vesta***@b*****.info
О себе
Свиные рулетики "Пальчики оближешь"
Выпуск 117 читателей: 4318 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Свиные рулетики "Пальчики оближешь" Состав свинина - 500 г, соль, свежемолотый перец, растительное масло для жарки, гранатовый сок - 100 мл для начинки шампиньоны - 3-4 шт, лук репчатый - 1 шт, сметана - 1-2 столовых ложки, зелень, соль, перец Приготовление Свинину вымыть, обсушить, нарезать пластами. Каждый пласт отбить, посолить и поперчить. Сложить кусочки мяса в миску или небольшую кастрюлю и залить гранатовым соком. Остави...
Пасхальное кольцо с яйцами
Выпуск 116 читателей: 4278 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Пасхальное кольцо с яйцами Состав фарш (свинина + говядина) - 1 кг, яйца вареные - 6 шт + 1 яйцо для фарша, лук репчатый - 1 шт, зелень, майонез - 1-3 столовых ложки, чеснок - 1-3 дольки, соль, свежемолотый перец, растительное масло Приготовление Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Чеснок пропустить через чесночный пресс. Мясной фарш...
Яблочный пирог "Неженка"
Выпуск 115 читателей: 4214 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Яблочный пирог "Неженка" Состав для теста сливочное масло - 100 г, творог - 100 г, сахар - 100 г, мука - 200 г, разрыхлитель - 1 чайная ложка, щепотка соли для яблочной начинки яблоки - 600-700 г (4-5 шт, сок лимона - 2-3 столовых ложки, сахар - 2 столовых ложки, изюм - 70-80 г, коньяк - 2 столовых ложки для сметанно-яичной заливки сметана - 180-200 г, яйца - 2 шт, сахар - 1 столовая ложка, ваниль - на кончике ножа, картофельны...
"Рыбка в сливках"
Выпуск 114 читателей: 4107 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: "Рыбка в сливках" Состав филе тилапии или морского окуня - 400 г, сливки (10-20) - 150-170 мл, сыр твердый - 20-30 г, мука - 1 столовая ложка, укроп, соль, белый перец Приготовление Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем (филе можно порезать на порционные куски. Укроп порубить. Сыр натереть на крупной терке. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить туда рыбное филе. В миску налить сливки, добавить муку и ...
Tорт "Раффаэлло"
Выпуск 113 читателей: 3982 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Tорт "Раффаэлло" Благодарим Oxanu Ott за присланный рецепт с фотографиями Состав для теста 2 яйца 1 стакан сахара 2 пакетика ванилина 200 грамм сливок 30-ной жирности, 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя для крема 200 грамм сметаны (минимум 20-ной жирности) 200 грамм сливок (минимум 30-ной жирности) 3/4 стакана сахара 3 пакетика ванилина для начинки 200 грамм замороженных/свежих ягод (малина, клубника) 5-6 конфет "Raffaello"...
Торт "Ежик"
Выпуск 112 читателей: 3911 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Торт "Ежик" Состав для бисквитного теста (в бисквит можно добавить немного какао) яйца - 6 шт, сахар - 1,5 стакана, мука - 1 стакан, картофельный крахмал - 0,5 стакана для масляного крема с какао сливочное масло - 300 г, сгущенное молоко - 12 столовых ложек ~2/3 банки, какао - 1-3 столовых ложки для шоколадной глазури сливочное масло - 20-30 г, какао - 1 ст. ложка, сахар - 1-1,5 ст. ложки, сметана - 1 ст. ложка вишневое варенье...
Суп с морепродуктами "Изысканный"
Выпуск 111 читателей: 3886 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Суп с морепродуктами "Изысканный" Состав лук репчатый - 2 шт, шампиньоны - 150-200 г, чеснок - 1 долька, куриный бульон - 700-800 мл, белое вино - 100 мл, креветки - 100 г, мидии - 100 г, сливки (10-20% жирности) - 200-250 мл, сливочное масло - 30-50 г, соль, зелень укропа Приготовление Лук мелко порезать. Чеснок мелко порубить. Третью часть шампиньонов порезать тонкими ломтиками, остальные шампиньоны порезать небольшими кубика...
"Сердечки" из заварного теста
Выпуск 110 читателей: 3872 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: "Сердечки" из заварного теста Состав для теста мука - 1 стакан, яйца - 4 шт, вода - 1 стакан, сливочное масло или маргарин - 80-100 г, соль взбитые сливки (в балончике) или сухие сливки для взбивания + молоко, свежие или консервированные ягоды (клубника, вишня и т.п) Приготовление В кастрюлю налить воду, положить масло или маргарин, соль, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Когда вода с маслом закипит, снять с огн...
Крабовые палочки "Очаровашки"
Выпуск 109 читателей: 3851 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Крабовые палочки "Очаровашки" Состав крабовые палочки - 1 упаковка (200 г, яйца - 3-4 шт, сыр - 70-100 г, чеснок - 1-3 зубчика, майонез, укроп Приготовление Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски на терке (белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок раздавить чесноковыжималкой. Укроп мелко порубить. Соединить яичные белки, сыр, чеснок, укроп, за...
Ромовая баба
Выпуск 108 читателей: 3806 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Ромовая баба Состав для сдобного опарного дрожжевого теста сливочное масло - 100 г, маргарин - 50 г, растительное масло - 50 г яйца - 3 шт, сахар - 0,5-0,75 стакана, соль - щепотка, коньяк или ром - 1 ст. ложка, мука - 700-1000 г, дрожжи - 40-50 г, молоко - 1-1,5 стакана для коньячного сиропа сахар - 4 столовые ложки, вода - 6 столовых ложек, коньяк - 1,5-2 столовые ложки для сахарной помадки сахар - 250 г, вода - 150 мл, раств...