Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Масопуст Оксана Владимировна (оксан)

Советы шеф-повара #1616.Камбала 'Ондаррибия' (Баскская кухня).

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1616. Камбала "Ондаррибия" (Баскская кухня. "Наполеон" из баклажанов (Французская кухня. 1 кг рыбного филе (рыба-меч, кефаль или сазан, 3 спелых баклажана (по 350-400 г, 300 г помидоров черри, 250 мелких грибов (шампиньоны, шитакэ, черные опята, пучок укропа, пучок кервеля, 5 лимонов, 30 мл оливкового масла, соль, белый перец. Баклажаны вымыть, удалить хвостики, порезать вдоль на тонкие ломтики. Из 3 лимонов выжать сок и смешать с оливковым маслом, солью и перцем, окунуть в смесь ломтики баклажанов ...

2008-10-29 09:34:18 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1616.Морской окунь с хариссой и маслинами

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1616. Морской окунь с хариссой и маслинами Морской окунь с хариссой и маслинами (Тунисская кухня. На 4 порции: 1 крупный морской окунь весом 1 кг, 3 ст. л. муки, 4 ст. л. оливкового масла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 сладкий желтый перец, 1 зеленый и 1 красный острый перец, 0,5 ч. л. тунисской приправы "харисса, 3 помидора, 250 г маслин без косточек, 1 лимон, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. рубленой петрушки. Рыбу почистить, выпотрошить, промыть. Обсушить, посолить и поперчить снаружи и изнут...

2008-10-28 09:37:35 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1615.Судак разварной +Хотите 10.000 руб?

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1615. Судак разварной +Хотите 10.000 руб? Судак разварной (Русская кухня) Провизия: судак 2,5 ф. (1 кг, всякого рода коренья по 1/2 шт, лавровый лист 1 лист, картофель 2 крупных шт, масло постное 1 ст.л, зелень петрушки, соль по вкусу. Способ приготовления: Выпотрошив, вычистив и вымыв хорошенько судака, положить его спиною кверху и, привязав его в 2 местах к доске с дырочками (привязывается так судак для того, чтобы во время варки он не потерял бы своей формы, опустить в рыбный котел, в который пер...

2008-10-27 09:14:54 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1614.Карп с квашеной капустой

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1614. Карп с квашеной капустой Карп фаршированный 1 кг карпа, 200 г растительного масла, 100 г репчатого лука, пучок зелени петрушки, 300 г муки, 200 г грецких орехов, перец, соль - по вкусу. Очищенного от чешуи и промытого карпа разрезать по спине, вынуть позвоночные кости, через это отверстие выпотрошить, промыть и нафаршировать. Фарш приготовить из пассерованного в растительном масле измельченного лука, зелени петрушки, толченых грецких орехов. Заправить фарш черным перцем и солью. Фаршированную ...

2008-10-26 17:13:53 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1613.Раки по-венгерски

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1613. Раки по-венгерски Яичница с раками (Венгерская кухня) Сделать обыкновенную яичницу (2 яйца на персону, положить ее в глубокое блюдо, а посередине выложить перкельт из раков. (Карой Гундель , 1959 г. Перкельт из раков (Венгерская кухня) 30 живых раков, 20 г зеленой петрушки, 250 г сливочного масла, 6 г тмина, 6?8 г красной паприки, 40 г соли. Сварить раков в 3?4 л крутого подсоленного кипятка с тмином и петрушкой, для чего требуется 10?12 минут. Затем вынуть их из воды и очистить шейки с клешня...

2008-10-26 14:51:24 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1612.Рыба, тушенная

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1612. Рыба, тушенная Рыба, тушенная в горшочке Рыбное филе 1 кг, мука 1/2 стакана, сметана 1 стакан, бульон 1 стакан, картофель 7-8, лук 3 -4, масло растительное 1/3 стакана, грибы белые вареные 4 -5, масло топленое 50 г, чеснок 1 головка, петрушка или укроп зелень, соль, перец по вкусу. Рыбу разрезать на куски, посолить и, обваляв в муке, поджарить на растительном масле. Репчатый лук нашинковать и обжарить с мелкорублеными грибами на топленом масле. Картофель очистить, нарезать дольками, положить в...

2008-10-26 10:33:01 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1611.Рыба фаршированная

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1611. Рыба фаршированная Рыба, жаренная с клюквой (Русская кухня) Рыба мелкая (пескари, караси) 1 кг, клюква 600 г, мед 300 г, мука 1 стакан. Рыбу очистить, выпотрошить, обвалять в муке и поджарить на раскаленной сковороде. Клюкву размять, отжать сок, добавить в сок мед и упарить почти наполовину. Жареную рыбу уложить в тарелку и облить клюквенным соком с медом. Рыба фаршированная 1 Необходимо: 1-2 кг рыбы (щука, карп, 1 яйцо, 15 г манной крупы, 1-2 крупных луковицы, перец, соль, 1 свекла средней ве...

2008-10-25 10:56:38 + Комментировать Автор:

Рукоделка.ру - все журналы по рукоделию в одном месте ! №13

Рукоделка.ру - все журналы по рукоделию в одном месте!

На сайте Rukodelka.ru собрыны самые разные журналы по рукоделию, от вязания до бисероплетения и шитья. Рассылка выходит сразу после добавления новых журналов на сайт Rukodelka.ru

подписчиков: 5175
Подписаться

Рукоделка.ру - все журналы по рукоделию в одном месте ! Информация Выпуск No 13 Подписчиков: 1653 Статистика На 24.10.08 в базе 5949 страниц(ы) из 178 журналов(а) Новые журналы Copyright 2008 Rukodelka.ru Весь материал, представленный в рассылке, взят из свободных источников и предназначен исключительно для ознакомления . ...

2008-10-24 21:18:54 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1610.Рыба в тесте (Французская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1610. Рыба в тесте (Французская кухня) Рыба в тесте (Французская кухня) Продукты: на 1 порцию 90 г рыбы. Тесто на 10 порций: мука 400 г, молоко 400 мл, масло растительное 1 ст.л, яйца 6-8 шт. Филе рыбы нарезать на кусочки толщиной 1 см, длиною 5-6 см, мариновать 20-30 минут в смеси из растительного масла, лимонной кислоты, соли, перца и резаной зелени петрушки. В это время нужно подготовить тесто. В теплое молоко положить желтки, соль, немного растительного масла, муку и замесить негустое тесто. Зат...

2008-10-24 13:10:38 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1609.Щука фаршированная

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1609. Щука фаршированная Щука фаршированная заливная Щука 100 г , белый хлеб 15 г , репчатый лук 15 г , молоко 25 г , яйцо 1/10 шт, соль, перец, сахар, растительное масло 5 г , лавровый лист, коренья, лимон, зелень, бульон 100 г , желатин 3 г . Рыбу почистить, вымыть, надрезать кожу вокруг головы и снять ее чулком, перерубив хребет у хвоста. Затем выпотрошить, филе снять и дважды пропустить через мясорубку вместе с белым хлебом, размоченным в молоке, пассерованным луком. Фарш взбить с сырым яйцом, с...

2008-10-24 10:55:07 + Комментировать Автор: