HELLMANN POULTRY GMBH
MADE IN GERMANY

Немецкий производитель клеточного оборудования
для содержания кур несушек, родительского стада
 и выращивания молодняка

Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы -

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 119 (3074) 15.07.2013
www.kazakh-zerno.kz
Минсельхоз будет следить за ситуацией на рынке зерна
Премьер Дмитрий Медведев поручил Минсельхозу разобраться с гибелью посевов от жары. Также глава правительства поручил ведомству изучить рынок зерна. Премьер поставил задачу и оценить ущерб от гибели посевов. Минсельхозу предстоит обеспечить мониторинг хода проведения уборочных работ и разъяснить ситуацию на рынке зерна. Более того, ведомство спрогнозирует баланс спроса и предложения зерна по видам. О результатах Минсельхоз будет докладывать ежедекадно.
Кроме того, Минсельхозу, Минэкономразвития, Минфину, ФСФР России совместно с объединениями страховщиков поручено проработать вопрос о создании единого объединения страховщиков, осуществляющих сельскохозяйственное страхование с государственной поддержкой, и представить предложения в правительство. Сделать это ведомства должны до 10 сентября 2013 года. Правительство РФ рекомендовало органам исполнительной власти и субъектам Российской Федерации увеличивать количество застрахованных посевных площадей и координировать работу региональных штабов по заготовке кормов, уборке урожая, севу озимых культур, а также обеспечению этих работ нужными ресурсами, сообщает "Вести".

http://chickeninfo.ru
Почти 800 цыплят похитили с птицеводческого комплекса в Челябинской области
В хищении 771 цыпленка подозревают сотрудницу одного из птицеводческих комплексов, который расположен на территории Агаповского района.
Заявление о том, что с предприятия украли 771 цыпленка в ночь с 7 по 8 июля текущего года поступило от директора Магнитогорского птицеводческого комплекса в дежурную часть отдела Министерства внутренних дел России по Агаповскому району, - об этом сообщили в пресс-службе ГУ МВД по Челябинской области.  Более 45 тысяч рублей- составил ущерб на данном предприятие из-за кражи цыплят.
Мужчина и две женщины оказались под подозрением по факту совершенной кражи. Одна из сотрудниц комплекса решила украсть цыплят. После того как она их украла, они были переданы знакомым на хранение. Цыплят предполагалось продать, а вырученные деньги поделить.
Все похищенные цыплята уже изъяты у злоумышленников. Вопрос о возбуждении уголовного дела в отношении данных лиц по статье «Кража» в настоящие время еще решается, - как уточнили в ведомстве.

www.agroperspectiva.com
В России завелись смертоносные куры
В Госдуме прошел круглый стол на тему «Глютамат натрия — польза или вред?». Профессор, директор Центра оздоровительного питания «Здоровье и красота» Пенкер Авчиева начала с того, что от глютамата натрия (самый распространенный усилитель вкуса) уже некуда бежать — купила профессор булочку, разломила ее, а она этим глютаматом внутри прямо посыпана. Решила съесть в дорогом ресторане кусок мяса, а оно какое-то подозрительно розовое — по всему видно, в глютамате отмачивали.
По словам Авчиевой, бесконтрольное употребление глютамата натрия ведет к эндокринным нарушениям, депрессии, агрессии и ожирению, пишет utro.ru.
Однако руководитель лаборатории гигиенических исследований пищевых добавок РАМН Геннадий Шатров считает, что это производители «полезного питания» ведут кампанию против добавки, которая на самом деле безвредна. По его словам, те исследования, которые доказывают развитие от глюматата различных заболеваний, были методологически неправильно построены, правильные же исследования дают совершенно противоположный результат. «Некоторые производители на продуктах указывают: „Без глюматата натрия“. Это реклама от противного, это маркетинговый ход», — заверил Шатров.
Только как разобраться простому потребителю, где маркетинговый ход, а где правда? Где правильные исследования, а где — методологически неверные?
Модератор круглого стола врач Стелла Узденова заверила собравшихся, что как только депутаты Госдумы вернутся из отпуска, сразу вплотную займутся этой проблемой. И тогда уж разберутся.
Однако Алексей Дюмулен, гендиректор компании Unigrain, производящей продукты питания, заявил, что Госдума подходит к проблеме здорового питания не с того конца: «Я был крайне удивлен, что именно эта, одна из самых безобидных добавок, стала предметом обсуждения», — сказал Дюмулен.
По его словам, на глютамате натрия стоит в Японии вся индустрия суши, и ничего — живут японцы еще побольше нашего. Опасность, по мнению производственника, кроется в другом: "У нас в стране полностью уничтожен контроль за качеством продуктов питания — у меня на производстве проверки каждые две недели, проверяют всё, кроме качества продукции! Пожарная от меня не вылезает, налоговая, а вот в продукты питания, пожалуйста, я что угодно могу положить! " — неожиданно признался Алексей Дюмулен.
Сейчас, по его словам, в России уничтожается ветеринарный контроль. И вот когда уничтожат уже и его, потребителю станет совсем «хорошо»: «Ситуация с качеством продуктов в России, как с милицией. То есть будет труп — приходите. Но, когда будет труп, еще не известно, получится ли доказать, что потребитель именно от этой конфетки умер».
По статистике, которую озвучил Дюмулен, Россия покупает столько лизина, сколько весь остальной мир, вместе взятый: «Лизин — это анаболик, который позволяет выкормить курицу не за 42 дня, а за 32. Лизин — вот что действительно опасно». Гендиректор Unigrain отметил, что насчет россиян он пока не знает, а вот скот, свиней и птицу уже так накормили лизином и похожими добавками, что они находятся на стадии вырождения: «Скот в последние годы начал болеть такими болезнями, которые у нас в стране победили еще после войны».
Осталось только подождать возвращения депутатов из отпуска — участники круглого стола выразили уверенность, что хоть какую-нибудь из вредных добавок Госдума обязательно запретит.

http://newsland.com
Россия и Украина вернутся к идее создания зернового пула
Россия и Украина вернутся к идее создания Причерноморского зернового пула, заявил пресс-секретарь премьер-министра Украины Виталий Лукьяненко.
«Возвращаемся к обсуждению темы зернового пула, серьезно возвращаемся. На этой встрече серьезно обсуждалось, как вернуться к идее создания зернового пула», - сказал Лукьяненко, передает РИА «Новости».
Заявление было сделано в пятницу по итогам переговоров премьер-министров России и Украины Дмитрия Медведева и Николая Азарова. Лукьяненко добавил, что конкретных решений пока не принято.Идея создания Причерноморского пула впервые прозвучала на Санкт-Петербургском экономическом форуме в 2009 году, но активного развития не получила. В январе 2011 года Киев предложил Москве и Астане вернуться к идее с целью удешевить экспортную логистику.
В связи с тем, что в рамках Таможенного союза у России и Казахстана будут единые условия экспорта, они по сути перестанут конкурировать в Причерноморском бассейне, поясняли эксперты. Поэтому теперь является актуальным вопрос координации маркетинговой экспортной политики с Украиной.
В октябре прошлого года министр сельского хозяйства России Николай Федоров и министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк достигли предварительной договоренности о придании нового формата зерновому пулу.
В частности, речь шла формировании межведомственной информационно-консультационной структуры для координации маркетинговой политики на мировом рынке зерна.
Создание Причерноморского пула вдобавок поможет усилить позиции стран на мировом рынке зерна. Российский зерновой союз (РЗС) ранее оценивал потери каждой из трех стран от конкуренции внутри Причерноморского бассейна в 10–20 долларов с каждой тонны. По мнению РЗС, сообща три страны смогут обеспечить около 30% мирового экспорта зерна.
Источник: vz.ru

www.allmedia.ru
Пензенская область: Россельхозбанк поддерживает фермеров
С начала 2013 года Пензенский филиал Россельхозбанка оказал малым предприятиям региона кредитную поддержку в объёме почти полмиллиарда рублей.
В течение 2013 года были заключены кредитные договора с представителями малого бизнеса на общую сумму более 456 млн рублей. При этом кредитных сделок совершено на 38 % больше, чем за аналогичный период прошлого года. Бизнесмены направляют заемные средства на инвестиционные цели, пополнение оборотных средств, финансирование сезонно-полевых работ.
Прослеживается и положительная динамика увеличения объёма поддержки крестьянским (фермерским) хозяйствам. Если в 2011 году предоставлено займов на сумму 173,5 млн руб., то в 2012 году уже было выдано 223,7 млн руб., а за 5 месяцев 2013г. уже 144,2 млн руб.
С июня 2013 года начинается прием заявок на участие в программах государственной поддержки фермерам. Россельхозбанк продолжает оказывать эффективную кредитную помощь и совершенствует продуктовую линейку для сельхозпроизводителей.
Особое внимание Пензенский филиал уделяет финансовой поддержке семейных животноводческих ферм и начинающих фермеров. По специальным программам этой категории заемщиков было выдано кредитов на сумму более 11,5 млн руб.
Помимо финансовой поддержки Россельхозбанк стремится предоставить своим клиентам полную информацию о том, как создать собственный бизнес. Сотрудники филиала дают пошаговые рекомендации по созданию своей организации и подсказывают клиентам, как получить необходимые заемные средства на развитие собственного успешного бизнеса.
ИА "Альянс Медиа" по материалам "Пенза-Онлайн"

www.rosbalt.ru
Грузия не пускает в страну украинскую курятину
Украинские производители мяса столкнулись с усложнением процедур таможенного оформления на грузинской границе. Об этом сообщают украинские СМИ.
Стало известно, что Грузия решила пересмотреть требования ко всей номенклатуре импортной пищевой продукции. Как сообщили в Национальном агентстве продовольствия Минсельхоза Грузии, речь идет в первую очередь о продукции животного происхождения. К примеру, для импорта мяса и мясопродуктов, рыбы и рыбных продуктов, консервов, молочной продукции отныне становится обязательным наличие предимпортного разрешения, чего раньше не требовалось, передает Finance.ua.
"Такого дотошного контроля на грузинской границе, как этим летом, я и не припомню", — рассказал  менеджер по внешнеэкономической деятельности компании "Универсалтрейд" Станислав Маклащенко.
В неофициальных беседах поставщики жалуются на то, что с середины июня их фуры с курятиной неоднократно задерживались на таможне. Экспортеры мясных консервов также озабочены сбором дополнительных разрешений, подтверждающих происхождение используемого ими сырья. В фокусе пристального внимания окажется мороженое и кондитерские изделия.
Ранее сообщалось, что специалисты министерства сельского хозяйства Казахстана обнаружили превышение содержания свинца и мышьяка в мясе птиц из США, РФ, Белоруссии и Украины.

http://webpticeprom.ru
Переработка биопрепаратом отходов птицеводства и рациональное их использование
Матросова Л.Е., заведующая сектором по производству препаратов, канд. биол. наук 
Тремасов М.Я., заведующий отделом токсикологии, д-р биол. наук, профессор
Иванов А. А., директор ООО «НИИ Био и нанотехнологий», д-р  биол.наук
ФГБУ «Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности» (ФГБУ «ФЦТРБ-ВНИВИ»)
Интенсивное развитие птицеводства неразрывно связано с возрастанием негативного воздействия на окружающую среду. На территории Российской Федерации ежегодно накапливается свыше 15,5 млн. т птичьего помета, являющегося, вследствие высокого содержания питательных веществ, ценным органическим удобрением.
В последние десятилетия разработаны и внедрены в практику различные технологии утилизации птичьего помета, из которых наиболее предпочтительными являются биологические методы, в частности использование микроорганизмов. Отличительными преимуществами таких методов является вовлечение синтетических производных в естественный обмен веществ; ассимиляция разнообразных химических субстанций, в ходе которых они выполняют процессы конверсии молекул ксенобиотиков до экологически безопасных продуктов. Использование различных биопрепаратов для утилизации свежего птичьего помета представляет определенную трудность в связи с содержанием мочевой кислоты и наличием токсических веществ. В связи с этим, подбор специфических популяций микроорганизмов и грибов, обладающих высокой активностью, устойчивостью к химическим загрязнителям и разработка на их основе эффективных технологий утилизации помета представляет научный интерес и имеет практическое значение.
Для утилизации свежего бесподстилочного помета влажностью 80% нами использован консорциум не патогенных и не токсигенных микроорганизмов (актиномицеты и дрожжи), являющихся основой биопрепарата «Средство для биодеградации и обезвреживания навоза и помета (УФ1)». Используемые микроорганизмы обладают рядом функциональных и экологических преимуществ: рост в широком диапазоне рН (210), устойчивость к химическим загрязнителям.
Для проведения испытаний на открытой площадке с помощью тракторов формировали опытные и контрольные бурты (высотой 1,5 м, шириной 5 м. массой примерно 1000 т). С помощью пожарной машины на слой складированного помета вносили биопрепарат из расчета 20 мл на 1 т, с содержанием в 1 мл 2 млрд. микр. кл (2×109 КОЕ/мл). Биопрепарат предварительно разводили чистой водопроводной водой до рабочей концентрации. В дальнейшем на слой складированного помета вновь вносили субстрат и повторяли процедуру полива. В контрольные бурты препарат не вносили, продолжительность эксперимента составила 30 сут.
Эффективность проводимой обработки оценивали по санитарно-микробиологическим, токсикологическим и агрохимическим показателям.
Отбор, хранение и транспортировку исследуемых проб, определение массовой доли влаги и сухого остат­ка, азота, фосфора, калия, содержание токсичных элементов и пестицидов проводили согласно требованиям существующих ГОСТ.
Санитарно-микробиологическая оценка помета осуществлялась па основании результатов исследований по определению общей микробной обсемененности, бактерий группы кишечных палочек, энтерококков, сальмонелл, стафилококков, микроскопических грибов.
Определение численности различных групп микроорганизмов проводили путем посева гомогенизированного субстрата методом серийных разведений на специальные питательные среды с последующим подсчетом выросших колоний микроорганизмов.
Полевые опыты проводили на серой лесной среднесуглинистой почве, сравнивая полученное удобрение с минеральными и пометом (с эквивалентным содержанием питательных веществ), не переработанным микроорганизмами.
Результаты проведенных исследований свидетельствуют о значительном ускорении процесса биодеградации и обезвреживания органического сырья. На 10-е сут. исследования в отобранных образцах обработанного птичьего помета отмечалось снижение количества бактерий группы кишечной палочки на 35% от 6,3 до 4,1 lg КОЕ/г (Р<0,001). Количество энтерококков и сальмонелл снизилось на 61,3 и 69,2% от 5,04 и 5,2 до 1,95 и 1,6 lg КОЕ/г соответственно (Р<0,001). Отмечалось снижение количества стафилококков на 31% (от 3,04 до 2,1 lg КОЕ/г). На 20-е сут. в обработанном субстрате не обнаруживались энтерококки, сальмонеллы, стафилококки. Количество бактерий груп­пы кишечной палочки составило около 2 lg КОЕ/г, на 30-е сут. менее 1 lg КОЕ/г (менее 10 клеток).
На протяжении всего периода исследований микробная обсемененность контрольных образцов изме­нялась незначительно: на 30-е сут. исследования количество бактерий группы кишечной палочки было бо­лее 5 lg КОЕ/г, энтерококков более 4 lg КОЕ/г; количество сальмонелл и стафилоккоков составило соответственно 3,3 и 2,3 lg КОЕ/г.
В обработанных образцах птичьего помета отсутствовали микроскопические грибы, ооцисты простейших (возбудитель эймериоза) при наличии их в исходном и контрольном субстратах.
Проведенными токсикологическими исследованиями установлено, что обработанный птичий помет не представляет опасности для окружающей среды и соответственно не является источником загрязнения растениеводческой продукции опасными токсическими соединениями. Содержание токсичных элементов находилось на уровне предельно допустимых концентраций, остатки хлорорганических пестицидов не выявлялись. В отобранных образцах обработанного помета содержание свинца составило 3,3 мг/кг; кадмия — 0,11 мг/кг; меди — 25,8мг/кг; цинка — 90,4 мг/кг, железа — 2,5 мг/кг, марганца — 68,2 мг/кг; кобальта — 0,07 мг/кг; никеля — 1,9 мг/кг; ртути и мышьяка — менее 0,01 мг/кг.
Обработанный птичий помет представлял собой рассыпчатую темно-коричневого цвета массу без неприятного специфического запаха. Устранение в течение нескольких суток неприятного специфического запаха объясняется способностью дрожжевых куль­тур ассимилировать азот из мочевины, обезвреживать субстрат от бактерий, вызывающих гнилостные анаэробные процессы, сопровождающиеся выделением аммиака и сероводорода.
С учетом санитарно-бактериологических (индекс БГКП и энтерококков менее 1×101 КОЕ/г) и токсикологических показателей, отсутствия возбудителей инвазионных болезней обработанное органическое сырье приемлемо для использования в качестве органического удобрения.
Использование биопрепарата для утилизации помета позволило предотвратить потери питательных веществ (массовая доля азота — 5,2%, фосфора — 3,8%; калия —2,3%: массовая доля органического вещества в пересчете па углерод — 36,2%). Содержание азота, фосфора и калия не обработанного субстрата составило соответственно 3,7; 3,2 и 1,9%.
Эксперименты в полевых условиях показали эффективность использования полученного удобрения. Отмечалась положительная тенденция в улучшении пищевого режима (содержание подвижного фосфора — Р,05; обменного калия — К,О) и физико-химических свойств почвы (гидролитическая и обменная кислотность, насыщенность почвы основаниями).
Внесение удобрения заметно активировало деятельность целлюлозоразрушающих микроорганизмов, аммонификаторов, нитрификаторов. Количество целлюлозоразрушающих микроорганизмов при внесении в почву полученного удоб­рения возросло на 28,3%, нитрификаторов — на 23,4% и аммонификаторов - на 19,7% (Р<0,05) соответственно от первоначальных значений. Все это способствовало повышению урожайности и качества сельскохозяйственных культур.
Установлено положительное влияние удобрения на урожайность культур в звене севооборота: яровая пшеница, однолетние травы, ячмень и овес. Суммарная прибавка урожая исследуемых культур при внесении удобрения в дозе 6 т/га составила 18,4 ц/га зерновых единиц, что на 43,5% (Р<0,001) выше, чем при внесении минеральных удобрений. Удобрение положительно влияло на качество зерновых, способствовало повышению содержания белка яровой пшеницы.
Проведенные исследования свидетельствуют об эффективности использования биопрепарата для утилизации птичьего помета, ускоряющего разложение органических соединений, позволяющего в короткие сроки обеззаразить конечный продукт и устранить специфический неприятный запах. Перспективность исследований не вызывает сомнений, поскольку использование биопрепарата позволит, с одной стороны, значительно улучшить экологическую обстановку вокруг птицеводческих комплексов, снизить экономические затраты на хранение и вывоз пометных масс, а с другой — повысить урожайность сельскохозяйственных культур и получить экологически чистые продукты питания и корма для животных.
Источник: журнал «Птица и птицеводство» №1, 2013 г.

http://ptichki.net
Яйца домашних кур могут вызвать рак!
Городские жители, которые живых «курей» видели разве что по телевизору, тем не менее, с детства твердо усваивают: самые вкусные и полезные яйца  «с базара», коричневые, большие, с крупным желтком, а то и с двумя. А «магазинные» яйца (какие-то мелкие, с бледненьким желтком)  это не то... Однако последние исследования свидетельствуют о том, что хотя яйца от кур, находившихся на свободном выпасе, действительно вкуснее, однако они могу содержать огромные количества вредных веществ  иногда в 5-6 раз больше, чем невзрачные яички от пеструшек, томящихся в вольерах птицефабрик.
Исследование, проведенное учеными с острова Тайвань, могут вызвать серьезные изменения во взглядах на полезность яиц от кур, которые, находясь на свободном выпасе, наслаждаются свежим воздухом, солнцем и едой без ускорителей роста и антибиотиков. Однако теперь, перефразируя известный рекламный слоган, можно сказать, что «не все деревенские яйца одинаково полезны». Если рядом проходит автомобильная дорога, или если куры «гуляют сами по себе» не за околицей глухой деревни, а во дворе частного дома на окраине города, то они могут подвергаться воздействию полихлорированных дибензофуранов (PCDD) и полихлорированных дибензодиоксинов (PCDF)  высокотоксичных веществ, являющихся побочными продуктами сжигания бытовых отходов. Эти диоксины могут быть причиной целого ряда проблем со здоровьем у людей, включая нарушения репродуктивной функции и рак.
Тайваньские ученые установили, что яйца «вольных» кур в сравнении с обычными содержали в 5,7 раза больше PCDD и PCDF. А в 17% таких яиц концентрация загрязнителей была столь высока, что, например, в Европе могли бы признать их опасными для потребления и ни в коем случае не пустили бы в продажу. Специалисты говорят, что в куриные организмы диоксины попадают вместе с кормом, который птицы находят на вольном выпасе. Ядовитые соединения обнаруживаются в почве, растениях, червяках и насекомых, указывают исследователи.
«Проблема загрязнения куриных яиц опасными химическими соединениями  явление, присущее всем развитым странам. Нашим коллегам-ученым из других стран следует немедленно провести опыты, подобные нашим, во избежание медленного отравления населения такими яйцами»,  пишут авторы исследования.
-------------------------------------------      
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru