Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Фаркина Елена Валериевна (Елена)

Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#510. Мясные блюда разных стран.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 510. Мясные блюда разных стран. Запеченная ветчина (Канада) Положить в смазанную жиром форму кусок (1 кг) обыкновенной ветчины. Смешать стакан мармелада из апельсинов с 2 столовыми ложками меда. Поставить ветчину в духовой шкаф и печь 40 минут, время от времени поливая смесью из мармелада и меда. Вынуть запеченную ветчину и нарезать ломтиками. К оставшемуся соку в форме прибавить 1/2 стакана бульона и 200 г изюма, предварительно замоченного в воде. Поварить немного соус и залить им ветчину. Подать...

2006-04-14 11:49:40 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#509. Блюда из свинины. Французская кухня.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 509. Блюда из свинины. Французская кухня. Свинина В свинье, уверяют французы, съедобно все, вплоть до хвостика, закрученного штопором. Способы приготовления свинины разнообразны. Здесь приведена весьма скромная их часть, иначе пришлось бы посвятить целую книгу. Окорок свиной жареный (Французская кухня) Для 12-16 человек: свиной окорок весом 5-6 кг, 3/4 стакана мелко нарезанного репчатого лука, 3/4 стакана мелко нарезанной моркови, 1 лавровый лист, 250 г мелко нарезанных грибов, 1,5 стакана сухого ...

2006-04-14 10:45:13 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#508. Мясные блюда-2. Болгарская кухня.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 508. Мясные блюда-2. Болгарская кухня. Леберкес с картофельным салатом (Болгарская кухня) Приготовить картофельный салат с майонезом. Выложить горкой на круглое блюдо. Сверху положить прямоугольной формы ломтики леберкеса (можно взять сосиски или суджук. Нарезать кусочками крутое яйцо и оформить из них звезду на салате. На листья зеленого салата положить кусочки помидоров, на них - по половинке крутого яйца, посыпанного черным перцем или мелко нарезанной зеленью петрушки. Разложить венком вокруг с...

2006-04-13 10:37:21 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#507. Мясные блюда. Болгарская кухня.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 507. Мясные блюда. Болгарская кухня. Сосиски с квашеной капустой (Болгарская кухня) Нашинковать кочан квашеной капусты. Потушить капусту с 1/2 стакана рассола, пока не станет мягкой (если надо, доливать немного воды. Посыпать тмином или черным перцем и выложить на блюдо. Вокруг уложить теплые сосиски, оформляя их полукругами. В середине каждого полукруга выложить по одной кофейной чашечке отварного риса и посыпать зеленью мелко нарезанной петрушки или черным перцем. Украсить салатом из свеклы или ...

2006-04-13 09:16:26 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#506. Эпиграмма из ягненка. Французская ку

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 506. Баранина. Французская кухня. Эпиграмма из ягненка (Французская кухня) 750 г грудинки ягненка, 8 котлет по 90 г, 200 г мякиша белого хлеба, нарезанного мелкими кубиками, 1 яйцо, 1 ст. ложка растительного масла, 50 г сливочного масла, 100 г белого сухого вина, 1 л бульона, 1 морковь, 1 луковица, 1 букетик зелени, соль, перец. Забавно, не правда ли? Легенда гласит, что одна юная маркиза, услышав на приеме от своего соседа по столу, что накануне его угощали великолепными эпиграммами, потребовала,...

2006-04-12 15:43:21 + Комментировать Автор:

Все, что может быть интересно современной женщине от Jane

Все, что может быть интересно современной женщине от MyJane

Женский журнал. Интересные статьи для самых современных женщин. Вы узнаете много нового о том, как модно и стильно одеться, куда пойти отдохнуть, о здоровье и спорте, о психологии людей, научитесь жить в гармонии с собой и окружающими, узнаете, как сделать карьеру и многое другое.

подписчиков: 84008
Подписаться

РАССЫЛКА ЖУРНАЛА MYJANE.RU Новости Библиотека Женские журналы Рецепты Сонник Фитнес и аэробика Диеты Книги для женщин Сайты для женщин Задай вопрос специалисту Гороскоп Конференции Знакомства Наши опросы О проекте Обратная связь Прически, приносящие удачу Прежде чем решиться сделать новую прическу или покрасить волосы, нелишним будет прикинуть, что это вам принесет. Ведь от этого во многом зависит ваше самочувствие и мироощущение. Астрология поможет вам в определении вашей внутренней совместимости с той ил...

2006-04-12 11:19:28 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#505. Новые рецепты. Турецкая кухня.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 505. Новые рецепты. Турецкая кухня. Кебаб из телятины по-константинопольски Пальчики из мяса по-турецки Телятина с йогуртом Голубцы по-турецки Плов из курицы по-турецки Плов по-крестьянски "Имам баилди" (Имам упал в обморок) Баклажаны по-стамбульски Яйца "Омер-паша" Яйца по-турецки Блины с сыром по-турецки Соус к мясу "Ориент" Плов из курицы по-турецки (Турецкая кухня) Курица 200, морковь 20, петрушка 20, сельдерей (корень) 10, лук репчатый 20, перец стручковый маринованный 5, масло сливочное 25, ...

2006-04-12 11:05:18 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#504. Пасхи. Пасхальная кухня.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 504. Пасхи. Пасхальная кухня. Пасха с шафраном (Русская кухня. На 12 порций: 2 кг домашнего творога, 9 желтков, 2 стакана сахара, 300 г сливочного масла, 5 ст. л. сметаны 30, 1 стакан темного изюма, 1 стакан золотистого изюма, 1 стакан цукатов, 2 стакана чищеного миндаля, 1 стакан очищенных несоленых фисташек, 10 тычинок шафрана, 0,5 стакана коньяка. Пасху лучше всего начинать делать в четверг - тогда к воскресенью она успеет настояться. Дуршлаг поставить в глубокую посуду, в него постелить нескол...

2006-04-12 09:31:49 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара.# 503. Блюда из говядины-3. Французская ку

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 503. Блюда из говядины-3. Французская кухня. Телятина (Французская кухня) 1 кг телячьей грудинки и лопаточной части, 200 г растительного масла, 1 букетик зелени, 250 г лука, 3 зубчика чеснока, 15 г нарезанной петрушки, 1/2 л белого сухого вина, 2 л бульона, 12 мелких луковиц, 200 г грибов, 300 г помидоров, 8 гренков, 1/4 чайной ложки молотого перца. Название этого блюда связывают с победой, которую Наполеон одержал при Маренго. Конечно, блюдо, изобретенное в походных условиях поваром императора, и...

2006-04-11 13:40:22 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#502. Куличи. Пасхальная кухня.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 502. Куличи. Пасхальная кухня. Старинный пасхальный кулич "Княжеский. Сахар - 400г, изюм - 200г, яйцо (желток) - 50 шт, настойка шафрана - 1 рюмка, ром - 2 рюмки, молоко - 1 стакана, сливочное масло - 3 стакана, соль - по вкусу, мука - сколько возьмет тесто. Желтки взбить с теплым молоком. Добавить дрожжи, распущенные в небольшом количестве теплого молока, и муку. Замесить жидкое тесто и дать ему выбродиться. Затем добавить сахар, растопленное (не горячее) сливочное масло, настойку шафрана, ром и ...

2006-04-11 10:48:17 + Комментировать Автор: