Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

amarant***@m*****.ru

Советы шеф-повара #1389.Блины 'Креп Сюзет'.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1389. Блины "Креп Сюзет. Блины "Креп Сюзет. На 8 порций: Для теста: 250 мл молока, 1 ст. л. сахара, 3 яйца, 4 желтка, 150 г муки, 80 г миндальной муки, 50 мл ликера "Амаретто, 5 ст. л. растительного масла. Для крема "Патисьер: 500 мл молока, 500 мл сливок жирностью 33, 125 г сахара, 1 стручок ванили, 20 г муки, 80 г крахмала, 100 г сливочного масла, 2 яйца. Для соуса: 400 г ягод (малина, клубника, ежевика, голубика, 200 мл свежевыжатого апельсинового сока, 1 ч. л. крахмала, 1 ст. л. рома "Баккарди, ...

2008-02-07 11:26:21 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1388. Приближется масленица.Блины-1 О блинах и масленице. В старину, пожалуй, никакое другое блюдо русской кухни не могло сравнится по популярности с блинами. Блин сопровождал человека всю жизнь от рождения (роженицу кормили блином) и до самой смерти (обязательное блюдо во время поминальных обрядов. Никто не знает, когда блины впервые появились на нашем столе, но известно, что они были ритуальным блюдом еще у языческих славянских народов. Самые разнообразные поверья и традиции связаны у русских люде...

2008-02-06 09:23:18 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1387.Шиш с мясом

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1387. Шиш с мясом Шиш с мясом Гастрономическая история и кулинарные рецепты с фотографиями. Материал предоставлен журналом "Гастрономъ. Кебаб - как загадочная восточная душа. Его многогранность скрыта от большинства иностранцев. Для нас все кебабы "на одно лицо, мы и в целом-то смутно представляем себе, что это такое, а в тонкости вообще предпочитаем не вникать. Какие, спросите, тонкости? Начнем с нюансов в произношении: кебабы бывают кабабами и кебапами, кабобами и кибобами. И продолжим тончайшими ...

2008-02-02 09:52:47 + Комментировать Автор:

Клуб желающих похудеть на Kulina.ru

Клуб желающих похудеть на Kulina.ru

Диеты. Новости диетического мира. Гимнастика и упражнения для желающих похудеть. Низкокалорийные рецепты. Статьи о здоровом образе жизни и питании. Что полезно для фигуры? Уроки красоты для тела и души.

подписчиков: 15113
Подписаться

Диеты. Красота и здоровье П риглашаем в наш клуб всех желающих, которые стремятся иметь идеальную фигуру , быть всегда в тонусе, заботящихся о своем питании и здоровье. Вместе с нами вы узнаете о последних модных диетах, кто как и где худеет. Вас ждут интересные статьи о диетах, здоровом питании, последние новости диетического мира, низкокаллорийные рецепты, жизненные истории наших читателей. Худеем вместе! Выбираем диету! Многовариантная экстремальная диета О сновные правила: пейте сколько угодно кипячено...

2008-01-31 01:05:42 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 1386.Кулинарные новости

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1386. Кулинарные новости 29/01/08 Цены на продукты в России заморозят до мая. Соглашение о замораживании цен на так называемые социально значимые продукты будет продлено еще на три месяца, сообщило министерство сельского хозяйства России. Такое решение принято в понедельник на встрече министра сельского хозяйства Алексея Гордеева с представителями крупных производителей продуктов первой необходимости и торговых сетей. Договор о стабилизации цен, вступивший в силу в октябре 2007 года, будет действова...

2008-01-29 09:23:39 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1385.Черносмородиновый соус

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1385. Черносмородиновый соус Яблочно-горчичный соус 1 луковица, 300 г яблок, 2 перчика чили, 1 пучок щавеля, 100 г сливок, 3 ст.л. горчицы, 1 ст.л. сливчного масла. Разогреть масло на сковороде, положить туда мелко порезанный лук, добавить очищенные и порезанные дольками яблоки, затем влить сливки и горчицу, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу и добавить мелко порезанный щавель и перец. На 2 порции. Черносмородиновый соус Красный основной соус 750 г, красное вино 100 г, бульон 200 г, ма...

2008-01-27 13:37:52 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1384.Бэлиш-пирог с мясом и картошкой (Татарская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1384. Бэлиш-пирог с мясом и картошкой (Татарская кухня) Бэлиш-пирог с мясом и картошкой (Татарская кухня) Начинка: 200 г говядины и 200 г баранины с жирком, 200 г лука, перец, соль, 2 листика лаврового листа. Тесто: 150 г маргарина, 150-200 г забродившего (можно свежего) кефира, 1 яйцо, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. сметаны, 100 г растительного масла, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. соды, погасить уксусом, мука (сколько войдет. Приготовить тесто: растопить маргарин, залить в него кефир, вбить яйцо и добавить ос...

2008-01-25 09:37:08 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1383.Томатный соус русский

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1383. Томатный соус русский Томатный соус к рыбе (Русская кухня) Соус белый 2 ст, томат-паста 2-3 ст.л, луковица 1/2 шт, петрушка корень, морковь 1/2 шт, лимон 1/2 шт, масло сливочное 1 ст.л, сахар, перец, соль по вкусу. Лук и коренья измельчить, обжарить с жиром, добавить томат-пасту и продолжать жарить еще 5 мин. Влить в эту массу белый соус и варить 10-15 мин. В конце варки добавить сахар, соль, перец, сок лимона. Соус процедить, коренья протереть и смешать с соусом. Томатный соус на основе рыбно...

2008-01-24 09:51:32 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1382.Пирог семейный

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1382. Пирог семейный Пирог семейный Приготовить дрожжевое кислое тесто, раскатать его широким пластом и вырезать из него кружочки диаметром 60-70 мм. На середину каждого кружочка уложить фарш из костного мозга, лепешку сложить вдвое и защипнуть. В смазанную маслом широкую и достаточно глубокую форму уложить слой пирожков, смазать их маслом. На них положить новый слой и т.д, пока форма не заполнится доверху. Верхний слой пирожков смазать маслом, поставить форму в духовку и выпекать при температуре 20...

2008-01-23 09:42:07 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1381.Соус к холодным рыбным блюдам

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1381. Соус к холодным рыбным блюдам Соус к холодным рыбным блюдам Фисташки 40 г, миндаль 25 г, желтков сырых яичных 6 шт, соус молочный 1 ст.л, оливковое масло 1 л, лимоны 2 шт, петрушка, эстрагон, зеленый лук по 25 г. Растереть в ступке очищенные фисташки и сладкий миндаль, добавить 1 столовую ложку холодного густого молочного соуса, влить 6 сырых желтков, посолить, поперчить, перемешать и все протереть через сито. Влить в полученную смесь 1 л растительного масла (лучше оливкового) и сок двух лимон...

2008-01-21 10:00:27 + Комментировать Автор: