Svincent (Svincent)
О себе
КУЛинария 'Салат муэр'
Никакой экзотики. Никаких каперсов и хвостов гиппопотама,запечённых под шоколадно-маракуйевым соусом с яйцами колибри. Готовим из простых доступных продуктов. Быстро и просто!
Сегодня мы приготовим салат из черных древесных грибов муэр в корейском стиле. Грибы муэр- это азиатский деликатес, широко применяемый в китайской, корейской, японской и тайской кухнях. На вид такие грибы весьма невзрачны, просто какая-то черная перепонка. Но муэр ценится за хрустящий вкус и интересную текстуру. К нам такие грибы поступают в сушеном виде, поэтому предварительно стоит размочить грибы муэр в воде. Читать дальше . ...
Очередной заурядный Блог о кулинарии и культурном туризме 'Якоря Холла и Мальчик с кошкой на набережной в Выборге'
Свинни выдаёт кулинарные рецепты и рассказывает сказки о своих ленивых приключениях на отдыхе.
Мы продолжаем прогулку по набережной Большого ковша вдоль Ленинградского проспекта и набережной 40-летия ВЛКСМ. Да, такие улицы в небольших городах еще остались! Хотя почему бы и нет? Это часть нашей истории. Кстати, старые названия Уклейкина бухта (Salakkalahdenkatu) или Рыбацкая улица тоже были неплохи, очень даже неплохи! Читать дальше . ...
КУЛинария 'Салат с вареным мясом в майонезе'
Никакой экзотики. Никаких каперсов и хвостов гиппопотама,запечённых под шоколадно-маракуйевым соусом с яйцами колибри. Готовим из простых доступных продуктов. Быстро и просто!
Сегодня мы готовим вкусный салат из вареного окорока, картофеля, зеленого горошка, маринованных помидоров и майонеза. Можно положить в салат и маринованные огурцы, но маринованные помидоры делают вкус салата пикантнее. Иногда можно и поэкспериментировать с привычными ингредиентами вариации салата "оливье" с майонезом. Читать дальше . ...
КУЛинария 'Кимчи с мясом на сковороде'
Никакой экзотики. Никаких каперсов и хвостов гиппопотама,запечённых под шоколадно-маракуйевым соусом с яйцами колибри. Готовим из простых доступных продуктов. Быстро и просто!
Сегодня мы готовим острое блюдо из мяса с пекинской капустой кимчи. Сначала мы замаринуем куски мяса в остром соусе кимчи, а затем пожарим его вместе с кусками капусты кимчи. А на гарнир подадим вареный рис, он поможет сгладить общую остроту блюда. Читать дальше . ...
Очередной заурядный Блог о кулинарии и культурном туризме 'Минский городовой'
Свинни выдаёт кулинарные рецепты и рассказывает сказки о своих ленивых приключениях на отдыхе.
Пришло время отдавать старые долги. В графе " Беглый осмотр Минска" уже давным-давно поставлена галочка, а заметок об этом мероприятии почему-то всё нет и нет. Если это вообще кому-то интересно, ибо интернет большой и тревел-тематика заезжена вдоль и поперёк. К тому же, сейчас не лучшие времена для туризма, хотя братья-белорусы нам всегда рады. Читать дальше . ...
КУЛинария 'Треска и баклажаны в панировке'
Никакой экзотики. Никаких каперсов и хвостов гиппопотама,запечённых под шоколадно-маракуйевым соусом с яйцами колибри. Готовим из простых доступных продуктов. Быстро и просто!
Сегодня мы приготовим щечки трески и баклажаны в панировке. Изначально это были полуфабрикаты баклажанов-гриль, которые я заранее подготовил в сезон, а затем заморозил. Теперь я их разморозил и решил немного "освежить, пожарить в панировке из сухарей. На гарнир подадим вареный черный рис. Читать дальше . ...
КУЛинария 'Филе индейки с тыквой и яблоками'
Никакой экзотики. Никаких каперсов и хвостов гиппопотама,запечённых под шоколадно-маракуйевым соусом с яйцами колибри. Готовим из простых доступных продуктов. Быстро и просто!
Сегодня мы снова готовим блюдо из тыквы. Куски тыквы, приготовленные на гриле послужат гарниром к основному блюду. А основу составят маринованные куски грудки индейки с яблоками и сельдереем, приготовленные в азиатском кисло-сладком соусе. Очень вкусная и пикантная штукенция получается! Читать дальше . ...
КУЛинария 'Языки трески в рисовой муке'
Никакой экзотики. Никаких каперсов и хвостов гиппопотама,запечённых под шоколадно-маракуйевым соусом с яйцами колибри. Готовим из простых доступных продуктов. Быстро и просто!
Сегодня мы готовим деликатес и раритет- язычки трески. Конечно, при желании их можно попробовать найти в специализированных рыбных магазинах. И цена будет не космической, а вполне приемлемой. Наши северные соседи из Норвегии обожают языки трески. Язычки состоят из нежного желеобразного языка и части нёба под языком (2 куска мяса. Продаются они в замороженном виде, а с нижней части на язычках висит кусок шкурки. Читать дальше . ...
Очередной заурядный Блог о кулинарии и культурном туризме 'Улица Кремль в Пскове'
Свинни выдаёт кулинарные рецепты и рассказывает сказки о своих ленивых приключениях на отдыхе.
Мы полюбовались обновленной Власьевской башней и вошли на Кремлевскую территорию через ворота, расположенные в крепостной стене рядом с башней. Напоминаю, что в оригинале ворота были расположены непосредственно в самой надвратной башне, но этот вариант Власьевской башни был построен в 1966 году советскими архитекторами и для разгрузки потоков ворота вынесли за пределы башни. Очень гуманное решение, потому как еще в 1780-х годах, когда башня стала мешать оживленному движению с Завеличья, ее просто снесли. Ч...
КУЛинария 'Булгур с изюмом и мясом'
Никакой экзотики. Никаких каперсов и хвостов гиппопотама,запечённых под шоколадно-маракуйевым соусом с яйцами колибри. Готовим из простых доступных продуктов. Быстро и просто!
Изюм стоит в названии на втором месте после булгура потому, что изюма я бухнул действительно много. Сладкий вкус изюма замечательно вписывается в это блюдо, придает ему праздничность и важность. Булгур- это обработанная пшеница, блюда из нее очень сытные и вкусные. Веганы могут убрать из рецепта мясо, все равно получится вкусно. Читать дальше . ...