Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Блюда из птицы

Блюда из птицы

Здравствуйте, дорогие подписчики! Сообщаем вам, что рассылка "Домашнее консервирование" передана лучшему в Рунете кулинарному порталу Поварёнок.ру . Поварёнок.ру - это не просто сайт с кулинарными рецептами, это настоящее Сообщество Кулинаров всего Рунета. Здесь Вы можете не только поделиться опытом приготовления вкусной пищи, советами и красотой ваших блюд, а также подчеркнуть новое и полезное для вашей кухни и семьи. На нашем портале Вы можете самостоятельно размещать свои рецепты, статьи и нов...

2008-05-16 10:38:54 + Комментировать

Блюда из птицы

ПАШТЕТ ИЗ КУРИЦЫ С ВИНОМ 1 курица весом 1-1,5 кг, 1 луковица, 1 морковь, 1/2 стакана белого сухого вина, 11/2 стакана сливок, 2 ст. ложки желатина, перец, соль. Для татарского соуса: 2 банки майонеза, 2 ст. ложки сахара, 3 соленых огурца, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, 1 ст. ложка рубленого зеленого лука. Выпотрошенную, опаленную и хорошо вымытую курицу залить водой, добавить лук, морковь и сварить. Вынуть курицу из бульона, остудить, снять с нее кожу я пропустить мясо три раза через мясорубку. Посо...

2007-05-12 14:58:12 + Комментировать

Блюда из птицы

КУРИНЫЙ РУЛЕТ Вам потребуются: курица - 1 шт. (около 2 кг); соль, молотый черный перец, чеснок, лавровый лист - по вкусу. Приготовить курицу. Аля это: го выпотрошенную и промытую курицу положить на разделочную доску грудкой вниз. От шейки сделать продольный глубокий надрез и с помощью ножа аккуратно подрезать мясо с костей, не повредив при этом кожу и филе. Постепенно отделить от мяса хребет, киль, ребра, постепенно полностью приподнять скелет и, обрезав сухожилия, удалить его. Удалить кости из ножек и кры...

2007-04-26 02:47:28 + Комментировать

Блюда из птицы

ПТИЦА ВЫСОКОГО ПОЛЕТА *Курица - - не птица"- гласит известная поговорка, но, как утверждают археологи, она еще была таковой четыре тысячи лет тому назад, пока ее не одомашнили где-то в долине реки Инд (это на границе нынешних Индии и Пакистана. Эту тогда еще вольную птицу было несложно и недорого содержать, и в итоге курятина стала самым распространенным, а после того как после Второй мировой войны производство бройлеров было поставлено на индустриальную основу, и сравнительно дешевым видом мяса во мн...

2007-04-26 02:45:51 + Комментировать

Блюда из птицы

ЛУЧШЕЕ УКРАШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА Англичане и американцы, сами толком не зная почему, называют индеек turkey, что по созвучию очень напоминает название одного из государств Малой Азии. Хотя Турция имеет отношение к индейкам не больше чем к слонам. Ведь индюки попали в Европу из Вест-Индии, то есть из Америки. В итоге, как повелось, все свалили на Христофора Колумба - он, мол, считал эту птицу родственницей павлина, которого на островах Индийского океана зовут Шка. А если уж он Вест-Индию с Индией перепут...

2007-04-19 03:57:30 + Комментировать