Прокудена Валентина (Валентина Прокудена.)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - корейский салат
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Морковный салат из коралловых грибов по-корейски Как здорово делать открытия! Особенно кулинарные! Вот таким кулинарным открытием для меня стали коралловые грибы, о которых я даже раньше не слышала. А ведь это гриб - просто чудо! Итак, коралловый гриб - это специфический сорт полупрозрачных белых грибов, похожих на снежные нежные кружева. К тому же, грибы очень полезны и питательны: содержат диетическое волокно, белки, углеводы, минералы, аж 18 ценных аминокислот и т.д. А еще ученые подтвердили их пользу д...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - постный пирог
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Постный яблочный пирог Уважаю тех людей, которые придерживаются православных традиций, держат пост по вере, а не в дань моде. Вот для тех, кто стойко держит пост и в дни Великого поста решил разнообразить свой постный стол выпечкой, я предлагаю испечь вкусный постный яблочный пирог к чаю. Этот простой пирог готовится без яиц, сливочного масла, но зато в нем сочные яблоки, которые окутаны тестом с потрясающим ароматом корицы, что добавляет бодрости и оптимизма в дни Великого Поста. Радости Вам! Категория : ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Чечевичная похлёбка с копчёными охотничьими колбасками Проводя ревизию своих запасов, обнаружила, что у меня есть буквально по чуть-чуть чечевицы трех сортов. Ни туда, ни сюда. А почему же не сварить сборную ароматную густую чечевичную похлебку? Сытно, пряно, вкусно! А с добавлением в нее копченных охотничьих колбасок еще и пикантно! А полезно то как, ведь чечевица богата растительным белком, легко усвояема, стимулирует обмен веществ и повышает иммунитет, а весной же это очень необходимо. Да и готовится че...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - печенье
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Песочное печенье с яблоками Выпечка с яблоками - всегда беспроигрышный вариант. Во-первых, это всегда вкусно и ароматно. Во-вторых, яблоки доступны в любое время. В-третьих, обычно рецепты - просты даже для начинающей хозяйки. Поэтому предлагаю Вам времени не терять, а испечь рассыпчатое песочное печенье с яблоками. Только одно но. если Вы сможете выдержать приятный аромат яблок с корицей, который будет наполнять весь дом, пока духовка будет творить свое волшебство. Ммм. Печенья получаются такими вкусными,...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат с черемшой
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Салат с омлетом и черемшой С черемшой готовят не только салаты, но и омлет. Вкусно получается, ничего не скажешь! Одно <но> - при тепловой обработке черемша теряет почти все свои полезные свойства и витамины. Поэтому все же лучше сделать омлет для салата и отдельно зеленый салат с черемшой (компоненты в нем любые могут быть, а потом все соединить в одном блюде. Получится зеленый салат с омлетом и черемшой. Омлет можно добавить в салат теплым или остывшим - это уже дело вкуса. Категория : салат . Время приг...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - постный хлеб
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Постный пшенично-ржаной хлеб с куркумой и тмином Постный рецепт домашнего хлеба. Хотя, наверное, <постный хлеб> звучит довольно странно - ведь хлеб - это хлеб, а сдоба - это сдоба. И, тем не менее, уточнение лишним не будет - сейчас хлеб пекут и на молоке, и на кефире, с добавлением яиц и сливочного масла. В этом рецепте домашнего хлеба тесто замешивается на воде, в нем нет яиц, а масло добавляется растительное. Хлеб с куркумой смело можно отнести к низкокалорийным рецептам домашней выпечки. Пшеничная мука...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - сало
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Вареное сало в луковой шелухе Да - да, в луковой шелухе, ни какой ошибки! Сало, да и вообще свинина в луковой шелухе получается очень вкусным, мягким и нежным. Луковая шелуха придает аппетитный румяный цвет, а смесь специй с чесноком такой аромат, что отказаться от кусочка сало будет просто невозможно. Я уверена, все будут в полном восторге, увидев на тарелке аппетитные кусочки сала золотистого цвета словно копченое. А если еще приготовить бутерброд с салом и черным хлебом, маринованным огурчиком и зеленым...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - гречка
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Постная гречка Гречка является очень вкусным, полезным и диетическим продуктом. Благодаря содержанию белка она питательна и может заменить мясо. Гречневая крупа богата витаминами, железом и кальцием, а также содержит фолиевую кислоту. Присутствие этих элементов способствует укреплению сердца, сосудов, иммунитета, а также улучшают кроветворение. Благодаря низкому содержанию калорий, гречку часто употребляют во время диеты. Ингредиенты: морковь - 1шт. лук - 1 шт. томатный сок - 60-80 мл гречка - 1 стакан вод...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - гратен
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Картофельный гратен Единого мнения о технологии приготовления гратена нет даже среди мэтров кулинарии. Кто-то считает гратен прямым наследником известного пирога киша , но только без основы из теста. А кто-то уверен, что это обычная запеканка, в которой вовсе не обязательно все ингредиенты выкладывать слоями. Поэтому есть рецепты сложные, а есть и очень простые, с самым доступным набором продуктов. Картофельный гратен можно приготовить разными способами. Самый простой - натереть картошку на терке и смешать...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - говядина тушеная
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Говядина тушенная в соусе из спелых помидор Если говяжье мясо отварить до готовности, а затем тушить с мякотью и соком спелых помидор, получится аппетитное мясное блюдо к любому гарниру. Ингредиенты: 500 г мякоти говядины 2 крупных помидора крупная луковица крупная морковь 1-2 зубчика чеснока растительное масло (рафинированное) соль, черный перец, лавровый лист, пряные травы (петрушка, укроп, другие специи. Подробнее > ...