Виткин Владимир Николаевч (Владимир В.Н.)
О себе
Овощные рулетики
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Рулеты из лаваша с начинкой из свежих овощей. Смешаем творог с горчицей (аджикой, хреном или измельченным чесноком). Получим пасту для нашего рулета - низкокалорийную альтернативу майонезу и плавленным сырам....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - белые грибы
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Собираем белые грибы. Белые грибы - фото Давайте сначала просто посмотрим на фотографии белых грибов . Такие величественные экземпляры не могут быть невкусными. А уж потом посмотрим, что же из них можно приготовить. Вот он, выглядывает из мха. Боровик - это народное название белого гриба. Читать далее. И начинаем готовить. Тальятелле с белыми грибами Что приготовить с белыми грибами ? Суп, картошку, жульен. Или замариновать. Это вкусно, но это мы готовили уже много раз. А вот давайте обратим взор на италья...
Что такое анчоусы?
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
``Что такое анчоусы?'' - примерно такой вопрос задает себе иная хозяйка, наткнувшись на незнакомый ингредиент в каком-нибудь рецепте. Действительно, слово вроде бы слышали, но сам продукт знаком далеко не каждому....
Как приготовить грибы: 10 кулинарных советов
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Одно из самых почетных мест в русской кухне традиционно занимают блюда из грибов. Пожалуй, ни одна кухня мира не может похвастаться таким широким разнообразием способов обработки грибов и бесконечным ассортиментом яств, из них приготовляемых. Издревле грибы были чрезвычайно популярны на Руси....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - вяленые момидоры
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Вяленые помидоры В странах, где температура воздуха достигает 40 градусов Цельсия, помидоры вялят на открытом солнце несколько дней. Такая возможность в этом году представилась в Центральном районе России. Но вот незадача - вместе с жарой пришли лесные пожары и горящие торфяники. Спелые томаты, пропитанные гарью и дымом нам не нужны. Стало быть, будем вялить помидоры в духовом шкафу. Сейчас расскажу, как это сделать. Ингредиенты помидоры сорта <сливка> - 1 кг; оливковое масло; морская соль - 1 чайная ложка...
Готовим бисквитное тесто
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Основа любого бисквита - яйца, сахар и мука, которую частично можно заменить крахмалом, от чего бисквит станет лишь пышнее....
Консервируем на зиму - соленья и маринады
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Мариновать можно и ягоды, и овощи, и фрукты, и грибы, которые зимой можно кушать в качестве закусок или класть в салаты. Качество маринада зависит от качества уксуса, лучше всего использовать виноградный уксус или столовый, но предварительно настоенный на ароматных травах....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - сырники
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Сырники Сырники - это обжаренные творожные биточки. Простое несложное блюдо из творога, подходящее для завтрака. Ингредиенты творог 9% - 600 г; яйца куриные - 2 штуки; мука пшеничная - 6 столовых ложек; сахарный песок - 2 столовые ложки; растительное масло для жарки - 6 столовых ложек. Читать далее. ...
Дрожжевое тесто и рецепты с ним
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Далеко не каждая хозяйка умеет готовить дрожжевое тесто - некоторые предпочитают тесто покупать, другие покупают уже готовые продукты из него, лишая себя и своих домочадцев вкусного, свежего хлеба или пирогов собственного приготовления. Ведь пироги особо хороши, когда только-только вынуты из духовки....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - горячий салат
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Салат из запечённых баклажанов и перцев Приготовим салат из запечённых овощей. Ингредиенты баклажаны - 3 штуки; перец сладкий - 1 штука; помидоры - 3 штуки; чеснок - 1 зубчик; оливковое масло - 3 столовые ложки; сок лимона - 1 чайная ложка; 3-4 веточки петрушки и/или кинзы для украшения; чёрный молотый перец, соль по вкусу. Читать далее. ...
