Куда податься? 5 видов оригинального отдыха в Крыму
Парфюмерам: крымская роза
Если московских студентов в советские времена вывозили на картошку, то крымских — на розу. Знаменитые плантации красной крымской розы, масло из которой, например, входило в рецепт классических духов «Красная Москва», до сих пор есть около села с говорящим названием Розовое. Это под Алуштой, возле Изобильненского
водохранилища, снабжающего регион питьевой водой.
Есть там и работающий до сих пор эфиромасличный заводсовхоз. Помимо розы, там растят лаванду, розмарин и собирают дикорастущие травы.
В общей сложности на заводе делают 18 сортов эфирного масла, душистые воды и прочее.
— Нам в июне нужны волонтеры на сбор розы, — говорит директор завода-совхоза Александр Гаврилюк. — Люди, которые понимают, что цветки нужно собирать на рассвете, в 5–7 часов утра.
И которые не уедут, разочаровавшись, через пару дней, а отработают две-три недели на совесть. За это мы помогаем с экскурсиями, возим из гор на море, предоставляем жилье и даже платим деньги.
Организацией волонтеров на сбор розы уже занялись в Московском парфюмерном клубе. Сезон — с начала июня до его второй половины. Если жить прямо при заводе, в бывшем пионерском лагере, то за размещение и еду платить не придется.
Любителям истории: археологические раскопки
Крым — место, где все европейские и многие азиатские цивилизации оставили свой отпечаток. Древняя Греция, скифы, загадочные киммерийцы, затем караимы, генуэзские колонисты, татары — остатки всех этих культур можно видеть на полуострове и сейчас, но куда больше раритетов скрывается под землей.
Поэтому археологические экспедиции в Крыму работают давно, результативно и с удовольствием. И почти все принимают «на лопату» волонтеров. Трудотерапия на свежем морском воздухе и общение с профессионалами-историками — это отдых, который очень многие предпочитают пляжному. Тем более что вечером можно
и искупаться.
Основные места таких экспедиций: мыс Тарханкут на западе Крыма, Фиолент около Севастополя (он же древний Херсонес, Корсунь, где был крещен креститель Руси князь Владимир), Судак и урочище Артезиан на Керченском полуострове.
— Скоро начинаем археологические раскопки в Крымском Приазовье, — сообщает один из координаторов Артезианской экспедиции Николай Винокуров. — Приглашаем испытать себя в борьбе с 6,5-метровым античным культурным слоем! А еще это прекрасный шанс навсегда запомнить песни из археологического фольклора:
«Орел шестого легиона» и «Скифы пьют-гуляют».
Жить, если поступаешь в экспедицию волонтером, можно в этом же лагере совершенно бесплатно.
А можно и попроситься на экскурсию со стороны — тоже не прогонят.
Горным туристам: пещерные города
Если от Бахчисарая подняться на пару десятков километров выше в горы, то окажешься в знаменитом пещерном городе Чуфут-Кале, древней столице крымских караимов.
— Правильнее говорить не «Чуфут», а «Джуфт-кале», — настаивает глава крымских караимов Владимир Ормели. — Это означает «двойная крепость», потому что в свое время ее обнесли двойной линией укреплений. Там караимы были неуязвимы для многочисленных врагов —
прежде всего турок и татар.
А неподалеку, и еще выше в горах, — крепость Мангуп.
Здесь была столица горного христианского княжества Феодоро, павшего в неравной борьбе с турками-османами.
Стойкость Феодоро достойна киноэпопеи не меньше, чем история трехсот спартанцев.
Кстати, и было их примерно столько же: три-пять сотен воинов-феодоритов сумели почти полностью уничтожить элитарную часть турецкой армии — корпус янычар.
Волонтеры в затерянных горных крепостях не нужны, но и ленивым туризмом поход туда не назовешь. Горы в Крыму невысокие, однако подъем туда требует подготовки. За 200–300 рублей из Бахчисарая к подножию вершин доставит старенький «уазик», а дальше — уже «ножками».
Поклонникам СССР: сталинский автобан
В 1946 году Иосиф Сталин решил поехать отдыхать в Крым не поездом, а на автомобиле — чтобы заодно посмотреть, как страна восстанавливается после тяжелейшей войны. Но где-то за Тулой «паккарды» генсека остановились: дорога была в ужасном состоянии. «Хозяин» отдал распоряжение: к 1950 году
построить до Ялты идеальную автомобильную дорогу. И ее построили.
Самая интересная часть этой трассы, проходящая по Украине, сейчас труднодоступна для наших автотуристов, а вот крымский участок по сей день — одна из самых примечательных автотрасс России.
Тогда же были реконструированы и транспортные объекты Крыма. Вокзал и аэропорт в Симферополе, автостанции в Алуште, Евпатории, Керчи — все это памятники советской архитектуры, подобных которым уже не сыщешь в других городах бывшего СССР. Будете в аэропорту Симферополя — зайдите внутрь старого здания, там
работает неплохой ресторан (а рейсов из этого аэровокзала уже не отправляют).
Пока ездить в Крым на своей машине не слишком удобно, но на полуострове работают прокатные конторы. Цены, правда, негуманные — от 60 евро в сутки.
Гурманам: «Массандра», «Новый Свет» и не только
Хотя виноград в Крыму разводили еще древние греки, современное виноделие на полуострове — это плоды усилий графа Михаила Воронцова, наместника Новороссии в пушкинские времена, и князя Льва Голицына.
Последний, винодел-энтузиаст, в своем имении «Новый Свет» получил первое настоящее крымское шампанское.
А вот «наследниками» воронцовских плантаций стали нынешние «Массандра» (под Ялтой) и «Магарач» (ближе к Симферополю).
Несмотря на то что Крым как винодельческий регион еще плохо вписан в мировой контекст, здесь можно провести за дегустацией не одну неделю. При этом ни разу не повториться.
— Понятно, что в виноделии год на год не приходится, — отмечает винный критик Александр Милицкий, — и, например, за волшебным, гениальным красным коктебельским портвейном 1999 года пришел невзрачный и совершенно неинтересный 2000 год. Кроме того, крымский виноград куда лучше подходит для создания
крепких вин, а вот сухие удаются местным виноделам намного хуже. Чтобы купить действительно хорошее крымское вино, надо в них ориентироваться. Или получить рекомендацию знающего человека.
