| ← Апрель 2017 → | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
9
|
||
|
11
|
12
|
15
|
16
|
|||
|
18
|
19
|
22
|
23
|
|||
|
25
|
27
|
29
|
30
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.morningchtivo.ru
Открыта:
10-02-2017
Статистика
0 за неделю
Развлекательный интернет журнал Морнингчтиво. Ароматное растительное и сливочное масло
Сегодня на Морнинге я делюсь бессценными знаниями Больше интересных рецептов испанской кухни Фасоль по каталонски и Королевский Роскон можно посмотреть здесь. Перевод Ольги Мартинес Растительное масло можно ароматизировать горячим и холодным способом.Берем хорошее нерафинированное растительное масло. У этого масла не должно быть очень резкого насыщенного запаха вкуса, поэтому оливковое «Экстра Верджин» и какую-нибудь просроченную «Гордость Кубани» лучше не брать. А вот подсолнечное или масло виноградных семечек подойдет. Для аромата можно добавлять чеснок, специи, пряные травы, вяленные томаты, острый перец чили, поджаренные кедровые орехи, и даже… уголь! Для холодного способа масло смешивается с зеленью и специями и оставляется на две недели в темном месте для отстаивания. Но чтобы нарезнанная петрушка, кинза, эстрагон или базилик не потеряли свой цвет, их нужно сначала пастеризовать. Заранее приготовить миску с холодной водой и льдом. Зелень на две секунды опустить в кипяток и сразу в ледяную воду. Обсушить на полотенце и только потом опускать в масло. |
, полученным в испанской кулинарной школе MasterChef. Наши домашние, устав от привычных блюд, очень часто просят разнообразия, и мы зарываемся с головой в трудоемких и очень сложных рецептах. Но оказывается, есть несколько способов, как сделать наш ежедневный труд гораздо легче, а блюда вкусными и разнообразными. Можно ароматизировать привычное растительное или
сливочное масло!| В избранное | ||
