Владимир Желуденко (Vladimir Zheludenko)
О себе
Рецепты моей бабушки: Что испечь к 8 марта, ленивые вареники и быстрые колбаски
Рецепты моей бабушки - простые и вкусные домашние рецепты. Готовить вкусно - просто!
Что испечь к 8 марта: На выбор - несложные в исполнении, но очень вкусные торты, которые пекутся накануне торжества и обязательно порадуют вас и ваших близких. Торт "Панчо" Быстрый сметанник с начинкой из чернослива и, очень желательно, - грецких орехов. Подробнее>> Торт "Вишня в шоколаде" Нежный шоколадный торт с сочной вишневой начинкой. Понравится всем любителям шоколада. Подробнее>> Еще рецепты к 8-му марта Уважаемые кулинары, предлагаем вам принять участие в "раскр...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Салат со свеклой и грушей Я часто готовлю салат со свеклой и козьим сыром . В этот раз к привычному набору ингредиентов я попробовала добавить грушу. Получилось потрясающе. Лёгкий салат заиграл новыми вкусами. Время приготовления: 10 минут. Ингредиенты на 3 порции : свекла запечённая - 200 г (2 штуки) груша Конференц - 200 г (1 штука) мягкий сыр фета в рассоле - 200 г грецкие орехи - 25 г (1 горсть) салатная смесь (корн, рукола, мангольд) - 75 г (1 пакет) для заправки: сок половины апельсина оливковое масл...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - пирог
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Яблочная кростата Предлагаю Вашему вниманию рецепт яблочной кростаты. Вы не знаете что такое кростата (crostata! Это удивительное и звучное слово родом из Италии - есть открытый пирог из песочного теста, который может быть с различными начинками. Кростата - это всегда нежно, ароматно и вкусно! Вот представьте: рассыпчатое сладковатое тесто и много кисло-сладкой начинки из яблок, оттененное слегка джемом из клюквы! Разве это не чудо, замечательное дополнение к чашке свежезаваренного кофе или кружке чая в кр...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - бигос
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Бигос со свининой и свежей капустой Бигос является блюдом польской кухни, в состав которого входит мясо и капуста. Для его приготовления используются разные сорта мяса, колбаски и сосиски, а также свежая или квашеная капуста, или же ее смесь. Однако, совсем обычное блюдо имеет свою особенность, чем чаще оно подвергается разогреву, тем бигос становится вкуснее. Существуют различные варианты приготовления бигоса и ниже представлен один из них - бигос с мякотью свинины и свежей белокочанной капустой. Кухня : ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - сырники
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Сырники с яблочной начинкой Сегодня я Вам предлагаю вкусный десерт, который хорошо б приготовить на завтрак и подать к утреннему чаю, кофе или какао. Это - нежные, воздушные сырники, да не простые, а с вкусной ароматной начинкой из яблок. Эти сырники такие самодостаточные, что к ним совсем не нужно дополнение в виде сметаны и варенья. Да и вкусны они одинаково в любом виде: в теплом или холодном. Не спешите закрывать страничку, этот рецепт отличается от приготовления всем известных обычных сырников . Готов...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - фритатта
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Фритатта с кабачками Фритатта - это уже не омлет , но еще и не запеканка, а что-то среднее между одним и другим. Придумали это простое и вкусное блюдо практичные итальянцы, и, как и в пиццу, добавляли в него все, что находилось под рукой. Основой для фритатты может быть вареный рис или паста, любые овощи, картофель с ветчиной, рыба, сыр. Заливается основа-начинка взбитыми яйцами, которые смешивают или с тертым сыром или разводят молоком, добавляют сметану. Если соблюдать правила приготовления, то доводить ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - котлеты
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Куриные котлеты с итальянской ноткой Каких котлет только не бывает! Казалось бы, обычное традиционное блюдо, которое частенько украшает наш стол. А оказывается, что в разных кухнях мира мясные котлеты готовятся совершенно иначе, каждый народ вносит в их приготовление свою нотку. Вот итальянцы добавляют вяленые помидоры и маслины, пропитанные жаркими лучами солнца Италии. И эти добавки способны сделать обычные куриные котлеты уникальными и неповторимыми. А готовить куриные котлеты с итальянской ноткой совсе...
Рецепты моей бабушки: Блинчики с яблоками, Картофель 'дофин', Яблочный пирог
Рецепты моей бабушки - простые и вкусные домашние рецепты. Готовить вкусно - просто!
Уважаемые кулинары, на сайте "Рецепты моей бабушки" продолжается конкурс "Кулинарные раскраски" . Темы марта: 1. Масленица. 2. Весенние салаты. 3. Праздничные блюда. 4. Постные блюда. С 1 марта в условия конкурса внесены изменения Блинчики с яблоками Эти блинчики с яблоками вкуснее всего теплыми, свежеприготовленными 0.5 л топленого молока, 3 яйца, 1 стакан муки, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка раститeльного масла без запаха Начинка: 2 яблока, горсть очищенных грецких орехов, ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - рагу
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Овощное рагу с зеленым горошком Зеленый горошек очень выручает зимой! Любое блюдо, в которое он добавлен, становится ярким, по-летнему свежим, легким и очень аппетитным. Но при одном условии - если горошек не потеряет свой ярко-зеленый цвет. Секрет простой - перед тем, как добавлять горошек к остальным овощам, опустите его на 1-2 минуты в кипяток (пробланшируйте, достаньте шумовкой и сразу же погрузите в ледяную воду. Желательно, чтобы в воде были кубики пищевого льда. После такого <закаливания> горошек мо...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - картошка с салом
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Картофель запеченный с копченым салом Недавно я в подарок получила замечательную книгу Юлии Высоцкой < Плюшки для Лёлика. Домашние рецепты , где автор так красочно и интересно рассказывает, как приготовить блюда, с которыми она познакомилась в разные моменты своей жизни. Среди множества интересных рецептов меня очень привлек один - <Картошка, запеченная с салом, с которым Юлию Высоцкую познакомила ее знакомая из Белоруссии. Мне так захотелось приготовить это блюдо (наверно и белорусские крови сыграли свое ...