Ингредиенты:

грибы маринованные - 200 гр.

сок лимонный - 1 ч. ложка

масло растительное - 60 мл

маслины - 10 -15 шт.

рис - 100 гр.

зелень

перец

соль

Приготовление:

Маринованные грибы промывают, мелко нарезают и слегка пассеруют в части растительного масла.

Очищают маслины от косточек и мелко нарезают. Варят рассыпчатый рис в большом количестве подсоленной воды. Воду сливают. Рис охлаждают.

Соединяют рис, маслины, грибы и рубленую зелень. Заправляют салат растительным маслом, смешанным с лимонным соком, солью и перцем по вкусу.