Сидней страдает от стереотипов, навешанных на него туристами одного дня. Многие прилетают в Австралию, чтобы быстро сфотографироваться у оперного театра, потом поплавать в забитом гостями Голд-Кост или Байрон-Бэй, а затем улететь в Новую Зеландию. Сам по себе город неординарный, яркий и открытый. Главное — выйти за рамки путеводителей и прогуляться по районам и национальным паркам, горячо любимым самими сиднейцами, но по стечению обстоятельств неизвестным туристам.
Завтраки
Мало туристов знают, что культура завтраков в Сиднее очень развита и занимает почетное место. Если в Европе, к примеру, долгие плотные завтраки распространены исключительно по выходным, то для сиднейцев привычно перед работой зайти в кафе, заказать себе умопомрачительных размеров завтрак, запить его свежим кофе и уже потом идти покорять планету. На Краун-стрит и
Борк-стрит в районе Сарри-Хиллз — самые популярные кафе с хорошим качественным ассортиментом, а главное, с по-австралийски щедрыми порциями. В привычный завтрак будет входить ролл с беконом и яйцом, иногда еще и с авокадо, грибы и колбаски на гриле, блины, био-йогурт с мюсли или гранолой — все за 20–25 австралийских долларов.
Адрес: Bourke street, Crown street
Кебаб ночью
Сам по себе кебаб — привычное дело для мультикультурного Сиднея. Самый худший кебаб продается в центральном районе CBD (Central Business Distrcit), самый лучший — в районе Ньютаун. Aydin Turkish House — это маленькая забегаловка, в которой круглыми сутками крутят турецкие мелодрамы. Для города, в котором все достаточно рано ложатся спать, Aydin место
редкое, закрывается оно после 23:00. Заказывать здесь надо следующее: куриный кебаб со всем, включая поджаренный на гриле лук и домашний соус чили (chicken kebab with everything, grilled onions and homemade chilli sauce). Соус чили в меню не значится, его турецкая тетушка достает для любимых клиентов.
Адрес: 170–172 Missenden Road, Newtown 2042, NSW
Вода
Воду в Сиднее можно пить из-под крана во всех общественных местах, даже в национальных парках можно найти фонтаны с питьевой водой. Так вы сэкономите 4–6 доллара в день, лучше потратить эти деньги на кофе в Mecca Espresso или Campos или на билет в одну сторону на пароме до района Мэнли.
Погулять
Туристам, стандартно привыкшим ходить между достопримечательностями, разбавляя суету обедом, путеводители по Сиднею постоянно забывают рассказать, что так здесь не принято. Основная достопримечательность города — это сразу три национальных парка, расположенных в его черте: Royal National Park, Lane Cove, Sydney Harbour National Park. Чтобы прогуляться между
зарослей, подышать эвкалиптом и забыть о городской суете, далеко ехать не придется. Во всех этих парках есть пешие маршруты — самый известный, пожалуй, это Spit Bridge to Manly, с которого открываются неповторимые виды на Сиднейскую гавань.
Информация
Лучшие источники информации в Сиднее — это не путеводители. Газета Sydney Morning Herald известна своей еженедельной кулинарной подборкой, из которой можно узнать все о модных кафе, популярных ресторанах и даже рецептах бушфуда, традиционной еды аборигенов. На сайте ищите информацию о транспорте по
городу. А она понадобится, потому что Сидней разбросан по районам и передвигаться на электричках будет тяжело. Здесь можно заранее найти себе жилье по ценам ниже, чем популярные airbnb.com или booking.com. На этом же сайте можно купить серферскую доску и кэмпер-вэн для путешествия по стране, а потом здесь же продать перед отъездом.
Купить в подарок
Не надо привозить тушки кенгуру или страусиные яйца, надо везти продукты, которыми Австралия действительно гордится. Среди них кофе, культура которого выше, чем во многих странах Старого Света. Зерна стоит покупать у Campos, Mecca Espresso, Single Origin Roasters, Coffee Alchemy. Пиво — местных микропивоварен James Squire, Murray’s, Young Henry’s.
Эти пивоварни производят сорта, непривычные в России, к примеру Double IPA.
Вид на город
Не надо залезать на смотровые площадки в CBD (central business district). Можно посмотреть на город бесплатно и без толпы людей вокруг. К примеру, с холма в Мур-парке (Moore Park) или с видовой точки в Гиба-парке, на которую можно попасть с улицы Поинт-стрит (Point street) в районе Пирмонт (Pyrmont).
Потусить
В Сиднее постоянно проходят фестивали, на которые редко приходят туристы. А на самом деле в ходе фестивалей постоянно устраивают бесплатные программы. Среди самых ярких — Sydney Festival в январе, в рамках которого в Гайд-парке бесплатно выступают мировые зведы, Vivid Sydney — фестиваль иллюминации в мае-июне, Mardi Gras — яркий парад в феврале, Art
Month Sydney в феврале-марте, Laneway Festival в сентябре.
Словарь австралийского
В Австралии оказывается, что привычных знаний языка недостаточно для общения с местными. Вот краткий словарь на первое время: barbie — «барбекю», thongs — «шлепанцы», love — обращение к любому человеку любого пола (Thank you, love — так можно поблагодарить слесаря), bloke — «мужчина», sheila —
«женщина», heaps — «много», brekkie — «завтрак», she'll be right — «все будет нормально», fair dinkum — «серьезный, настоящий» (that bloke is a fair dinkum — ах, какой был мужчина, настоящий полковник), chuck a sickie — притвориться, что болеешь, чтобы не идти на работу, а пойти загорать на пляж или лежать дома смотреть Home and Away.
Когда все закрыто
По воскресеньям, когда многие места закрыты, ничего нет лучше, чем стандартный австралийский план — барбекю на пляже. Беседки для барбекю есть на каждом пляже и в каждом парке и открыты для использования бесплатно. Можно накупить мяса, сосисок, овощей и пива и провести выходной день настоящего австралийского рейнджера. Основное правило — помыть за собой
барбекю после использования.
