заболевания птиц высокопатогенным гриппом на территории Великопольского воеводства Польши, поэтому с 21 января вводятся временные ограничения на ввоз мяса птицы с этого региона.
Грипп птиц — контагиозная болезнь, характеризующаяся угнетением, отеками, поражением органов дыхания, пищеварения, протекающая с различной степенью тяжести (от бессимптомной инфекции до тяжелых генерализованных форм септицемии). Экономический ущерб от него велик в связи с массовой гибелью заболевших птиц, необходимостью жестких карантинных и ветеринарно-санитарных мероприятий, включая уничтожение больной птицы.
-------------------------    
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru