Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 015 (2741) 27.01.12
www.myaso-portal.ru
Начальник отдела птицеводства министерства сельского хозяйства Свердловской области Николай Эйриян: износ оборудования в отрасли приближается к 80%
У птицеводческой отрасли Среднего Урала есть большой потенциал для развития, заявил член союза «Средуралптицепром», начальник отдела птицеводства и комбикормовой промышленности министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Николай Эйриян.
«Объем производства мяса птицы в Свердловской области с 2008 года увеличился с 92 до 109 тыс. тонн мяса птицы в живом весе (9-е место по России). 41,6 тыс. тонн (48%) произведено птицефабрикой «Рефтинская». Объем производства яиц за 4 последних года увеличился с 1,159 до 1,233 млн. штук. По этому показателю Свердловская область занимает 4-е место по России», — отметил он.
Вместе с тем Н. Эйриян обратил внимание членов союза на ряд проблем отрасли, главная из которых — большой процент износа оборудования.
«Износ технического оборудования в отрасли составляет на сегодняшний день 75,9%. Это означает, что производство работает на предельном напряжении и необходимо проводить серьезную модернизацию. Если этого не сделать в самые краткие сроки, рынок займут конкуренты. Государство со своей стороны оказывало и будет оказывать свердловскому птицепрому помощь, главным образом в виде различных дотаций и субсидий. В 2011 году их общий объем составил порядка 286 млн. рублей, в 2012 году ожидается примерно столько же», — добавил Н. Эйриян.
Источник:  Urbc.ru

http://ptichki.elitno.net
Украина. Снижение поголовья птицы обусловлено сужением рынка сбыта
Впервые за несколько лет произошло резкое сокращение поголовья птицы в сельхозпредприятиях, что уже сказалось на общем сокращении поголовья в стране, что обусловлено сужением рынка сбыта, считает исполнительный директор Ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) Елизавета Святкивская.
"Существенное влияние на количество поголовья оказала остановка работы "Курганского бройлера" (концерн "Агромарс", Харьковская обл.) летом прошлого года. А также уход с рынка региональных производителей Одесской, Житомирской, Запорожской и других областей, где снижение поголовья составило от 20 до 90% по сравнению с 1 января 2011 г.", - отметила она.
По ее мнению, негативное влияние также оказывает приостановление разрешений на экспорт в Россию двум крупнейшим производителям курятины в Украине - "Мироновскому хлебопродукту" и компании "Агромарс", которые вынуждены увеличивать продажи на внутреннем рынке, что в условиях низкой платежеспособности населения осуществлять довольно сложно.
"На некоторое сокращение спроса на курятину также оказала информация о выявлении сальмонеллеза на одной из птицефабрик, что также повлияет на сокращение производства (как в связи со снижением спроса, так и в связи с необходимостью предотвратить распространение болезни)", - отметила эксперт.
По мнению экспертов УКАБ, снижение прогнозов урожая зерновых из-за неблагоприятных погодных условий также вносят коррективы в планы предприятий по выращиванию птицы, в первую очередь тех, у которых нет собственной кормовой базы. "Ожидаемый рост цен на корма повлияет на рост себестоимости производства птицы, при том, что нынешние тенденции рынка свидетельствуют о том, что цена на птицу может начать снижаться в ближайшее время", - считают аналитики УКАБ.
По словам Святкивской, начиная со второго полугодия 2011 г. цены на птицу начали увеличиваться и сохранялись на уровне свыше 19 грн/кг за тушку (опт) практически до средины января 2012 г.
"Сокращение поголовья и, как следствие, увеличение реализации, произошедшее в декабре-январе, повлекло за собой снижение цен до 18,20-18,50 грн/кг. Если в ближайшее время ситуация на рынке не изменится, возможно и дальнейшее снижение цен на птицу, которое будет сопровождаться сокращением поголовья", - прогнозирует эксперт.
Отметим, по данным Госстата, по состоянию на 1 января 2012 года общее поголовье птицы сократилось до 199,5 млн голов или на 2,1% по сравнению с аналогичным показателем прошлого года. При этом в сельхозпредприятиях падение составило 4,7% до 105,3 млн голов.
