Дабека Юлия Юрьевна (dabeka)
О себе
КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ С КРЕМОМ И СЛИВКАМИ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Этот десерт можно назвать роскошным. У него каждый слой имеет свой вкус, фактуру и аромат. Внизу находится ароматнейший слой кисловатой клубники. То, что клубника варёная, а не свежая, придаёт десерту большую насыщенность. Слой крема мягкий, гладкий. Рядом с ним находится слой сливок. Сливки более воздушные и менее сладкие. Они оттеняют вкус яичного крема. Печенья очень нужны в десерте. Кусочки печенья сухие и хрустящие. На фоне остальных мягких солоёв они приятно выделяются, придавая вкусу законченность....
Пирожки на кефире
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Никакие покупные пирожки, пироги и булочки никогда не доставят столько наслаждения и удовольствия, как домашние... Свежие, румяные, ароматные, пушистые и необыкновенно вкусные. Со своим особенным, домашним и уютным, характером....
ПИРОГ "ЛИМОННАЯ НЕЖНОСТЬ"
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Пирог с ярко выраженной освежающей кислинкой. Но кислота не резкая, она уравновешивается сахаром. Нижнее тесто в пироге мягкое и сочное, а боковые стороны хрустящие и рассыпчатые. Начинка очень нежная, консистенцией похожая на мусс или суфле, но она не растекается и хорошо держит форму....
ПИРОГ "ЛИМОННАЯ НЕЖНОСТЬ"
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Пирог с ярко выраженной освежающей кислинкой. Но кислота не резкая, она уравновешивается сахаром. Нижнее тесто в пироге мягкое и сочное, а боковые стороны хрустящие и рассыпчатые. Начинка очень нежная, консистенцией похожая на мусс или суфле, но она не растекается и хорошо держит форму....
Пирог с копченой форелью и сыром
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Никогда не устану изобретать и ваять пироги из слоеного теста. Потому как вкусно, просто и бескрайнее море идей для воплощения. В это раз рыба горячего копчения и сыр. Оттеняем все красным луком и каперсами. А сметанный соус придаст необходимую сочность и нежность....
МАСЛЯНО-СМЕТАННО-МОЛОЧНЫЙ КРЕМ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Очень интересный вариант крема. В масло вбивается огромное количество дополнительных продуктов, и крем при этом не расслаивается. Крем получается пышным, белым, воздушным и плотным - более плотным, чем заварной. А на вкус крем очень лёгкий и не жирный. Сладкий, с масляным ароматом и лёгким, почти незаметным, кисловатым послевкусием от сметаны. Крем прекрасно подходит для украшения тортов, так как хорошо держит форму....
Помидоры с ароматными травами и чесноком
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Запеченные в духовке помидоры с ароматными травами и чесноком - идеальное дополнение к гарниру из картофеля, риса или макарон. А также рекомендую подавать их как самостоятельный гарнир к мясу, птице....
ОСНОВА ДЛЯ ПИРОГОВ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ ИЛИ ГАЛЕТ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Такая основа из печенья изначально делалась для творожных пирогов - чизкейков. Но так как это "тесто" оказалось очень вкусным, ароматным и простым в приготовлении, то с ним стали делать и другие пироги, уже без творога. Пироги можно делать как сладкие, так и солёные. Тесто для них будет различаться только сортом используемого печенья....
Клубничное мороженое
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Простой рецепт сливочного мороженого без добавления яиц. Просто вкусно! И не забудьте перемешивать клубнично-сливочную массу, когда поставить контейнер с мороженым в морозилку. От этого зависит текстура готового десерта - кристаллики льда будут почти незаметны на вкус и вид....
ПОЛУРЖАНОЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
Великолепный пирог. Тесто с сильным ржаным ароматом. Нижний слой теста в пироге влажный, как мякиш у хлеба, а боковые корочки хрустящие, но не жёсткие. Начинка влажная, с сильным грибным ароматом. В нежном кремообразном соусе ощущаются плотные кусочки грибов. Ароматы грибов и ржаного хлеба смешиваются, дополняя друг друга....
