Елена (Еlena Р)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - бефстроганов
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Бефстроганов Пушкинъ Бефстроганов - это блюдо, что называется, с историей. Его изобрел русский граф Строганов (точнее его повара, которые объединили французскую традицию подавать обжаренное мясо с соусом и русскую любовь к мясным блюдам с подливками. Блюдо приобрело всемирную популярность. Оригинальный рецепт второй половины 19-го века был благополучно утерян, поэтому в мире существует множество вариантов его приготовления. Вариант, который я предлагаю сегодня, очень близок к оригиналу. Поговаривают, что и...
Бисквитный торт на сметанном креме с фруктами Рецепт приготовления с фото
Наш сайт о том как готовим дома рецепты,кулинарные рецепты с фото,рецепт салата,рецепт торта,рецепт супа,кулинарные блюда,рецепт,рецепты выпечки и как все это приготовить
Бисквитный торт на сметанном креме с фруктами Рецепт приготовления с фото 2013-11-04 23:00 admin Вкусный, нежный, готовится просто- все это бисквитный торт на сметанном креме с фруктами. Мои домашние обожают его. Когда пекутся коржи, всю кухню наполняет их дивный аромат. Но многочисленные попытки отщипнуть кусочки от выпечки решительно пресекаются.Сегодняшний рецепт крема для бисквита приготовим не на сгущенке, а на сметане, а сам торт украсим фруктами.Такой торт я ] ...
Чернослив с грецкими орехами в шоколаде
Наш сайт о том как готовим дома рецепты,кулинарные рецепты с фото,рецепт салата,рецепт торта,рецепт супа,кулинарные блюда,рецепт,рецепты выпечки и как все это приготовить
Чернослив с грецкими орехами в шоколаде 2013-10-20 00:00 admin Честно говоря, надоело просто бездумно трескать шоколад. Что черный, что белый, что в крапинку. Да и мои сегодня взбунтовались, потребовав на десертчто- нибудь вкусненькое. А раз приучила их к этому, пришлось отдуваться. Подумывала о тортике, но вспомнила конфеты, которые готовила на день рождения, с чудесным сочетанием чернослива, грецких орехов и шоколада, и решила ] ...
Десерт из малины с йогуртом и печеньем
Наш сайт о том как готовим дома рецепты,кулинарные рецепты с фото,рецепт салата,рецепт торта,рецепт супа,кулинарные блюда,рецепт,рецепты выпечки и как все это приготовить
Десерт из малины с йогуртом и печеньем 2013-10-19 00:00 admin В моей семье просто обожают торты, блинчики, пончики, да и вообще, любую выпечку. Но сегодня мы внутренне расслабимся и приготовим рецепт одной из самой любимой моими домашними вкуснятины- десерта из малины с йогуртом и печеньем. В последнее время стало очень модным среди современныхдомохозяек называть свои блюда иностранными слова. Тут и там ] ...
Караси жареные (рецепт на сковороде)
Наш сайт о том как готовим дома рецепты,кулинарные рецепты с фото,рецепт салата,рецепт торта,рецепт супа,кулинарные блюда,рецепт,рецепты выпечки и как все это приготовить
Караси жареные (рецепт на сковороде) 2013-11-02 23:00 admin До чего же вкусны караси, жареные на сковороде! Их можно и запекать, и тушить, и варить, но. Разве может быть что-то вкуснее такого хрустящего, с румяной корочкой, блюда? Вот и поделюсь с Вами, как я готовлю простой рецепт карасей, жареных на сковороде.Кстати, долгие годы даже не подозревала, что от надоедливых мелких косточек, ] ...
Торт из тыквенных блинов
Наш сайт о том как готовим дома рецепты,кулинарные рецепты с фото,рецепт салата,рецепт торта,рецепт супа,кулинарные блюда,рецепт,рецепты выпечки и как все это приготовить
Торт из тыквенных блинов 2013-10-18 02:23 admin Так сложилось, что у меня в семье до недавнего времени не любили тыкву, хотя она очень полезна. Однако, ввиду того, что мне не приходится доказывать, кто главный в доме по приготовлению вкусных рецептов, я и решила побаловать себя, сообразив из тыквы торт. Конечно, торт приготовлен не из самой тыквы, а из напеченных из ] ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - севиче
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Севиче с креветками Изначально перуанское, это блюдо теперь распространилось по всей Латинской Америке и стало очень популярным. Его полюбили за свежесть вкуса и простоту изготовления. Готовят севиче не только из креветок, но и просто из рыбы. Особенной чертой приготовления является то, что рыбу и морепродукты не варят и не жарят, а берут сырыми. Приготовление идет за счет кислоты сока цитрусовых. Однако у нас, в отличии от Латинской Америки, морепродукты не свежие, а замороженные, поэтому я все же подверг...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - блинчики
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Свекольные блины с творогом Свекла на кухне - это цветовая радость. И она проявляет себя со всей своей силой при каждой возможности. Постный борщ свекла красит в рубиновый цвет, классический винегрет разбавляет яркостью, сельдь под шубой выделяет среди остальных салатов. Среди такой красоты повседневная готовка с легкостью превращается в искусство для внимательного наблюдателя. Но когда все блюда уже были приготовлены по нескольку раз, и кулинарная сущность желает чего-то нового, поневоле можно оказаться в...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - жульен
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Жульен с грибами и соусом бешамель в аэрофритюрнице Для тех, кто является счастливым обладателем аэрофритюрницы на своей кухне и тем, кто устал закусывать бутербродом за завтраком! Потратив какое-то время вечером, можно позавтракать, к примеру, и жульеном. Тем более, что времени на его заправку в формочки и запекание уйдет не больше, чем на кашу, или на нарезку бутербродов. Ну а если процесс питания в отдельно взятом доме поставлен на максимальный эффект с минимальной затратой времени, то и с вечера готови...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - селедка
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Как чистить селёдку Овощи отварены, майонез куплен, все в предвкушении фирменного салата <сельдь под шубой, и только солёная селедка одиноко лежит на столе, не подавая никакой заинтересованности к происходящему. Взят в руки нож, позиция небольшой растерянности и немой вопрос в глазах, который повторяется шепотом на губах - как почистить селедку? На кухню медленно, шурша тапками и сопя носом, заходит мама, дорогой мой человек! Мама - заслуженный работник общепита, за плечами техникум, работа официанткой, по...