Источник: rbc.ua

www.proagro.com.ua
Российские зернотрейдеры ожидают ограничения на экспорт зерновых культур в апреле 2012 г.
Экспортеры российского зерна ждут введения ограничений на поставки в апреле 2012 г.: к этому месяцу, по их расчетам, может быть достигнут объявленный первым вице-премьером В. Зубковым предельный объем экспорта – 24-25 млн. т.
На март т.г. экспортеры подают пиковое число заявок на перевозку зерновых – примерно столько же, сколько было в сентябре - октябре 2011 г., когда отгрузки на внешний рынок поставили абсолютный исторический рекорд, рассказывает представитель "Русагротранса" (крупнейший владелец парка вагонов-зерновозов) А. Чернов.
"С апреля приостанавливается контрактная деятельность по отгрузкам зерна на экспорт", – говорит менеджер одной из компаний-экспортеров российского зерна. Он объясняет это решение риском, что к тому времени будет введена запретительная пошлина на российское зерно. "Опасения на рынке есть, но большинство контрактов сейчас заключается на февраль-март, до апрельских контрактов дело еще не дошло", – говорит В. Бобнев, глава трейдерского подразделения Valars Group. Египетский гострейдер GASC – крупнейший покупатель российского зерна – пока проводил тендеры на поставки только на середину марта, говорит исполнительный директор аналитического центра "Совэкон" А. Сизов.
Российское правительство, вероятно, рассматривает возможность ввести экспортную пошлину на зерновые с апреля 2012 г. (об этом сообщило Reuters со ссылкой на трейдеров и аналитиков). В октябре 2011 г. курирующий сельское хозяйство первый вице-премьер В. Зубков предупредил, что правительство может ввести плавающую экспортную пошлину на зерновые, которая вступит в силу после того, как экспорт достигнет 24-25 млн. т.
Ограничения, по словам В. Зубкова, требуются, чтобы цены на внутреннем рынке были стабильны и потребности страны в зерне обеспечены. Тогда же в правительство был внесен проект постановления, позволяющего вводить ограничения, рассказывал источник, близкий к одному из участвовавших в согласовании министерств. Предельно возможный объем экспорта был получен исходя из урожая в 90-92 млн. т и внутренних потребностей в 72 млн. т, а также переходящих остатков.
Экспорт уже достиг 19,5 млн. т, заявил 25 января 2012 г. В. Зубков, которого цитирует "Прайм". По итогам января экспорт может составить 20 млн. т, считает А. Сизов. За два месяца вполне может быть экспортировано 4 млн. т зерна и Россия вплотную приблизится к объявленному потолку в 24-25 млн. т, говорит А. Чернов.
Пока вопрос о том, будет ли вводиться пошлина в апреле, правительство не рассматривает, знает федеральный чиновник, знакомый с планами в отношении зернового рынка.
Источник: «Ведомости»

www.foodnewsweek.ru
Разработка и создание интернет-представительства обойдется Минсельхозу в 82,7 млн руб.
В начале 2012  года Министерство сельского хозяйства опубликовало тендер на создание специализированной системы документооборота, мониторинга ресурсов и веб-портала общей стоимостью 82,7 млн руб. Цена этого проекта, по мнению некоторых участников рынка, запредельна, другие же эксперты утверждают, что необходимые разработки примерно столько и стоят.
В середине января на сайте госзакупок появилась заявка Минсельхоза, он объявил тендер на создание единого интерактивного портала. Стоимость лота составляет 82,7 млн руб., а сам портал по условиям государственной закупки должен не только информировать и оказывать консультационные услуги пользователям в области агропромышленного производства, но и иметь «единый интерфейс для работы с подсистемами», доступ к метаданным и возможность выгрузки данных в форматах XML, MS Excel, OpenOffice.
Предполагается, что с помощью нового ресурса отраслевые компании и предприниматели смогут получать прогнозы по производству и экспорту зерновых, о спросе и предложениях, тенденциях и ценах на сельхозпродукцию. Портал также будет способен предоставлять аналитическую информацию для «руководителей и специалистов для планирования работ и принятия решений», говорится в документах тендера.
