Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы.


Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы. –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 054 (1499) 29.03.07
www.agro-business.ru "Журнал Агробизнес - деловой журнал для профессионалов АПК.
ПТИЦА В БАНКЕ
Выгодно ли животноводам производить консервы
Автор: Софья Корепанова
Мясные консервы – не самый привлекательный для животноводов вид переработки сырья. Им выгоднее продавать его комбинатам, тем более что мясо постоянно растет в цене на 10%/г. и сейчас закупочные цены приближаются к 100 руб./кг. Консервная линия стоит $150 тыс., на брендирование придется потратить $100 тыс. и еще $500 тыс. – на ежегодную поддержку бренда. Дорого консервы не продашь: они позиционируются как «народный» продукт, поэтому при стоимости выше 50 руб. за банку их просто перестают покупать. Свой консервный бизнес поддерживают в основном птицеводы. Он позволяет им, не снижая производство, пережить очередные слухи о птичьем гриппе, а также не выбрасывать птицу после санитарного забоя. Они выпускают консервы на оборудовании, сохранившемся с советских времен, наклеивают на них яркие этикетки и продают в собственных торговых точках.

Гендиректор краснодарского ЗАО «Суворова» Александр Пелих, выращивающий свиней и крупный рогатый скот, производством консервов никогда не занимался и в ближайшее время делать этого не собирается. Чем уже специализация, тем выше эффективность производства, уверен он. Его компания, возможно, займется переработкой сырья, но только когда обороты вырастут до 100 тыс. голов/г. Однако это все равно будет не производство консервов, а разделка на охлажденные полутуши, которые можно продать на 20% дороже цельных. Впрочем, и полутуши для Пелиха дело не близкого будущего: он рассчитывает начать разделку к 2010 г. Сейчас в «Суворова» получают 15 тыс. поросят в год (259 тонн мяса в живом весе). При таких объемах делать полутуши невыгодно, а думать о глубокой переработке и вовсе нецелесообразно, заключает директор.

Полную версию статьи Вы можете найти на страницах журнала Агробизнес
-------------------------------
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Тел./факс:   (342) 2633369
E-mail:         rinat@permonline.ru
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки с высказыванием автора рассылки приветствуется, с указанием на сайт рассылки  Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы.

 

www.pticeprom.ru  «Первый международный отраслевой портал».

 

 


В избранное