Не хотите переплачивать за греческий йогурт, предпочитая более экономичный продукт? А вот и зря! Рассказываем, чем он так хорош и почему он стоит своих денег. Ксения Ильченко Любой из йогуртов производится путем бактериальной ферментации молока и его обогащения пробиотиками (полезными для пищеварительной системы бактериями). Греческий йогурт проходит дополнительный этап — массу пропускают через ткань или бумажный фильтр, чтобы удалить сыворотку. Готовый продукт получается более плотным и со временем не расслаивается. […]