Единый сельхозпортал — лишь часть (и не самая дорогая) общей системы, которую намерен разработать Минсельхоз. В частности, ведомство хочет построить «вторую очередь системы мониторинга и прогнозирования продовольственной безопасности России» за 100,4 млн руб., а также «электронный атлас российских сельхоземель» за 91,7 млн руб. Общая стоимость электронной системы учета зерна, скота и прогноза цен составила 330 млн руб.
Гендиректор компании «Ашманов и партнеры» Игорь Ашманов предполагает, что цена портала может быть адекватной. «В сумму может входить не только разовая выплата по созданию сайта, но и его контентное наполнение, поддержание работы ресурса и зарплата его работников», — считает он. Председатель совета директоров компании «Армада» Алексей Кузовкин, напротив, считает что подобные проекты стоят намного дешевле указанных 82,7 млн руб. «Во-первых, стоит понять, нужен ли вообще данный портал, поскольку указанные в тендере услуги нечетко сформулированы. Во-вторых, не уверен, что даже тот объем работ, который обозначен в тендере, стоит указанных средств», — считает эксперт.
Источник: РБКdaily

www.agroperspectiva.com
Казахстан: Новый механизм субсидирования от МСХ
В Минсельхозе ломают голову над тем, как улучшить механизм субсидирования крестьянских хозяйств. Новые идеи по решению старых проблем озвучил глава ведомства Асылжан Мамытбеков. Суть ноу-хау чиновников проста: прекратить субсидирование растениеводства, и начать оплачивать за крестьян процентную ставку по лизингу сельхозтехники. В Минсельхозе считают, что в этом случае государственные дотации будут расходоваться более эффективно, передает ИА «Казах-Зерно». «Мы говорим, чтобы увеличить субсидии, но надо повышать их эффективность одновременно. Мы не можем просто увеличить и не смотреть на эффективность этих субсидий. Это все равно, что заливать в машину топливо и не посмотреть, подсоединен ли бензобак к топливопроводу», — заявил глава агроведомства Асылжан Мамытбеков.
Источник: Казахзерно

www.zerno.avs.ru
Экспортные ограничения для зерна требуют переоценки. Неясность беспокоит рынок
26-е января 2012г. Виктор Зубков сообщил 25 января, что с момента снятия эмбарго летом 2010 года экспорт зерна из РФ достиг 19,5 млн тонн. Приближение объемов экспорта к планке ввода заградительных экспортных пошлин — 24 млн тонн (она обозначена Белым домом в октябре 2011 года) Виктор Зубков оставил без комментариев, пишет газета «Коммерсантъ».
В свою очередь, эксперты указывают, что неопределенность с правилами экспорта на весну уже спровоцировала рост цен на Юге России, обеспечив превышение уже ценового порога для введения пошлин — 6500 руб/т пшеницы 3 класса.
Виктор Зубков публично ведет подсчет тонн экспортируемого зерна уже с 10-дневным интервалом — последний раз первый вице-премьер зафиксировал размеры экспорта по состоянию на 12 января на уровне 18,6 млн тонн. К 25 января 13-дневный объем экспорта, таким образом, составил 900 тыс. тонн.
Ранее Виктор Зубков ограничивался ежемесячным мониторингом экспорта. При этом ни сам первый вице-премьер, ни другие представители правительства не комментируют готовность правительства выполнить прошлогоднее обещание ограничить экспорт, установив заградительные пошлины.
В октябре 2011 года Виктор Зубков сообщил журналистам о данном им поручении Минсельхозу совместно с Минэкономики до 1 ноября подготовить и внести в правительство проект постановления о введении ограничительных пошлин на экспорт зерна, в случае если общий объем экспорта с 1 июля 2011 года по 30 июня 2012 года превысит 24 млн тонн. Тогда же в Белом доме назывался и другой критерий применения заградительных пошлин: превышение пшеницей 3-го класса на внутреннем рынке ценового порога — 6500 руб/т. Заградительные пошлины, по мнению Белого дома, должны стать мягкой заменой более жесткой меры госрегулирования зернового рынка — эмбарго на экспорт зерна, вводившегося после засухи 2010 года. Тогда экспортерам удалось вывезти не более 4 млн тонн прошлого урожая.
