moll***@m*****.ru
О себе
БУЛГУР С ГРИБАМИ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Это блюдо немного напоминает грибной плов. Но у булгура другой вкус и текстура - крупа более рассыпчатая и пружинистая. У каши очень насыщенный вкус и сильный грибной аромат....
ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА" С КОКОСОМ И ОРЕХАМИ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Этот торт симбиоз двух - "Молочной девочки" и "Рафаэлло". От "Девочки" у него коржи, а от "Рафаэлло" - кокосовая стружка и орехи....
БЫСТРЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Пирог сытный. В мягком тесте хорошо ощущаются пружинистые и сочные кусочки курицы. Сыр придаёт пирогу дополнительную солоноватость и аромат....
ПРОСТОЙ ПИРОГ С КОНСЕРВИРОВАННОЙ РЫБОЙ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Пирог состоит из одного слоя теста, расположенного в самом низу, рыбной начинки и верхнего сырного слоя. Тесто хорошо пропекается и поднимается. Рыбный слой солоноватый и ароматный. Сырная запечённая верхушка очень вкусная. Она связывает начинку и придаёт дополнительный вкус....
ХЛЕБНЫЙ ПУДИНГ ИЗ КУЛИЧА
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Хлебный пудинг - это нечто вроде гренок, но не жареных, а запечённых. Мякиш у пудинга получается сочным и мягким. Изюм добавляет приятную кислинку. Аромат очень аппетитный - смесь ванили и сливочного масла....
ДЕСЕРТ "ТИРАМИСУ" НА ЗАВАРНОЙ ПОМАДКЕ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
В данном рецепте в креме используются заваренные яйца. Десерт получается более плотным. Крем менее воздушный и у него появляется фактура....
РАБОТА С ГЛУБОКИМИ ФОРМОЧКАМИ (ТЕСТО, МАСТИКА)
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Есть лёгкий способ, как работать с такими формочками, не доводя себя до нервного тика. Секрет прост - между формочкой и тестом делать прокладку в виде обычной пищевой плёнки....
ЗАВАРНОЕ МЕДОВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПРЯНИКОВ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Ещё один вариант теста для расписных пряников. Оно готовится примерно так же, как тесто для знаменитого торта "Медовик". Пряники из этого теста получаются сухими, но довольно мягкими при раскусывании. На вкус пряники - приятные, нежные и ароматные....
ПОСТНЫЙ ФАСОЛЕВЫЙ СУП-ПЮРЕ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Суп очень простой. Но достаточно сытный и вкусный. Его можно сделать постным, если использовать воду или овощной бульон, или скоромным, если взять мясной/куриный бульон....
СЫТНАЯ ЯИЧНИЦА С ГРИБАМИ И ХЛЕБОМ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
За счёт хлеба объём блюда увеличивался и можно было сэкономить на яйцах. Но хлеб добавлял яичнице не только объём, но и вкус. Хлеб впитывает все соки и ароматы, и с ним яичница становится значительно более вкусной....