(ONikS)
О себе
Советы шеф-повара #1474.Бифштекс по-мексикански
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1474. Бифштекс по-мексикански Тортильяс де хавина - мучные тортильяс 4 стакана муки, 2 чайные ложки соли, 100- 120 г маргарина, 1-1,25 стакана теплой воды. Муку смешать с солью, просеять сквозь сито, добавить жир, влить воду, замесить тесто. Из теста приготовить шарики величиной с яйцо, дать им 15 мин полежать и затем каждый шарик раскатать в кружок величиной с блюдце или чуть больше. Тортильяс жарить на сковороде, не смазанной жиром, примерно 2 мин с одной стороны и 3 мин с другой. Особенно вкусны ...
Советы шеф-повара #1473.Тутырлган-таук (фаршированная курица). (Башкирская кух
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1473. Тутырлган-таук (фаршированная курица. (Башкирская кухня) Тукмач с птицей (Башкирская кухня) Курятина 100 г , масло сливочное 5 г , лук репчатый 25 г , морковь 25 г , мука 35 г , яйцо 1/4 шт, соль. Варят концентрированный бульон из птицы. Крутое пресное тесто раскатывают в тонкий пласт и шикуют тукмач (мельче чем на лапшу. В подсоленный кипящий бульон кладут пассерованные лук и морковь, подсушенный тукмач и специи. Когда тукмач всплывет, кушанье снимают с огня и выдерживают 5-6 мин. При подаче ...
Новости Subscribe.Ru 16/06/2008
Анонсирование новых проектов, акций и рассылкок Subscribe.Ru. Обзоры самых интересных выпусков - новости разделов "Экономика и бизнес", "Маркетинг и реклама", "Интернет", "Психология", "Медицина и здоровье", "Автомобили", "Туризм", "Личная жизнь" и т.д. Новинки магазина eSMI.
Новые рассылки основного каталога Отрасли экономики (3) Экономика. Бизнес (20) Компьютеры, ПО и Интернет (5) Культура и искусство (4) Отдых (4) Дом (18) Работа, образование (1) Новости. СМИ (1) Наука и техника (5) Спорт (2) Государство (1) Рекомендуемые рассылки Subscribe-TOP Недвижимость на Subscribe.Ru eSMI - электронные версии печатных изданий VIP-версия Опрос voxru.net Отрасли экономики Новости ИТ-бизнеса для Профессионалов (industry.comp.astera) нс Самая актуальная новостная информация для профессиона...
Советы шеф-повара #1472.Мидии а-ля Мариньер (Французская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1472. Мидии а-ля Мариньер (Французская кухня) Суфле рыбное, или хлеб рыбный (Французская кухня) 300 г любой вареной рыбы без косточек и кожи, 4 яйца, 175 г черствого белого хлеба без корок, 1 стакан молока, 2 веточки петрушки, пучок лука-татарки (батун, 60 г сливочного масла, соль, перец. Залить белый хлеб молоком, оставить на 30 минут. Затем отжать руками, положить в кастрюльку и подсушить на слабом огне, разминая и помешивая его деревянной ложкой. Добавить 40 г размягченного сливочного масла. Пере...
Советы шеф-повара #1471.Сельдь в кисло-сладком соусе
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1471. Сельдь в кисло-сладком соусе Сельдь в кисло-сладком соусе 4 сельди, 1 чашка винного уксуса, 250 г сахарной пудры, 2 луковицы, 1 ломтик хрена или имбиря (можно и без него, 1 чайная ложка горчичных зерен, 1/2 лаврового листа. Сельдь хорошо вымочить и каждую разделить пополам, снять кожу. Приготовить маринад из уксуса, сахара, ломтиков хрена и имбиря, добавить нарезанный кольцами лук, зерна горчицы и лавровый лист. Сельдь разделить на куски величиной 2-3 см и выдерживать в полученном маринаде в т...
Советы шеф-повара #1470.Турецкие лепешки (Турецкая кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1470. Турецкие лепешки (Турецкая кухня) Лепешка с кунжутом (Турецкая кухня) Мука пшеничная 1 ст, мука кукурузная 1/2 ст, дрожжи прессованные 20 г, семена тмина молотые 1 ч.л, соль 1 ч.л, масло растительное 4 ст.л, яичный желток 1 шт, сливки 2 ст.л, кунжут 2 ст.л. Дрожжи развести в 1 ст. воды, добавить соль, тмин, масло и муку. Замесить тесто и на 2 часа поставить его на расстойку в теплое место. Готовое тесто раскатать в лепешку, поместить на выстланный пергаментной бумагой противень, смазать взбиты...
Советы шеф-повара #1469.Рыбный пудинг по-мадридски
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1469. Рыбный пудинг по-мадридски Овощной суп по-испански 150 г окорока, 2 луковицы или 2 головки молодого зеленого лука, 1 долька чеснока, 500 г белокочанной капусты или других овощей (шпинат, зеленый горошек и т. д, 200 г помидоров, соль, перец, 4 ломтика черного черствого хлеба, 2 ст. ложки маргарина или растительного масла. Мелко нарубить лук и чеснок и обжарить в растительном масле, добавить помидоры и слегка потушить. Капусту мелко нарезать, перемешать и добавить небольшое количество воды. Посо...
Советы шеф-повара #1468.Сладкий среднеазиатский плов (Турецкая кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1468. Сладкий среднеазиатский плов (Турецкая кухня) Пилав турецкий с рисом и черносливом (Турецкая кухня) Поджарить 800 г баранины (нарезанной кусками, ломтями и в виде котлет) со 100 г масла или бараньего жира. Перед этим баранину натереть солью и перцем. В жаркое добавить 1 луковицу, пережарить с мясом. Отдельно отварить рис. Обдать кипятком 1 ст. чернослива, 1/2 ст. кишмиша и 1 ст. шепталы и выдержать 30 минут. Из чернослива вынуть косточки. Баранину, рис, чернослив, 100 г масла перемешать, приба...
Советы шеф-повара #1467.Кефаль в оливковом масле (Турецкая кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1467. Кефаль в оливковом масле (Турецкая кухня) Кефаль в оливковом масле (Турецкая кухня) Кефаль (длиной 30-40 см) 1 кг, лук репчатый 2 шт, чеснок 5 зубчика, морковь 1 шт, картофель 1шт, оливковое масло 6 ст.л, помидоры 2 шт, томатная паста 1 ч.л, соль, молотый черный перец по вкусу, сахар 0,5 ч.л, лимон 2 шт, петрушка, укроп - по полпучка. В проточной воде промыть рыбу (изнутри и снаружи. После того как стечет вода, отрезать кухонными ножницами плавники и головы. Разрезать рыбу на куски длиной окол...
Новости Subscribe.Ru 09/06/2008
Анонсирование новых проектов, акций и рассылкок Subscribe.Ru. Обзоры самых интересных выпусков - новости разделов "Экономика и бизнес", "Маркетинг и реклама", "Интернет", "Психология", "Медицина и здоровье", "Автомобили", "Туризм", "Личная жизнь" и т.д. Новинки магазина eSMI.
Новые рассылки основного каталога Ипотека от 9, на 30 лет. Решение за 1 час. Заявка через Интернет. Отрасли экономики (4) Экономика. Бизнес (13) Компьютеры, ПО и Интернет (3) Культура и искусство (5) Отдых (1) Дом (23) Работа, образование (2) Новости. СМИ (2) Наука и техника (2) Спорт (1) Страны и Регионы (1) Рекомендуемые рассылки Subscribe-TOP Недвижимость на Subscribe.Ru eSMI - электронные версии печатных изданий VIP-версия Опрос voxru.net Отрасли экономики Новости ИТ-бизнеса для Профессионалов (industr...