Но, как удалось выяснить “Ъ”, поручение Виктора Зубкова так и осталось устным — в Минсельхозе же сообщили, что письменного поручения готовить такое постановление из Белого дома не получали и, насколько известно в профильном департаменте ведомства, «пороговые» цифры для экспорта «будут меняться, решение об этом будет приниматься именно в правительстве».
Заявление первого вице-премьера в октябре 2010 года о намерении РФ предусмотреть механизм плавающих экспортных пошлин для зернового рынка спровоцировало всплеск цен на зерно на Чикагской товарной бирже на 8,8% за одну сессию (до $240 за тонну), даже несмотря на заверения экспертов, что экспортировать 24 млн тонн РФ не сможет по техническим причинам. В январе 2012 года Чикагская товарная биржа вновь зафиксировала рост цен на зерно — до $232,8 за тонну на 24 января. Как указывает центр «Совэкон», «основным драйвером укрепления котировок, особенно на весенние контракты, становятся в последнее время слухи о возможных грядущих ограничениях на экспорт зерна в России и Аргентине». В отчете «Совэкона» отмечается, что «западные трейдеры уже обнародуют возможные сроки введения экспортных ограничений в России: кто — март, а кто — апрель».
В свою очередь, 23 января Национальный союз зернопроизводителей ( НСЗ ) зафиксировал рост цен на зерно в экспортно ориентированных Южном и Северо-Кавказском федеральных округах. Там цена пшеницы 3-го класса составила 6550 руб/т, увеличившись за неделю на 150 руб. и тем самым превысив порог 6500 руб/ т, также называвшийся Виктором Зубковым в октябре прошлого года в качестве критерия для введения пошлин. Рост цен на зерно в других округах пока оказался не столь велик — однако он явно зависит от удаленности региона от Новороссийского морского порта. По данным НСЗ, в Приволжском федеральном округе цена на пшеницу 3-го класса составила 5750 руб/т, а на Урале — 4350 руб/т.
По данным Росстата, запасы зерна в сельхозорганизациях на начало января в Южном федеральном округе уже оказались ниже прошлогодних на 40%. В то же время на Урале и в Сибири запасы пшеницы, по данным Росстата, даже возросли относительно прошлого года. Именно с Урала и Сибири в этом году экспорт оказался наиболее затруднен из-за высоких железнодорожных тарифов и нехватки вагонов.
Центр «Совэкон» сообщил 25 января, что считает неопределенность действий правительства относительно ограничений экспорта основным фактором роста цен на зерно на Юге России в январе. «Дело далеко не в том, что на юге скудеют запасы зерна. Зерно есть, но на востоке. Чтобы его доставить в порты, нужно время и определенность. Последнего и не хватает. Нервозность растет. Приходится покупать по растущим ценам то, что рядом»,— говорится в заявлении экспертного центра.

http://foodcontrol.ru
Разработан новый, полностью натуральный заменитель фосфатов, пригодный для обработки мяса домашней птицы
Тремя основными производителями пищевых ингредиентов Великобритании и Ирландии разработан новый, полностью натуральный заменитель фосфатов, пригодный для обработки мяса домашней птицы.
Новая смесь содержит изготавливаемый из водорослей ингредиент Aquamin от Marigot и ряд других натуральных компонентов.
Согласно заявлению коммерческого директора Marigot Дэвида О'Лери (David O’Leary), «полностью натуральный, свободный от примесей и компонентов с номерами E продукт может стать хорошей заменой фосфатов при обработке куриного мяса».
Управляющий директор AllinAll Ingredients Даниэль Хики (Daniel Hickey), так же сказал в интервью FoodNavigator.com:
— В отличие от крахмала и других веществ, используемых в производстве свободной от фосфатов курятины, наш полностью натуральный продукт не только подчёркивает текстуру мяса, но и хорошо удерживает влагу. Именно это делает его хорошей альтернативой другим заменителям фосфатов...
— Способность удерживать влагу не только увеличивает доход производителей, но и повышает сочность и улучшает вкус готового цыплёнка, — сказал Хики.
Кроме того, ингредиент снижает потерю жира и воды в процессе приготовления и улучшает цвет и вид мяса.
------    
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
сот.: +7 912 88 33634
E-mail:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru