Каждый день пьешь витамины, чтобы не заболеть? Шарахаешься от яичницы, чтобы не зашкалил холестерин? Выбираешь обезжиренные йогурты, боясь поправиться? Миллионы людей на всей планете стараются вести здоровый образ жизни, но, к сожалению, многие, стремясь заботится о себе, идут по ложному пути.

Заботишься о суставах — завязывай с пробежками

Как правило, врачи, давая пациентам рекомендации больше двигаться, советуют заняться плаванием или просто ходить пешком. Однако последние исследования показали, что бег не только не вреден для суставов, а наоборот, помогает защитить их от травм в будущем.

В прошлом, 2009 году, сотрудники Стэнфордского университета обнародовали результаты своего эксперимента, продолжавшегося без малого два десятка лет. Объектами наблюдения стали бегуны далеко не юного возраста — сейчас им под 60 лет. В самом начале опыта на боли в коленях жаловались семь процентов, однако спустя 20 лет в «бегающей» группе не нашлось ни одного человека с больными ногами. На основе этих наблюдений ученые и сделали вывод, что губит суставы не пробежка, а травмы или неправильный режим тренировок.

Здоровое питание еще никому не навредило

Многие ошибочно ставят знак равенства между здоровым питанием и диетой, однако это, как говорят в Одессе, две большие разницы. Навязчивая идея — есть только то, что полезно, может запросто вылиться в пищевое расстройство — такое, как анорексия или булимия.

Однако если ты тратишь круглые суммы на покупку исключительно органических продуктов, придерживаешься теории сыроедения или сидишь на гречке не время от времени, а постоянно, польза от этого для твоего здоровья выглядит весьма сомнительной.

Питание — этот не тот вопрос, в котором нужно проявлять маниакальность. Да и вообще, излишний фанатизм в чем бы то ни было еще никого не доводил до добра. Мало того, что из-за диет ты вынуждена постоянно себя контролировать, так еще и лишаешь себя массы полезных веществ, отказываясь от продуктов, которые представляются тебе вредными.

Маргарин полезнее масла

Если изобретение масла шло, скажем так, естественным путем, то над созданием маргарина потрудились химики в 1813 году. Поначалу он пользовался популярностью, и не в последнюю очередь благодаря более низкой цене, чем масло.

В 1960-е годы, когда мир узнал, что холестерин — это плохо, диетологи советовали заменять маргарином масло, поскольку в нем, якобы, холестерина не было вовсе. Однако спустя несколько десятилетий выяснилось, что он-таки содержит холестерин. Причем «плохой».

Сейчас маргарин пытаются возродить. И далеко не в его первозданном виде: этот продукт делают из пальмового и кокосового масла — самых дешевых жиров в пищевой промышленности, которые проходят через огромное количество стадий переработки. Так что если ты не мыслишь своей жизни без масла, выбирай сливочное (употребляя его в разумных пределах) или переходи на оливковое.

Яйца — враг здоровья

В последние десятилетия «образ», если можно так выразиться, яиц был изрядно демонизирован: они-де и источник того же холестерина, и жиров в них едва ли не тонны. Диетологи на полном серьезе рекомендовали ограничиваться одним-двумя яйцами в неделю или же перейти на их порошковый заменитель.

Масла в огонь подлило довольно противоречивое исследование, проведенное не так давно американскими учеными. Обследовав более 20 тысяч мужчин, они вынесли свой вердикт: у тех, кто ест больше одного яйца в день, риск преждевременно скончаться на 22 процента выше, причем абсолютно от чего угодно. Диабетикам же такое завершение жизненного пути грозит и вовсе на 50 процентов чаще.

Озаботившись такими выводами, другие группы ученых начали пристрастно исследовать этот продукт птицеводства. Повертев «средоточие зла» и так, и эдак, они пришли к выводу, что холестерин в яйцах — порядка 200 мг, две трети от дневной нормы, — не оказывает такого пагубного воздействия на холестерин в крови человека, как масло или маргарин. Кроме того, в яйцах содержатся жизненно важные витамины, минералы, и омега-3-жирные кислоты, так что пользы от них несоизмеримо больше, чем вред.

Мультивитамины — ключ к здоровью

Одним из величайших открытий 21 века стало определение роли витаминов и минералов в жизни человека. Самые страшные заболевания перестали наводить ужас на миллионы людей — цинга, погубившая сотни тысяч жизней, пасовала перед витамином С, рахит лечился витамином D, а базедова болезнь отступала перед йодом.

Идея совместить все полезные витамины в одной таблетке быстро нашла свое воплощение, но тут стали происходить странные вещи. То выяснится, что высокие дозы каротина повышают риск развития рака легких у курильщиков, то окажется, что избыток витамина С оборачивается злокачественными опухолями при контакте человека с некоторыми химическими удобрениями, а при повышенном содержании витамина Е в организме можно легко заработать себе инфаркт...

Советы, которые дают специалисты, довольно расплывчаты: нет никаких убедительных причин, чтобы бросать прием мульвитаминов, однако ровно так же нет и причин, по которым их следует начинать пить. Если ты питаешься регулярно, разнообразно и сбалансировано, если на твоем обеденном столе присутствуют свежие зелень, овощи и фрукты, если не сидишь целыми днями на одних лишь пельменях, консервах и пакетиках быстрого приготовления, то все необходимые полезные вещества ты получишь из пищи.

Таблетка аспирина в день — лучшая профилактика болезней

Если тебе так важно принимать хоть что-то раз в день, лучше выбери яблоки. Хотя аспирин, на первый взгляд, выглядит прямо-таки молодцом и чудо-доктором. Посуди сама. Таблетка в день снижает риск сердечных приступов у больных с ишемической болезнью сердца, а также риск летального исхода в случае инфаркта. Это объясняется просто: во всем мире аспирин используют как средство для разжижения крови (что препятствует образованию тромбов), и только в России его пьют «от головы».

Это средство настолько эффективно и дешево, что забугорные врачи выписывают рецепты на него пачками, рекомендуя принимать по 100 мг аспирина ежедневно. Однако у этой медали есть и оборотная сторона: а что если у кого-то откроется язва в желудке? Или пойдет кровь из носа? Ведь тогда остановить ее будет ой как непросто. В конце концов, профилактический прием аспирина рано или поздно может спровоцировать внутреннее кровотечение. Стоит ли рисковать? А для предотвращения сердечных приступов вернее будет заняться специальной гимнастикой — дешевле и безопаснее.

Наталья Синица, «Missus.Ru»