шестакова анна ивановна (dodelniza)
О себе
- Компьютеры и интернет Обучение работе на компьютере для начинающих Создание, продвижение и монетизация сайта на WordPress Новости Subscribe.Ru Лучшие сайты. Ваши ссылки. Каталог самых интересных сайтов Subscribe. Авто и компьютеры
- Культура, стиль жизни Новости сайта о рукоделии www.vsehobby.ru
- Дом и семья Рецепты моей бабушки Вкусная неделя от Поваренок.ру Советы шеф-повара Свежие рецепты на "Поваренок.ру" Меню здоровых и успешных Вкусная выпечка
- Мир женщины Красота и здоровье
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#564. Телятина
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 564. Телятина тушеная по-ирландски 800 г телятины, 40 г масла, 60 г репчатого лука, 40 г лука-порея, 40 г сельдерея, 40 г моркови, 480 г картофеля, 320 г капусты, перец, соль. Телятину нарезают кубиками, 5-10 мин бланшируют в кипящей воде, затем промывают холодной водой. Лук репчатый и лук-порей, корень сельдерея и морковь, нарезанные ломтиками, кладут в сильно подогретый жир и обжаривают. Добавляют мясо, посыпанное солью и перцем, все перемешивают и продолжают жарить до тех пор, пока кусочки мяса...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#563. Супы заправочные.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 563. Супы заправочные. Суп из телятины с томатом 400 г телятины, 1 телячья ножка, 2 луковицы, 2 моркови, 1 петрушка, 1 сельдерей, 2 лавровых листа, черный перец горошком и соль по вкусу, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 100 г томата. Хорошо опаленную и очищенную телячью ножку тщательно промыть в горячей воде, соскребая все подпаленные и загрязненные места, разрубить вдоль пополам, а затем на несколько частей, залить холодной водой, добавить луковицу, морковь, сельдерей и петрушку. Дать вскипеть на сильно...
Советы шеф-повара Советы Шеф-повара #562. Эскалопы и шницели
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 562. Эскалопы и шницели Эскалопы из телятины с тушенной в сливках морковью. 500 г телячьей вырезки, 250 г моркови, 200 мл сливок, жирностью 33, 2 пучка листового разноцветного салата (красный, зеленый, 100 мл красного сухого вина, 1 яйцо, 30 г сливочного масла, сок 0,5 лимона, 1 ст. л. острой приправы к мясу, по 1 ч. л. приправы к мясному фаршу и кайенского перца. Телячью вырезку нарезать на 3 одинаковых куска. Отбить до толщины 2 см. Обмакнуть во взбитое яйцо и запанировать в острой приправе к мя...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#561. Тарталетки и тартинки
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 561. Тарталетки и тартинки Тарталетки Тарталетки испечь заранее из слоеного теста. Перед подачей разогреть их на сухом противне в духовке при температуре 150С. Горячие тарталетки наполнить приготовленной начинкой. 400 г консервированного тунца, 2 маленькие луковицы, 2 ст. ложки масла из консервов, 130 г вареных шампиньонов, 1/8 л сливок, крахмал, петрушка, дольки лимона. Тунец откинуть на дуршлаг и дать стечь маслу. В этом масле спассеровать нарезанный кубиками лук, затем добавить мелко нарезанные...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#560. Супы-пюре
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 560. Супы-пюре Супы-пюре Суп-пюре может быть приготовлен из овощей, круп и бобовых, из мясных или рыбных продуктов. Овощной суп-пюре готовят из одного или из нескольких видов овощей, например, из цветной капусты или моркови, или из картофеля, моркови и репы. Из круп на суп-пюре идут преимущественно рис и перловая крупа; из бобовых - фасоль, горох. Мясные супы-пюре лучше всего приготовлять из домашней птицы или дичи. Для рыбных супов можно рекомендовать карпа, корюшку, навагу, судака, треску и др. ...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#559. Торты закусочные
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 559. Торты закусочные Торт слоеный с грибным кремом Для теста: мука 300 г , масло сливочное 300 г , яйца 1/2 шт, вода 250 г , уксус 10 г . Для крема: грибы белые 100 г , масло сливочное 300 г , мука 20 г , яйцо 1 шт. Приготовить слоеное тесто. Раскатать его в шестой раз, положить на прямоугольный лист и испечь до готовности. Грибы накануне, вечером, хорошо промыть, чтобы не остался песок, сложить в кастрюльку, залить 4 стаканами холодной воды и оставить до утра. Утром в этой же воде отварить до мя...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#558. Торты
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 558. Торты Торт Птичье молоко 3 Для теста: 1 ст. сахара, 3 яйца, 3 ст.л. сметаны, 200 г маргарина, 1 ч.л. соды гашеной в уксусе, 1 ст. муки. Крем: 1/2 л молока, 6 ст.л. манки, 1 ст. сахара, 250 г масла, ванилин. Для глазури: 6 ст.л. молока, 6 ст.л. сахара, 6 ст.л. какао, 50 г масла. Приготовление пышки: Яйца взбить с сахаром, чтоб не было крупных песчинок. Маргарин растопить. Все смешать вместе, вылить в форму и печь 20 мин при температуре 200оС. Крем вы можете приготовить только при наличии миксе...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#557. Выпечка разных стран.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 557. Выпечка разных стран. Бухты из каштанов запеченные (Греческая кухня) Приготовить 1 стакан пюре из сваренных и очищенных от кожуры каштанов. Добавить 6 желтков, 2 кофейные чашечки сахара, 1 кофейную чашечку муки, 6 взбитых в пену белков и выложить полученную массу в смазанные маслом небольшие формочки. Выпечь подготовленные бухты в средне нагретом жарочном шкафу. Булочки с брынзой (Болгарская кухня) Взбить в пену 4 яйца и добавить 250 г измельченной на терке брынзы, 3 полные столовые ложки мук...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#556. Разнотравье.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 556 Разнотравье. . Трава хороша не только тогда, когда ничего другого нет, - она может быть и изысканным деликатесом. Об этом вам сегодня многое расскажут в странах, помешанных на здоровом питании. В Италии и Испании весной дикую зелень можно купить в супермаркетах, в японских ресторанах молодые побеги папоротника сравнятся по цене с угрем, а во Франции одуванчик возделывается культурно . Из трав готовят окрошки, щи и борщи, холодные супы на кефирной основе (кефир прекрасно сочетается, например, с...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#556. Разнотравье.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 556 Разнотравье. . Трава хороша не только тогда, когда ничего другого нет, - она может быть и изысканным деликатесом. Об этом вам сегодня многое расскажут в странах, помешанных на здоровом питании. В Италии и Испании весной дикую зелень можно купить в супермаркетах, в японских ресторанах молодые побеги папоротника сравнятся по цене с угрем, а во Франции одуванчик возделывается культурно . Из трав готовят окрошки, щи и борщи, холодные супы на кефирной основе (кефир прекрасно сочетается, например, с...
- Компьютеры и интернет Обучение работе на компьютере для начинающих Создание, продвижение и монетизация сайта на WordPress Новости Subscribe.Ru Лучшие сайты. Ваши ссылки. Каталог самых интересных сайтов Subscribe. Авто и компьютеры
- Культура, стиль жизни Новости сайта о рукоделии www.vsehobby.ru
- Дом и семья Рецепты моей бабушки Вкусная неделя от Поваренок.ру Советы шеф-повара Свежие рецепты на "Поваренок.ру" Меню здоровых и успешных Вкусная выпечка
- Мир женщины Красота и здоровье